古代茶具與紫砂藝術(shù)/中國(guó)文化知識(shí)讀本

前言

文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，是人類物質(zhì)文明和精神文明有機(jī)融合的產(chǎn)物；同時(shí)又是一種歷史現(xiàn)象，是社會(huì)的歷史沉積。當(dāng)今世界，隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快，人們也越來越重視本民族的文化。我們只有加強(qiáng)對(duì)本民族文化的繼承和創(chuàng)新，才能更好地弘揚(yáng)民族精神，增強(qiáng)民族凝聚力。歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，任何一個(gè)民族要想屹立于世界民族之林，必須具有自尊、自信、自強(qiáng)的民族意識(shí)。文化是維系一個(gè)民族生存和發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。一個(gè)民族的存在依賴文化，文化的解體就是一個(gè)民族的消亡。    隨著我國(guó)綜合國(guó)力的日益強(qiáng)大，廣大民眾對(duì)重塑民族自尊心和自豪感的愿望日益迫切。作為民族大家庭中的一員，將源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中國(guó)文化繼承并傳播給廣大群眾，特別是青年一代，是我們出版人義不容辭的責(zé)任。    本套叢書是由吉林文史出版社組織國(guó)內(nèi)知名專家學(xué)者編寫的一套旨在傳播中華五千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高全民文化修養(yǎng)的大型知識(shí)讀本。該書在深入挖掘和整理中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成果的同時(shí)，結(jié)合社會(huì)發(fā)展，注入了時(shí)代精神。書中優(yōu)美生動(dòng)的文字、簡(jiǎn)明通俗的語(yǔ)言、圖文并茂的形式，把中國(guó)文化中的物態(tài)文化、制度文化、行為文化、精神文化等知識(shí)要點(diǎn)全面展示給讀者。點(diǎn)點(diǎn)滴滴的文化知識(shí)仿佛顆顆繁星，組成了燦爛輝煌的中國(guó)文化的天穹。    希望本書能為弘揚(yáng)中華五千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)各民族團(tuán)結(jié)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)盡一份綿薄之力，也堅(jiān)信我們的中華民族一定能夠早日實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興！

內(nèi)容概要

　　古人重視品茶，使用茶具也彳艮考究。茶具的好壞，對(duì)茶湯的質(zhì)量和品飲者的心情有直接影響。中國(guó)古代茶具種類豐富，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人類共享的藝術(shù)珍品。各個(gè)時(shí)期的茶具精品折射出古代人類飲茶文化的燦爛，也反映了中華民族歷代飲茶史的全貌。茶與茶文化在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中如同璀璨的星辰熠熠生輝?！吨袊?guó)文化知識(shí)讀本：古代茶具與紫砂藝術(shù)》適合大眾閱讀。

書籍目錄

一  古代茶具概說二  紫砂壺三  紫砂藝術(shù)鑒賞四  紫砂茶具與中國(guó)茶文化

章節(jié)摘錄

(一)茶具概況    我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家。在人類歷史發(fā)展的長(zhǎng)河中，茶一直伴隨著勤勞勇敢的炎黃子孫，從原始社會(huì)走向文明的現(xiàn)代社會(huì)。    古人重視品茶，使用茶具也很考究。茶具的好壞，對(duì)茶湯的質(zhì)量和品飲者的心情有直接影響。中國(guó)古代茶具種類豐富，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是人類共享的藝術(shù)珍品。各個(gè)時(shí)期的茶具精品折射出古代人類飲茶文化的燦爛，也反映了中華民族歷代飲茶史的全貌。茶與茶文化在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中如同璀璨的星辰熠熠生輝。    “茶具”一詞最早出現(xiàn)在漢代，西漢辭賦家王褒在《憧約》中有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說。至唐代，“茶具”在文人墨客的作品中已十分常見。唐代著名的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人白居易在《睡后茶興憶楊同州》詩(shī)中有“此處置繩床，旁邊洗茶器”。文學(xué)家皮日休在《褚家林亭詩(shī)》中也提到“蕭疏桂影移茶具”?！安杈摺痹谔埔院蟮膸讉€(gè)朝代里不斷地出現(xiàn)在各類書籍、詩(shī)畫作品中，如《宋史·禮志》記載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果?！被实蹖ⅰ安杵鳌弊鳛橘n品，可見“茶具”在宋代十分名貴。南宋詩(shī)人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭，詩(shī)囊茶器每隨身”的名句。元代畫家王冕在《吹簫出峽圖詩(shī)》中有“酒壺茶具船上頭”。明末清初的書畫家、詩(shī)人陳洪綬繪有《品茶圖》。由此不難看出，文人筆下盡是茶，茶具已經(jīng)成為茶文化中不可或缺的重要組成部分。    茶具，又名茶器或湯器，在古代泛指制茶、飲茶使用的各種工具，包括采茶、制茶、貯茶、飲茶等幾大類。陸羽在《茶經(jīng)》中總結(jié)出十四種采茶、制茶的工具。唐代文學(xué)家皮日休在《茶具十詠》中共列出十種茶具。相比之下，現(xiàn)代茶具的概念比古代茶具所指的范圍小得多?，F(xiàn)代茶具已經(jīng)不再包括采茶、制茶的工具，僅指與泡茶有關(guān)的專門器具，主要指飲茶器具。狹義上的茶具指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。    在我國(guó)歷史上，不同時(shí)期生產(chǎn)的茶品種不同，因此茶的飲用方式也各不相同。茶具伴隨著人們飲茶方式的改變而不斷變化。    以唐朝為分界線，人們?cè)谔萍疤埔郧傲?xí)慣用煎茶法飲茶，茶具包括貯茶、炙茶、碾茶、羅茶、煮茶、飲茶等器具；到了宋朝，人們時(shí)興以點(diǎn)茶法飲茶，因此碾茶、羅茶、候湯、點(diǎn)茶、品茶等器具興起。元明兩朝，人們開始飲用散茶，采用直接沖泡的方式飲茶。這時(shí)，茶具逐漸簡(jiǎn)化，碾茶、羅茶等茶具被淘汰，飲茶的全部器具僅為一把燒水用的壺、一個(gè)貯茶的罐和一盞沏茶的盞。P003-007

編輯推薦

這本《古代茶具與紫砂藝術(shù)》由金開誠(chéng)主編，商琳璘編著，旨在傳播中華五千年優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提高全民文化修養(yǎng)。該書在深入挖掘和整理中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成果的同時(shí)，結(jié)合社會(huì)發(fā)展，注入了時(shí)代精神。書中優(yōu)美生動(dòng)的文字、簡(jiǎn)明通俗的語(yǔ)言、圖文并茂的形式，把中國(guó)文化中的物態(tài)文化、制度文化、行為文化、精神文化等知識(shí)要點(diǎn)全面展示給讀者。

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