直面上班族健康危機

內(nèi)容概要

生活在大都市的上班族們?yōu)榱思彝?，為了生活，更為了事業(yè)的成功不得不拼搏、奮斗，但是你可知道在競爭日益激烈的今天什么是你成功的資本嗎？答案是：健康。擁有一個健康的身體，你便有了競爭的本錢，為了您的健康，為了您的夢想和追求，趕緊打開此書看營養(yǎng)權(quán)威傳家王旭峰為您揭秘所有美食的真秘密。

作者簡介

食品檢驗專家、健康教育專家王旭峰，多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識，累計撰寫飲食健康科普文章300多篇40余萬字；以營養(yǎng)嘉賓身份參與錄制電視、廣播節(jié)目30余期；2009年7月做客搜狐訪談，揭秘鮮榨果汁造假內(nèi)幕；2010年1月做客環(huán)球網(wǎng)，暢談春節(jié)餐桌與果汁；2010年2月，做客搜狐一言堂，解讀紅樓飲食；2010年3月，做客搜狐吃喝頻道，為網(wǎng)友介紹番茄紅素及功效；2010年3月，應邀在開心網(wǎng)開設名人主頁。

書籍目錄

第一章 飯局中怎么吃出健康
 1.健康的點菜法則
 2.魚翅并非大補
 3.海參和泥鰍的營養(yǎng)價值對比
 4.海鮮為何讓王總痛不欲生
 5.點菜適量，夠吃就行
 6.過量飲食危害大，吃飯最好八分飽
 7.晚餐過飽危害更大
 8.飯局族要牢記于心的寶典
 9.合理飲食帶來的獨特功效
 10.飲食合理，工作效率高
 11.胃口不好時，應該怎么吃
 12.口重的危害
 13.自助餐怎么吃不傷身
 14.如何讓烤肉更健康
 15.你經(jīng)常吃洋快餐嗎
 16.火鍋也有健康吃法
 17.你經(jīng)常不吃主食嗎
 18.各種點心的真相
第二章 家庭餐桌怎么吃
 1.健康就是“爭蜂吃醋不怕苦”嗎
 2.普通人需要補嗎
 3.吃好不等于吃貴
 4.抗癌食品就在我們身邊
 5.為何紐約華人體內(nèi)汞含量超標
 6.食物多樣化才是健康的基礎
 7.影響你胃口的因素都有哪些
 8.細嚼慢咽，健康相伴
 9.菜湯拌飯，可取嗎
 10.蔬菜不妨蒸著吃
 11.有蟲眼的蔬菜更安全嗎
 12.解讀中國傳統(tǒng)節(jié)日食品
 13.如何控制碘的攝入
 14.家庭不宜大量儲存食用油
 15.炸完食物的剩油怎么處理
 16.飯后吃水果會影響健康嗎
 17.把“水果菜”擺上餐桌
 18.不要等蔬菜快爛了才吃
第三章 不要忽視了辦公室飲食
 1.讀書看報時不宜吃零食
 2.你常把蛋黃派當作早餐嗎
 3.揭開冰激凌的真面目
 4.喝水減肥帶來的啟示
 5.水果都含有豐富的VC嗎
 6.爆米花，原本可以很健康
 7.六類堅果不利健康
 8.適量核桃降低心臟病風險
 9.吃獼猴桃別忘嚼嚼籽
 10.蠶豆不妨帶皮吃
 11.吃杏別扔甜杏仁
 12.通過標簽對比兩種口香糖
 ……
第四章 酒，喝不喝，怎么喝
第五章 不要小瞧了飲料
第六章 運動，獲得健康的必經(jīng)之路
后記

編輯推薦

《直面上班族健康危機》：北京電視臺生活頻道《生活一點通》欄目營養(yǎng)嘉賓；北京文藝廣播《吃喝玩樂大搜索》欄目營養(yǎng)嘉賓；搜狐吃喝頻道美食測評團營養(yǎng)師。

圖書封面

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