茶館文化-中國(guó)文化知識(shí)讀本

內(nèi)容概要

　　茶館文化漫談、北方茶館、南方茶館、施茶活動(dòng)、茶館的現(xiàn)代發(fā)展?！吨袊?guó)文化知識(shí)讀本：茶館文化》從茶的起源開(kāi)始講起，告訴讀者茶如何從簡(jiǎn)單的飲變成中國(guó)一種特有的文化現(xiàn)象，以及南北方茶館的地理分布和功能介紹，為之勾勒了一幅茶館在中國(guó)的興衰走勢(shì)圖，并從各個(gè)側(cè)面介紹茶館如何承載著宴飲聚會(huì)、娛樂(lè)生活、洽談生意、品談人生等幾個(gè)方面的功能，將茶館現(xiàn)象上升為一種文化現(xiàn)象，寄托著中國(guó)借物詠懷的傳統(tǒng)道德情節(jié)。

書籍目錄

一、茶館文化漫談 二、北方茶館 三、南方茶館 四、施茶活動(dòng) 五、茶館的現(xiàn)代發(fā)展

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    清代的茶館又有了新的發(fā)展。到“康乾盛世”之時(shí)，清代茶館呈現(xiàn)出集前代之大成的景觀，數(shù)量、種類、功能皆蔚為大觀。此時(shí)的茶館不僅十分注重環(huán)境的選擇，并增加了點(diǎn)心的供應(yīng)。乾隆年間，江南著名的茶肆“鴻福園”“春和園”都在文星閣東首，各據(jù)一河之勝。茶客憑欄觀水，促膝品茗。茶葉有云霧、龍井、梅片、毛尖等，隨客所欲；還供應(yīng)瓜子、燒餅、春卷、水晶糕等多種茶點(diǎn)，茶客飽享口福。除日常飲茶外，清代還曾舉行過(guò)四次規(guī)模盛大的“千叟宴”。其中“不可一日無(wú)茶”的乾隆帝在位最后一年，召集所有在世的老臣三千余人列此盛會(huì)，賦詩(shī)飲茶。乾隆皇帝還于皇宮禁苑的圓明園內(nèi)修建了一所皇家茶館——同樂(lè)園茶館，與民同樂(lè)。 清代戲曲繁盛，茶館與戲園同為民眾常去的地方，好事者將其合二為一。宋元之時(shí)已有戲曲藝人在酒樓、茶肆中做場(chǎng)，及至清代才開(kāi)始在茶館內(nèi)專設(shè)戲臺(tái)。包世臣《都劇賦序》記載，嘉慶年間，北京的戲園即有“其開(kāi)座賣劇者名茶園”的說(shuō)法。久而久之，茶園、戲園，二園合一，所以舊時(shí)戲園往往又稱茶園。后世的“戲園”“戲館”之名即出自“茶園…“茶館”。所以有人說(shuō)：“戲曲是茶汁澆灌起來(lái)的一門藝術(shù)?！本﹦〈髱熋诽m芳的話更具有權(quán)威性：“最早的戲館統(tǒng)稱茶園，是朋友聚會(huì)喝茶談話的地方，看戲不過(guò)是附帶性質(zhì)?！薄爱?dāng)年的戲館不賣門票，只收茶錢，聽(tīng)?wèi)虻膭傔M(jìn)館子，‘看座的’就忙著過(guò)來(lái)招呼了，先替他找好座兒，再順手給他鋪上一個(gè)藍(lán)布?jí)|子，很快地沏來(lái)一壺香片茶，最后才遞給他一張也不過(guò)兩個(gè)火柴盒這么大的薄黃紙條，這就是那時(shí)的戲單?！辈桊^發(fā)展至明清，還有一異于前代之處，即茶肆數(shù)量起碼在某些地區(qū)已超過(guò)酒樓。

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《中國(guó)文化知識(shí)讀本:茶館文化》由吉林文史出版社出版。

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