出版時(shí)間:2010-8 出版社:上??茖W(xué)技術(shù)出版社 作者:張志華 編 頁數(shù):204
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前言
當(dāng)今,現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn)在給人類帶來物質(zhì)文明的同時(shí),也給人類賴以生存的環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染。據(jù)有關(guān)資料顯示,全世界每年要向環(huán)境中排放廢氣約200億噸,廢水約400億噸,以及傾倒數(shù)千億噸的生產(chǎn)、生活垃圾。全球每年約有1100萬公頃的森林遭到砍伐破壞,每年約有600萬公頃旱地變成無用的沙漠。由于大量排放二氧化碳而形成的溫室效應(yīng),使全球氣溫升高,水的蒸發(fā)量增加,許多地區(qū)雨量明顯增加,造成較為惡劣的氣候環(huán)境。最令人擔(dān)心的是,大量的工業(yè)有毒物質(zhì)及大量使用的農(nóng)藥、化肥破壞了大自然的生態(tài)平衡,一些毒素進(jìn)入了食物鏈及飲用水源,從而威脅著人們的健康。據(jù)我國有關(guān)資料表明,目前,導(dǎo)致人們死亡的前10位主要疾病中,癌癥名列前茅,在城市和農(nóng)村分別占據(jù)第一位和第三位。癌癥已成為威脅人類生命的第一殺手,而癌癥的發(fā)生與各種毒素在人體內(nèi)的積聚有直接的關(guān)系。科學(xué)家研究認(rèn)為,多數(shù)癌癥是由于化學(xué)有毒致癌物、病毒、放射線及人體自身“毒素”等危害機(jī)體細(xì)胞后,激發(fā)了有特異性的“癌基因”,從而破壞了組成基因的DNA(脫氧核糖核酸)成分,使基因產(chǎn)生突變,最終導(dǎo)致細(xì)胞開始了癌變過程。癌細(xì)胞在不斷增殖的過程中,會產(chǎn)生代謝產(chǎn)物——癌毒素,其毒素雖然在癌癥早期就產(chǎn)生,但在轉(zhuǎn)移時(shí)最為劇烈。癌癥到了晚期,癌細(xì)胞邊轉(zhuǎn)移邊釋放毒素,或者說邊釋放毒素邊進(jìn)行轉(zhuǎn)移。我們都知道晚期癌癥患者疼痛難忍,這是因?yàn)椤鞍┒舅亍贝碳C(jī)體組織所致。日本科學(xué)家中原和郎早在P948年就從癌細(xì)胞中提取出了毒素,并命名為”癌毒素”。癌毒素具有劇烈的毒性,不僅損傷正常的組織細(xì)胞,而且使患者十分痛苦,直至奪去患者生命。
內(nèi)容概要
本書主要介紹了生食排毒抗癌的科學(xué)原理,最佳生食排毒抗癌食物,生食萊、鮮蔬果汁的制作方法,日常生食蔬果排毒抗癌最佳菜譜,日常鮮蔬果汁排毒抗癌最佳飲品,生食蔬果排毒抗癌最有效妙方等國內(nèi)外最新的生食蔬果排毒抗癌的方法,具有實(shí)用方便,操作性強(qiáng),療效特殊的優(yōu)點(diǎn)。 本書介紹的生食排毒抗癌妙方不同與一般良藥苦口的藥方,它寓治于食,使患者在色澤鮮艷、清香爽口的飲品與美食中,獲得最佳的生食排毒抗癌的良好療效。
書籍目錄
Chapter 1 天然生食排毒抗癌的科學(xué)原理 科學(xué)排毒三大要素 人體自身的排毒解毒系統(tǒng) 借助蔬菜瓜果進(jìn)行科學(xué)排毒 養(yǎng)成健康生活習(xí)慣排除毒源 生食蔬果能增強(qiáng)人體的排毒功效 攝取天然葉綠素,促進(jìn)人體排泄毒素 攝取天然維生素C,提高人體解毒作用 攝取天然無機(jī)鹽,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡 攝取天然有機(jī)草酸,預(yù)防結(jié)石病 攝取“植物激素”及活性酶,增強(qiáng)排毒能力 生食蔬果最具防癌抗癌功效 加強(qiáng)人體抗病能力 增強(qiáng)患者自愈能力 抑制癌細(xì)胞生長 通暢大便排除內(nèi)毒素 消除疲勞及增強(qiáng)免疫力 傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對蔬菜瓜果排毒保健的概述 對防治疾病的認(rèn)識 對防治疾病主要機(jī)理的概述Chapter 2 生食排毒抗癌最佳蔬菜瓜果 蔬菜類 瓜果類 果品類Chapter 3 生食菜、鮮蔬果汁、沙司調(diào)配的制作方法及禁忌 生食菜、蔬果汁制作的衛(wèi)生要求 生食菜、蔬果汁的制作方法 生食蔬果沙司調(diào)制的方法 生食蔬菜瓜果禁忌Chapter 4 日常生食蔬果排毒抗癌最佳菜譜 蔬菜瓜果類 蔬果沙拉類Chapter 5 日常鮮蔬果汁排毒抗癌最佳飲品 蔬菜類鮮汁 水果類鮮汁Chapter 6 生食蔬果排毒抗癌最有效妙方 抗肺癌妙方 抗食管癌妙方 抗乳房癌妙方 抗胃癌妙方 抗肝癌妙方 抗大腸癌妙方 抗腎癌妙方 抗膀胱癌妙方 抗前列腺癌妙方 抗子宮頸癌妙方 抗白血病妙方
章節(jié)摘錄
插圖:常接觸汞的工人,平時(shí)可多食些胡蘿卜,胡蘿卜有加速人體內(nèi)汞離子排泄的功能。常接觸砷等有毒物質(zhì)者,應(yīng)在平時(shí)的飲食中多加些綠豆湯及綠豆制品,綠豆是一種良好的利水排毒食物。常接觸磷及其化合物者,要多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果和足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物。常接觸錳者要多食富含鐵質(zhì)的食物,如菠菜、莧菜、芹菜等。接觸氰化物者可多吃一些白糖及富含糖類的甘蔗、甜菜等蔬菜瓜果。常用電腦或與放射線打交道的職工及接受放療的癌癥患者,要常吃些豆類、豆制品等高蛋白食物,以補(bǔ)充因射線損傷引起的蛋白質(zhì)分解,還要常食含有大量膠質(zhì)的海帶,它能促使體內(nèi)放射性毒物隨同大便排出體外,從而減少了放射性疾病的發(fā)病率。常接觸粉塵的工人,要常吃黑木耳、銀耳、海帶、海藻等富含膠質(zhì)類物質(zhì),具有良好的清胃滑腸作用,能及時(shí)排除體內(nèi)的有害毒素,是礦山工人、紡織工人的重要排毒保健食品。處于噪聲環(huán)境下工作的職工,應(yīng)在飲食中注意補(bǔ)充富含維生素B族類的蔬菜瓜果,對于預(yù)防聽覺器官的損傷、減輕噪聲疲勞、改善聽力等大有益處。總之,借助蔬菜瓜果進(jìn)行科學(xué)排毒,一般應(yīng)對自己生活、工作的環(huán)境中的污染毒物的種類有所了解,并了解各種天然蔬菜瓜果排毒抗癌的功用,針對不同的污染毒物食用相應(yīng)的排毒抗污染的蔬菜瓜果,才有利于身體的健康保健。
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