金色的皮膚

內(nèi)容概要

　　孟暉女史的兩種新著《金色的皮膚》和《唇間的美色》同時出版，兩書和而不同，體例有別。孟暉女史在《金色的皮膚》后記中說：“當(dāng)初，本來是想把這幾年在報刊上發(fā)表的短文編成一個隨筆集，不要太長，十萬字左右。但是我照例干勁過大，一旦動手就停不下來，把能搜羅到的東西都攢在了一起，結(jié)果，《唇間的美色》的初編稿達(dá)二三十萬字，嚴(yán)重突破了預(yù)想。已經(jīng)有朋友們在忠告我，不必總拿又厚又沉的書勞煩讀者。我自己也感覺到，這些零碎小文章如果過于密集地扎堆，讓人讀來讀去也讀不完，難免要顯得可厭。于是想到把涉及當(dāng)代生活的閑評碎議抽出來，單組成一本小書，聊供大家消遣。因此就有了這本《金色的皮膚》?！?/pre>


作者簡介
　　孟暉，女，1968年生于北京。達(dá)斡爾族。1987年入中央美術(shù)學(xué)院美術(shù)史系本科學(xué)習(xí)，1990年肄業(yè)；1990—1993年至法國留學(xué)；1994—1998年在北京藝術(shù)博物館保管陳列部工作；曾在北京三聯(lián)書店做編輯工作，現(xiàn)為自由撰稿人。作品有長篇小說《盂蘭變》、隨筆集《維納斯的明鏡》、《潘金蓮的發(fā)型》、《花間十六聲》、《畫堂香事》、《貴妃的紅汗》及學(xué)術(shù)作品《中原女子服飾史稿》、譯作《西方古董欣賞》（與人合譯）、《我不是殺人犯》、《戰(zhàn)爭與電影》等。


書籍目錄
安達(dá)盧斯的歌者
為那古老寫下最后一筆
消失的身影與堅持的身影
淑女也愛吃
質(zhì)感琳瑯
耽美也王道
燭光的守望
竹書紀(jì)年
美少年工程
要出金?凱利了么？
吧唧嘴不算現(xiàn)實主義
“圣男”時代來臨？
人民需要故事
中國人的風(fēng)儀
從未被超越的經(jīng)典
指給我通向詩的路
都是開心事一場
小貝學(xué)舌
風(fēng)中的玫瑰
感悟柏拉圖
故事即將綻放
女球迷在蒙錐克山
肥皂皇馬
論佩大爺?shù)牡沟?br />皇馬的《山坡羊》
天涯若知己
皇馬使人進(jìn)步
紅杏妖嬈
冠軍杯的吟唱
獨自球迷
活活踢成烈士
點球之痛
豈曰無衣，與子同袍
男球迷看熱鬧，女球迷看門道
當(dāng)足球照進(jìn)歷史
向著古希臘遠(yuǎn)航
烏菲齊之后，誰會相繼到來？
“要有光”很難嗎？
中國何止是風(fēng)情
重歸普拉多
聽萬物訴說黃金歲月
蒸汽機時代的風(fēng)景大師
玻璃的水晶
鉆石歲月
包豪斯：一個“南泥灣”的故事
從水晶宮到水立方
西班牙語是小語種？
兩句西語走天涯
咖啡從此拿坡里
菖蒲花時的喜相逢
淘寶柬埔寨
沒見過這么柴的堂璜
歷史在藝術(shù)中蒼翠
幸虧動漫講文化
火宅里的風(fēng)月
天鵝的犯罪現(xiàn)場
特工無敵思密達(dá)
記錄的戰(zhàn)場
金色的皮膚


章節(jié)摘錄
　　淑女也愛吃　　在時尚廊書店圍觀殳俏新書《元氣糖》的發(fā)布活動，擺滿了一個書架與一個展示臺的美食讀物簡直讓人眼暈?！　〔恢蔚淖x者中有多少像我一樣，根本是老舍《正紅旗下》里那位老姑奶奶的風(fēng)格：愛吃，但不等于會吃。也許正是因為饞懶兼具，才最喜歡通過別人的妙筆得到“意淫”的滿足？反正我一向以忙為借口，很多要緊著作都拖著不讀，但遇到談吃的書卻舍不得漏過，從清人編的《調(diào)鼎集》到英國考古學(xué)家寫的《宴饗的故事》，有一陣還愛看《紐約時報星期天版》的美食專欄——當(dāng)真篇篇都是極漂亮的散文?！　【臀移鋵嵱邢薜拈喿x經(jīng)驗來說，“體驗派”中最能激發(fā)神往的是王敦煌的《吃主兒》，書中的“絲瓜炒鮮核桃仁兒”超級刺激口水，殳俏的“整盤煎鵝肝松露燴飯”簡直都賽不過?！翱紦?jù)派”則當(dāng)推王仁湘，他的《飲食考古初集》告訴我們，商王妃婦好的墓里就已經(jīng)隨葬有汽鍋了！可惜，國內(nèi)學(xué)者關(guān)于傳統(tǒng)飲食的研究往往題材嚴(yán)肅，文風(fēng)洗練，如《唐五代敦煌飲食文化研究》、《敦煌飲食探秘》等，實際上內(nèi)容引人入勝，但卻難以吸引更大的讀者群?！　∠啾戎?，歐美學(xué)者顯然更能照顧群眾情緒。如被引入到國內(nèi)的《繪畫中的食物》，梳理歐洲油畫中的食物形象的變遷，引導(dǎo)讀者理解文化史的知識。不過真正精彩的是馬丁·瓊斯《宴饗的故事》，介紹新興的食物考古學(xué)如何把當(dāng)代偵破犯罪所依靠的“法醫(yī)學(xué)”運用于出土陶器上殘留的蛋白質(zhì)痕跡、干尸里的胃容物以及……糞化石。讀者簡直可以感同身受生物考古學(xué)家們發(fā)現(xiàn)一個古羅馬高級官員住宅里的廁所深坑時的那一股子興奮，正像所有恐怖的偵探故事一樣，坑中竟然沉著一具不幸的失足者或被害者的遺骨！　　吃是人類生存的基礎(chǔ)，無論哪個社會都必然對飲食活動極為重視，因此，食之道最是時代風(fēng)俗的映鏡。在時尚廊的活動上，看著殳俏、沈星等幾位女士唱和活躍，我倒覺得，女性與美食便是一個很有意思的話題?！笆缗c吃”，什么樣的云煙滄桑啊！歷史上，無論中外，長期宣揚的都是“淑女不吃”。董小宛為冒辟疆精心炮制各式美饌，自己卻頓頓只吃一小碗茶泡飯就幾小縷咸菜；郝思嘉的黑人保姆也力贊韓媚蘭最有閨秀范兒：俺就沒見哪個小姐比她吃得更少的！然而真相誠如薩克雷《潘登尼斯》所揭露，名媛們在公開場合簡直什么也不吃，但會偷偷讓女仆把一盤冷腸送到自己的閨房里。　　正因為“淑女不吃”的往事是如此漫長與普遍，貝蒂.戴維斯主演的《彗星美人》中披露的一個當(dāng)時的社交習(xí)慣便特別嘹亮：如果女性只約女友到餐廳中進(jìn)餐談天，不準(zhǔn)男人參與，與宴者都會特意戴上淑女小帽一只，亮出這次聚會的性質(zhì)。紳士們在餐廳碰到頭戴時髦小帽的女子，打招呼之際便會意道：“啊，是和女友一起進(jìn)餐??！”　　我一直好奇當(dāng)時的好萊塢怎樣興起的這一風(fēng)氣？是整個美國的上層社會都如此嗎？如果有哪位作者為我們講述，現(xiàn)代女性如何走出廚房與客廳，在餐廳、咖啡館這些空間贏得合法的存在，最終形成“我愛吃我自豪，我饕餮我驕傲”的無敵氣勢，那多過癮！　　順便說一句，中國歷史上，至少在宋代的大中城市，女性進(jìn)茶坊飲茶是被允許的做法，到了上元等節(jié)日，貴族女眷還可以在大酒樓上設(shè)宴為樂。當(dāng)然，這些活動終究要比今天更多規(guī)矩的束縛，不可能如現(xiàn)代女性一般自由自在?！　÷犎f物訴說黃金歲月 　　說起來真是少有的享受：與藝術(shù)史專業(yè)出身的年輕同事一起欣賞尼爾·喬丹的名片《夜訪吸血鬼》，被兩個人獨占的舒適的現(xiàn)代化會議室，前身卻是禪堂的廂房。西方的迷離夜晚似乎隨時要從電視機屏幕上流溢而出，撲身融入高窗上的東方古寺的如水靜夜。追隨著幾個孤獨怨鬼的飽浸暗血紅色的糾纏情結(jié)，讓我倆迷惑的，還有那一個個華美無比、似曾相識的畫面和場景。分明是虛幻的夜譚，電影制作者卻以最嚴(yán)肅、準(zhǔn)確的方式，再現(xiàn)往昔時光的物質(zhì)風(fēng)貌。吸血鬼是不死的，于是，隨著二百年的時光流轉(zhuǎn)，宛如華多作品的、閃爍著絲綢光澤的十八世紀(jì)上流社會沙龍，轉(zhuǎn)成為仿龐貝風(fēng)格的、新古典主義的吸血鬼們的隱居之家，然后代之以工業(yè)時代的煤氣燈下的夜巴黎……甚至在最緊張的時刻，一盤大蝦被掀翻在地這樣一個小細(xì)節(jié)，也被精工制作成荷蘭靜物畫的再現(xiàn)。我和同事被招得像醉酒一樣興奮，看到影片中最血腥和變態(tài)的一幕，卻呈現(xiàn)如典型的十九世紀(jì)學(xué)院主義油畫作品，這迷醉達(dá)到了極點，一起拍著大腿喝彩不止?！　∠啾戎?，一部歷史題材的國產(chǎn)大片，卻讓我的幾個歷史專業(yè)的朋友從頭到尾看得樂不可支，效果倒像是在看電腦動漫，害得我以后再不敢起和專業(yè)人士一起看歷史片的念頭。我自己看另一部歷史大片的時候，坐在一旁的朋友不得不自始至終用一只手提著我的脖領(lǐng)，不然我會笑得從椅子上滑下去?！　∵@樣的中西對比使我印象非常深刻，前些日子向一位電影界人士提起來，那位人士感慨：“人家的美工多認(rèn)真啊……”歐美影業(yè)人員藝術(shù)修養(yǎng)好，更有職業(yè)精神，這確實是事實。可是，恐怕問題并不完全出在影人身上，國內(nèi)對于古代風(fēng)俗、物質(zhì)生活的研究過于粗疏，沒有給他們提供堅實的創(chuàng)作基礎(chǔ)，才是問題的癥結(jié)。一本《18世紀(jì)法國室內(nèi)藝術(shù)》（約翰·懷特海著，楊俊蕾譯，廣西師范大學(xué)出版社2003年）在手，這種感覺就愈加強烈。對于二百年前民族黃金時代的生活細(xì)節(jié)，法國人的掌握就可以精確到這樣的程度：關(guān)于一幅作于1725年的油畫《吊襪帶》，書中指出，“布勒制作的座椅、書架和鐘表明顯是15到20年前的東西，可渦形腿椅子卻是新近流行的”。　　按照國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，可能《18世紀(jì)法國室內(nèi)藝術(shù)》顯得缺乏思想，缺乏觀點，缺乏理論體系。其興趣似乎只在陳述，陳述各式各樣的，關(guān)于人的，以及由人而生的物的細(xì)節(jié)。然而，如果有耐心細(xì)讀的話，我們就會感受到，科學(xué)的進(jìn)步，思想觀念的變化，政治局勢的風(fēng)云，審美趣味的潮涌，通過這些物，以及隱藏在物后的人，以最敏感的方式一一表現(xiàn)出來。作者在《緒論》中說，“18世紀(jì)法國室內(nèi)藝術(shù)的歷史是一個如此廣闊的題目，以至于很少有作者敢于進(jìn)行涵蓋整體的嘗試，而是更喜歡聚焦于某個方面”。實際上，正是因為有大量學(xué)者從事“聚焦于某個方面”的、分工非常細(xì)致的研究，才有可能讓本書“涵蓋整體的嘗試”如此豐富和準(zhǔn)確。但是，在我們這里，似乎并不鼓勵學(xué)生進(jìn)行類似的對物質(zhì)現(xiàn)象的研究，被批準(zhǔn)的論文題目，大致是“某畫家的藝術(shù)特色”、“某作品的時代審美精神之分析”之類。對于“物”的鄙視，大概恰恰沿襲了舊士大夫的心路，以為萬物皆下品，唯“氣”、“韻”為高；寧尚清談，不屑實務(wù)?！　‘?dāng)然，國內(nèi)很多文物鑒定專家、歷史學(xué)家對于各自專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的研究，也達(dá)到了非常精深的程度，其水平并不遜于《18世紀(jì)法國室內(nèi)藝術(shù)》的作者。但是，這本書在另一層意義上也不無啟發(fā)：它不僅停留于對物的陳述，而是由物及人，關(guān)注促使物產(chǎn)生的人的動力。在這一點上，本書可說反映了近些年西方藝術(shù)史研究的熱點：器物之“美”不再是孤立的、抽象的、絕對的存在，藝術(shù)的支持者“主顧”的構(gòu)成，行會、工廠等生產(chǎn)機制，技術(shù)、材料等生產(chǎn)手段，乃至氣候、地理等天然因素，都是影響器物形式、住宅面貌、生活方式的重要因素，都是必須加以研究的對象。融合在日常風(fēng)俗中的審美活動，也就變成了社會生活的一種綜合性的、復(fù)雜的反映，成了物質(zhì)社會的一個精神鏡像?！　∽x著書中對于18世紀(jì)法國，特別是巴黎的時尚生活巨細(xì)靡遺的介紹，看著插圖中那個時代燦爛鮮華的物品，異國的一段黃金歲月頓時變得如此真實和貼近，以它華麗而實在的質(zhì)感，征服了我們的心。有如此水平的大量研究成果做參考，也就難怪《夜訪吸血鬼》之類影片的創(chuàng)作人員可以對古代生活駕輕就熟。一部虛幻的鬼片，呈現(xiàn)的物質(zhì)生活環(huán)境竟然具有響當(dāng)當(dāng)?shù)恼鎸嵏?，讓鬼故事都顯得令人信服；我們以真實歷史為題材的影片，人物活動其中的場景卻全靠創(chuàng)作人員的詩意發(fā)揮，全靠形式化、舞臺化的景片來撐場面，這實在是個讓人驚異的對比?！　∑鋵?，商業(yè)電影賣座就成，倒不必深究其是否符合考古精神。只是這其中的問題引人深思：歷史的研究者們，以及時時會在創(chuàng)作中反映古代生活的藝術(shù)家們，究竟準(zhǔn)備給自己，以及給民眾，提供一個怎樣的關(guān)于往昔中國的記憶？是像《18世紀(jì)法國室內(nèi)藝術(shù)》這樣一個新鮮得如同我們自身經(jīng)歷一樣的歡騰猛流？還是一條僅僅跌蕩著氣和韻的難以把握的脈線？ 　　……








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