醫(yī)用化學(xué)

前言

　　近年來，隨著護理學(xué)專業(yè)的迅速發(fā)展，全日制護理學(xué)專業(yè)教材建設(shè)得到了長足的進步，教材體系日益完善，品種迅速增多，質(zhì)量逐漸提高。然而，針對成人高等教育護理學(xué)專業(yè)，能夠充分體現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體，方便學(xué)生自學(xué)的教材，可供選擇的并不多。根據(jù)教育部《關(guān)于普通高等教育教材建設(shè)與改革的意見》的精神，為了進一步提高成人高等教育護理學(xué)專業(yè)教材的質(zhì)量，更好地把握21世紀(jì)成人高等教育護理學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革方向，以中國醫(yī)科大學(xué)為主，聘請北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中山大學(xué)和沈陽醫(yī)學(xué)院等單位的專家編寫本套教材，由上海科學(xué)技術(shù)出版社出版?！　”咎捉滩木幣判路f，版式緊湊，層次清晰，結(jié)構(gòu)合理。每章由三大部分組成：第一部分是導(dǎo)學(xué)，告知學(xué)生本章需要掌握的內(nèi)容和重點難點，以方便教師教學(xué)和學(xué)生有目的地學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容；第二部分是具體教學(xué)內(nèi)容，力求體現(xiàn)科學(xué)性、適用性和易讀性的特點；第三部分是復(fù)習(xí)題，便于學(xué)生課后復(fù)習(xí)，其中選擇題和判斷題的參考答案附于書后?！　”咎捉滩牡氖褂脤ο笾饕獮樽o理學(xué)專業(yè)的高起本、高起專和專升本三個層次的學(xué)生。其中，對高起本和專升本層次的學(xué)習(xí)要求相同，對高起專層次的學(xué)習(xí)要求在每章導(dǎo)學(xué)部分予以說明。本套教材中的一些基礎(chǔ)課程也適用于其他相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)。

內(nèi)容概要

　　近年來，隨著護理學(xué)專業(yè)的迅速發(fā)展，全日制護理學(xué)專業(yè)教材建設(shè)得到了長足的進步，教材體系日益完善，品種迅速增多，質(zhì)量逐漸提高。然而，針對成人高等教育護理學(xué)專業(yè)，能夠充分體現(xiàn)以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體，方便學(xué)生自學(xué)的教材，可供選擇的并不多。根據(jù)教育部《關(guān)于普通高等教育教材建設(shè)與改革的意見》的精神，為了進一步提高成人高等教育護理學(xué)專業(yè)教材的質(zhì)量，更好地把握21世紀(jì)成人高等教育護理學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革方向，以中國醫(yī)科大學(xué)為主，聘請北京大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、中山大學(xué)和沈陽醫(yī)學(xué)院等單位的專家編寫本套教材，由上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版。　　本套教材編排新穎，版式緊湊，層次清晰，結(jié)構(gòu)合理。每章由三大部分組成：第一部分是導(dǎo)學(xué)，告知學(xué)生本章需要掌握的內(nèi)容和重點難點，以方便教師教學(xué)和學(xué)生有目的地學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容；第二部分是具體教學(xué)內(nèi)容，力求體現(xiàn)科學(xué)性、適用性和易讀性的特點；第三部分是復(fù)習(xí)題，便于學(xué)生課后復(fù)習(xí)，其中選擇題和判斷題的參考答案附于書后。　　本套教材的使用對象主要為護理學(xué)專業(yè)的高起本、高起專和專升本三個層次的學(xué)生。其中，對高起本和專升本層次的學(xué)習(xí)要求相同，對高起專層次的學(xué)習(xí)要求在每章導(dǎo)學(xué)部分予以說明。本套教材中的一些基礎(chǔ)課程也適用于其他相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)。

書籍目錄

第一部分 基礎(chǔ)化學(xué)第一章 溶液／3第一節(jié) 溶液的組成標(biāo)度／4一、體積分?jǐn)?shù)／4二、質(zhì)量濃度與質(zhì)量分?jǐn)?shù)／4三、物質(zhì)的量濃度／5第二節(jié) 滲透現(xiàn)象與滲透壓力／6一、滲透現(xiàn)象與滲透壓力／6二、溶液的滲透壓力與濃度、溫度的關(guān)系／6三、滲透壓力在醫(yī)學(xué)上的意義／7第三節(jié) 電解質(zhì)溶液／10一、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)／10二、酸堿質(zhì)子理論／10三、酸堿溶液pH的計算／16第四節(jié) 難溶強電解質(zhì)溶液的多相解離平衡／21一、多相離子平衡與溶度積常數(shù)／21二、溶度積常數(shù)與溶解度的關(guān)系／21三、溶度積規(guī)則及其在多相離子平衡中應(yīng)用／22四、多相離子平衡在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用／25第二章 緩沖溶液／30第一節(jié) 緩沖溶液及緩沖機制／31一、緩沖溶液的緩沖作用和組成／31二、緩沖機制／32第二節(jié) 緩沖溶液pH的近似計算／32第三節(jié) 緩沖溶液的緩沖能力／35一、緩沖容量／35二、緩沖范圍／37第四節(jié) 緩沖溶液的配制／37一、緩沖溶液的配制方法／37二、標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液和常用緩沖溶液／40第五節(jié) 血液中的緩沖系／40第三章 化學(xué)熱力學(xué)初步／46第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)中的能量變化／47一、熱力學(xué)的一些基本概念／47二、熱力學(xué)能和熱力學(xué)第一定律／48三、焓／49四、反應(yīng)進度／50第二節(jié) 熱化學(xué)方程式和化學(xué)反應(yīng)熱的計算／51一、熱化學(xué)方程式／51二、Hess定律和反應(yīng)熱的計算／52三、食物的熱量／55第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的方向和限度／57一、熵的意義和化學(xué)反應(yīng)熵變的計算／57二、化學(xué)反應(yīng)的方向／58三、化學(xué)反應(yīng)的限度／64第四節(jié) 化學(xué)平衡的移動／65一、濃度對化學(xué)平衡的影響／65二、壓力對化學(xué)平衡的影響／66三、溫度對化學(xué)平衡的影響／66四、1eChate1ier原理／67第四章 化學(xué)反應(yīng)速率／75第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率的意義和表示方法／76一、化學(xué)反應(yīng)的平均速率／77二、化學(xué)反應(yīng)的瞬時速率／78第二節(jié) 反應(yīng)速率理論簡介／78一、有效碰撞理論簡介／78二、過渡態(tài)理論簡介／80第三節(jié) 濃度對反應(yīng)速率的影響／80一、反應(yīng)速率方程式／81二、簡單級數(shù)反應(yīng)及其特征／83第四節(jié) 溫度和催化劑對反應(yīng)速率的影響／87一、溫度對反應(yīng)速率的影響／87二、催化劑對反應(yīng)速率的影響／89三、酶的催化作用簡介／90第五章 氧化還原反應(yīng)與電極電勢／98第一節(jié) 氧化與還原／99一、氧化值／99二、氧化還原反應(yīng)與氧化還原電對／100第二節(jié) 原電池／101一、原電池的組成／101二、電極組成式和電池組成式／102第三節(jié) 電極電勢／104一、電極電勢的產(chǎn)生／104二、原電池的電動勢／104三、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢／104四、標(biāo)準(zhǔn)電極電勢表及其應(yīng)用／106第四節(jié) Nernst方程式及影響電極電勢的因素／108一、電極電勢的Nemst方程式／108二、溶液pH對電極電勢的影響／110三、生成難解離物質(zhì)對電極電勢的影響／111四、生成難溶電解質(zhì)對電極電勢的影響／111第五節(jié) 電極電勢和電池電動勢的應(yīng)用／112一、由電極電勢計算電池電動勢／112二、判斷氧化還原反應(yīng)進行的方向／113三、計算氧化還原反應(yīng)的平衡常數(shù)／114四、計算溶度積常數(shù)／115第二部分 有機化學(xué)第六章 烴／125第一節(jié) 有機化合物概述／126一、有機化合物和有機化學(xué)／126二、有機化合物的特點／126三、有機化合物的分子結(jié)構(gòu)／126四、有機化合物的分類／128第二節(jié) 鏈烴／129一、鏈烴的類別／130二、鏈烴的結(jié)構(gòu)／130三、鏈烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象／134四、鏈烴的命名／135五、鏈烴的性質(zhì)／137六、共軛二烯烴／142第三節(jié) 脂環(huán)烴／144一、脂環(huán)烴的分類及命名／144二、脂環(huán)烴的性質(zhì)／144三、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與環(huán)的穩(wěn)定性／145第四節(jié) 芳香烴／146一、苯的分子結(jié)構(gòu)／146二、苯同系物的異構(gòu)和命名／147三、苯及其同系物的性質(zhì)／148四、稠環(huán)芳烴／151第七章 醇、酚、醚／156第一節(jié) 醇／157一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名／157二、醇的物理性質(zhì)／158三、醇的化學(xué)性質(zhì)／160第二節(jié) 酚／164一、酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名／165二、酚的物理性質(zhì)／166三、酚的化學(xué)性質(zhì)／166第三節(jié) 醚和環(huán)氧化合物／168一、醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名／168二、醚的物理性質(zhì)／169三、醚的化學(xué)性質(zhì)／170四、環(huán)氧乙烷及其性質(zhì)／171第八章 醛、酮、醌／175第一節(jié) 醛、酮／176一、醛、酮的結(jié)構(gòu)及命名／176二、醛、酮的物理性質(zhì)／177三、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)／178第二節(jié) 醌／184第九章 羧酸及其衍生物／189第一節(jié) 羧酸／190一、羧酸的分類及命名／190二、羧酸的物理性質(zhì)／191三、羧酸的化學(xué)性質(zhì)／192四、重要的羧酸／195第二節(jié) 取代羧酸／196一、羥基酸的構(gòu)造及分類／196二、羥基酸的命名／197三、羥基酸的物理性質(zhì)／197四、羥基酸的化學(xué)性質(zhì)／197五、重要的羥基酸／199六、羰基酸的結(jié)構(gòu)及命名／200七、羰基酸的化學(xué)性質(zhì)／200八、重要的羰基酸／200第三節(jié) 羧酸衍生物／201一、羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名／201二、羧酸衍生物的物理性質(zhì)／202三、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)／202四、重要的羧酸衍生物／204第十章 立體異構(gòu)／207第一節(jié) 構(gòu)象異構(gòu)／208一、乙烷和丁烷的構(gòu)象／208二、環(huán)己烷的構(gòu)象／210第二節(jié) 順反異構(gòu)／211一、順反異構(gòu)產(chǎn)生的條件／211二、順反異構(gòu)體的命名／212第三節(jié) 對映異構(gòu)／213一、手性與手性分子／213二、手性分子與分子對稱性／214三、旋光性／215四、含一個手性碳原子的化合物的對映異構(gòu)／216五、含兩個手性碳原子的化合物的對映異構(gòu)／219六、無手性碳原子的化合物的對映異構(gòu)／220第十一章 含氮有機化合物／225第一節(jié) 胺類／225一、胺的結(jié)構(gòu)、分類和命名／226二、胺的物理性質(zhì)／227三、胺的化學(xué)性質(zhì)／228四、重要的胺及其衍生物／230第二節(jié) 雜環(huán)化合物／231一、雜環(huán)化合物的分類和命名／231二、重要的雜環(huán)化合物及其衍生物／232第十二章 糖類／237第一節(jié) 單糖／238一、單糖的分類、開鏈結(jié)構(gòu)和命名／238二、單糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)和變旋光現(xiàn)象／240三、單糖的物理性質(zhì)／243四、單糖的化學(xué)性質(zhì)／243五、重要的單糖及其衍生物／246第二節(jié) 二糖／247一、蔗糖／248二、麥芽糖／249三、纖維二糖／249四、乳糖／249第三節(jié) 多糖／250一、淀粉／250二、糖原／252三、纖維素／252第十三章 脂類和蛋白質(zhì)／255第一節(jié) 油脂和磷脂／256一、油脂／256二、磷脂／258第二節(jié) 甾族化合物／260一、甾族化合物的結(jié)構(gòu)和命名／260二、典型的甾族化合物／261第三節(jié) 蛋白質(zhì)／262一、氨基酸／262二、肽／267三、蛋白質(zhì)／268參考答案／271參考文獻／290附錄1 國際相對原子量表（Ar1989）／291附錄2 常用物理化學(xué)常數(shù)／292附錄3 常用單位換算／293附錄4 常見難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)／294附錄5 弱電解質(zhì)在水中的解離平衡常數(shù)／296附錄6 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢表（298．15K）／298附錄7 298．15K和標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下一些物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù)／301附錄8 298．15K和標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下一些物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒熱／304

圖書封面

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