蔡瀾食單·中國卷3

出版時間:2012-3  出版社:山東畫報出版社  作者:蔡瀾  頁數(shù):203  
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內(nèi)容概要

  《蔡瀾食單:中國卷3》系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗?!  恫虨懯硢危褐袊?》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經(jīng)驗。

作者簡介

蔡瀾,與金庸、倪匡、黃霑并稱香港四大才子,同時也是香港著名電影人,作家、美食家.其人其文在香港、臺灣及東南亞地區(qū)極具知名度和影響力,近年更風(fēng)靡珠三角地區(qū),并波及北京、上海等地。蔡瀾筆下的世界,是千姿百態(tài),風(fēng)情萬種的世界。各國美食,生活情趣,旅途喜樂,人生況味,信手拈來,皆成文章。

書籍目錄

臺灣篇臺灣老饕/2臺北小吃/6例子/8切仔面檔/10擔(dān)仔面/12臺南擔(dān)仔面/14青葉/18沙坪壩/20溫暖/22桃園街牛肉面/24瓜仔雞鍋/26抽筋的魚/28菜市場/30同盛祥/32湖北一家春/34紫藤廬/36幽默/38三大/40福州菜/42老天祿/44二十三小時/46長榮/48古月/50烏魚子/52米粉/54臺灣炒米粉/56街頭?。?8店名/60味精精/62麻油腰只/64可憐/66八仙果/68梅粉/70新竹貢丸/72婷之屋/74意面王/76醬油膏/78鉆石晚餐/80吃什么/82修改/84沒用/86不貴/88滿意/90補白/92高興/94古早味/96不虛此行/98阿里不達(dá)太監(jiān)羊/100土雞城/102內(nèi)臟文化/104臺東/106又見臺東/108原住民餐/110陳協(xié)和米廠/112小美雪糕/114基隆夜市/116《金都餐廳》序/118臺中/120古龍和吃/122臺灣小吃/124至愛臺南菜/126一品宴/128珂勇師/130在臺灣過中秋/132楊哥楊嫂肉粽/134三分俗氣/136切仔面/138拜訪蔡志忠/140糖姬/142拜訪黃石元/144滸苔/146薄餅吃法/148鼎泰豐/150辦桌菜/154古廟前的婚宴/160赤嵌/164臺中之旅的廣告/168金瓜食譜/172營銷高峰會/176內(nèi)臟的飲食文化/180虱目魚/184南投縣/188澎湖之旅/192臺灣美食城(上)/196臺灣美食城(下)/200

編輯推薦

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡瀾先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經(jīng)驗。    《蔡瀾食單·中國卷3》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經(jīng)驗。

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用戶評論 (總計15條)

 
 

  •   蔡瀾的飲食文字令人垂涎三尺~
  •   蔡瀾的書一直值得收藏,非常好看。
  •   個人很喜歡蔡瀾大爺?shù)臅?,很有趣?/li>
  •   蔡瀾的書,沒的說,好評~必須的!
  •   中國美食,努力 吃好吃的,先看書了解
  •   學(xué)好臺灣菜的做法,此書足以
  •   一個見識多逛的先生,支持
  •   吃貨就喜歡這類的書。
  •   3本都買了,印刷還算可以,內(nèi)容蠻豐富的,推薦
  •   反正看字不解饞,北方人估計也吃不慣臺灣菜。買了前兩本,湊齊一套。
  •   看了臺灣小吃的介紹,好喜歡哦,希望盡快成行去嘗嘗。
  •   消遣消遣看看,適合泡杯茶看,看完就吃飯
  •   一切都還好,就內(nèi)容少了一點。
  •   蔡瀾周游世界的見聞,沒去過也可以感受一下
  •   如題。蔡先生的文筆沒話說,不過出版社大概想賺錢想瘋了,那么小本書賣那么貴,以后絕不會再買這個系列?。?!
 

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