營養(yǎng)食療防癌抗癌

前言

在這已被嚴重污染的地球上，有毒的化學(xué)物質(zhì)無所不在，時時威脅著我們的健康，癌癥總在不知不覺間來臨。所幸的是我們周圍也有許多天然物質(zhì)可以幫我們抵御癌癥。只要以科學(xué)合理的方式準備一日三餐，使身體攝取足夠的抗癌物質(zhì)，你就可以遠離癌癥的侵襲。我們堅持“預(yù)防就是治療”的新觀念，形成了一套簡便易行，以飲食防癌為基礎(chǔ)的防癌養(yǎng)生法。通過配合病情及營養(yǎng)需求的飲食，幫助維持體力，預(yù)防體重減輕或減輕過多，避免身體過度敗壞，重建正常組織。不幸已經(jīng)患癌的病友，一定要對生活有信心。為此，我們特意邀請了經(jīng)驗豐富的腫瘤專家集體編寫這本書，針對不同的病癥，為病友配備專屬的菜例，針對不同人群的特點，設(shè)計了特別的防癌保護措施和飲食建議。本書還搜集了大量的民間傳統(tǒng)藥方、偏方為廣大病友防癌抗癌。本書主要向你介紹通過飲食增強人體免疫力，利用食物的藥性控制細胞異?；?，用食物控制癌細胞擴散、修復(fù)受損細胞，調(diào)節(jié)心情，科學(xué)飲食，輕松防癌。針對癌癥的特點，本書全面而翔實地指導(dǎo)大家做出適合自己的營養(yǎng)美食，利用食物預(yù)防癌癥。在本書中，專家羅列出許多防癌抗癌的食材，讓你遠離癌癥；營養(yǎng)師針對飲食習(xí)慣，為你講述防癌細節(jié)，并精心配置不同防癌抗癌食譜；大廚為你精心烹飪，拒絕燒烤、油炸食品。這是集體智慧的結(jié)晶。我們送給讀者的是時尚的健康理念和營養(yǎng)組合，涵蓋現(xiàn)代人的飲食起居、身心保健等許多方面。

內(nèi)容概要

　　亞洲營養(yǎng)協(xié)會專家推薦，飲食是防癌、抗癌、治癌的關(guān)鍵步驟。近100款最具食療功效的抗癌食譜全面收錄，針對身體八大系統(tǒng)的常見癌癥病的最佳食療方案推薦，涵蓋你日常最應(yīng)該攝取的素食、肉食、水產(chǎn)、湯蔓……，從營養(yǎng)成分到藥理和療效、烹制方法、防癌攻略，細致解析，全面防治日常生活中最常見的癌癥疾病，科學(xué)的食療方法指導(dǎo)，權(quán)威的食療效果分析，抗病更治。揭示12個不正當?shù)娘嬍沉?xí)慣、4種最易產(chǎn)生致癌物質(zhì)的烹飪方法，教你養(yǎng)成防癌飲食新習(xí)慣，防癌要從日常做起，最具抗癌功效的“明星食材”推薦，怎么吃？吃什么？讓身體遠離癌癥的飲食新觀念，為你逐一揭示。廣泛搜羅民間抗癌偏方，抗癌烹飪技巧大公開。

書籍目錄

Part ONE 防癌資訊篇 正確認識癌癥  防癌新概念，飲食是關(guān)鍵“明星食材”防癌論劍防癌飲食細節(jié)哪些烹飪方法會致癌烹飪中的防癌小技巧民間偏方抗癌有術(shù)  健康素菜篇Part TWO 食療菜例篇（一）胃癌  上湯豆苗  蝦仁莼菜羹涼拌魚腥草蜜汁南瓜香油苦瓜原味蘿卜絲    （二）結(jié)直腸癌      韭菜炒核桃仁  芥菜豆腐缽蒜蓉荷蘭豆三鮮素腰片  青豆煮腐皮結(jié)    拔絲紅薯蜜汁紅薯芋頭豆角炒占地菇雪花玉米羹松仁玉米（三）乳腺癌酸奶核桃仁清炒花菜蒸芋頭仔涼拌生菜（四）前列腺癌番茄燴包萊一品豆腐西芹百合炒腰果香菜拌干絲涼拌海帶絲油菜燜芋頭（五）肺癌蘆筍煲素雞果味三絲上湯蘆筍（六）腎癌清炒萵筍清炒藕片板栗上海青蒜蓉蒸大白菜糯米葡萄棗清炒雪里紅營養(yǎng)肉食篇（一）肝癌牛腩花萊湯萵筍肉絲玉米炒肉松南瓜炒牛肉西蘭花腐皮卷西蘭花炒牛肉肉末芋頭（二）皮膚癌青豆紅燒骨牛肉燴百合桂花凍青豆排骨湯蘆筍炒牛肉小米椒蒸豬腳豆花牛肉調(diào)養(yǎng)水產(chǎn)篇（一）鼻咽癌白花甲魚韭菜苔炒蛤肉（二）食道癌老醋蜇頭濃湯蟹柳浸魚肚（三）子宮頸癌豆花魚片蘆筍炒鮮魷西蘭花墨魚片蘿卜絲煮鯽魚白果青魚丸西蘭花炒帶子（四）白血病鐵板生蠔醬燒海參蒜蓉粉絲扇貝鮑魚扣海參紅燒魚翅圣品湯羹篇蝎子燉老雞烏雞燉鹿鞭巴戟花膠燉鹿尾沙參玉竹燉乳鴿薺菜豆腐湯排骨春菜煲橄欖木耳燉豬肉生蠔牛蒡湯蜈蚣土茯苓燉老雞蟲草雞肉燉老龜紅參海馬燉雞（一）腦腫瘤海鮮豆腐煲香菇牛肉羹海底椰燉雪蛤靈芝土茯苓燉龍龜墨魚黃花菜燉肉大芥菜肉丸煲巴戟蓯蓉?zé)趼贡蘩夏鸽u燉胎盤蝎子水蛇燉老雞羅漢果川貝燉鵪鶉

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《營養(yǎng)食療防癌抗癌》：亞洲營養(yǎng)協(xié)會專家推薦，從飲食入手，全面防癌、抗癌輔助治療有奇效。近100款最具食療功效的抗癌食譜完整收錄。飲食不當是引發(fā)癌癥的第一因素、揭示12個不正當致癌飲食習(xí)慣、怎么吃?吃什么?全面解讀讓身體遠離癌癥的飲食新觀念。拒絕致癌物質(zhì)，科學(xué)烹調(diào)方法大公開；最具抗癌功效的“明星食材”全面解析；科學(xué)防癌營養(yǎng)飲食習(xí)慣傾力推薦。附贈VCD：食療專家細致講談食物就是最好的抗癌藥+針對各種病癥最佳食療方法推薦VCD中包含亞洲權(quán)威醫(yī)師專業(yè)抗癌、治癌講座；食物就是最好的防癌藥，從日常飲食開始入手，打響身體防癌戰(zhàn)；建立合理的膳食結(jié)構(gòu)，保證安全的食品質(zhì)量，培養(yǎng)科學(xué)的飲食習(xí)慣……

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    營養(yǎng)食療防癌抗癌 PDF格式下載

---