恍如魔法的化學(xué)故事-課里課外新閱讀

前言

　　化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。世界是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類(lèi)用以認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門(mén)歷史悠久而又富有活力的學(xué)科。　　如今，化學(xué)制品充斥著我們的生活。它既可以是殺人的武器，也可以是救人的良藥。戰(zhàn)爭(zhēng)中火藥可以摧毀生命，生活中醫(yī)學(xué)藥品可以救助傷患。肉眼無(wú)法觀察到的微小原子或分子構(gòu)成了我們生存的世界，不斷研究它們是科學(xué)家過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)不變的追求，并且這些研究還會(huì)不斷改變我們的生活?！　≡谶@本書(shū)里，我們通過(guò)講述一個(gè)個(gè)精彩的化學(xué)故事，為你揭開(kāi)物質(zhì)世界的許多奧秘。這些故事生動(dòng)有趣，引人入勝，我們從中可以學(xué)到豐富的知識(shí)，更會(huì)被化學(xué)家們勇攀科學(xué)高峰的精神所感動(dòng)。

內(nèi)容概要

　　如今，化學(xué)制品充斥著我們的生活。它既可以是殺人的武器，也可以是救人的良藥。戰(zhàn)爭(zhēng)中火藥可以摧毀生命，生活中醫(yī)學(xué)藥品可以救助傷患。肉眼無(wú)法觀察到的微小原子或分子構(gòu)成了我們生存的世界，不斷研究它們是科學(xué)家過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)不變的追求，并且這些研究還會(huì)不斷改變我們的生活?！　≡谔锔?jìng)編著的《恍如魔法的化學(xué)故事》里，我們通過(guò)講述一個(gè)個(gè)精彩的化學(xué)故事，為你揭開(kāi)物質(zhì)世界的許多奧秘。這些故事生動(dòng)有趣，引人入勝，我們從《恍如魔法的化學(xué)故事》中可以學(xué)到豐富的知識(shí)，更會(huì)被化學(xué)家們勇攀科學(xué)高峰的精神所感動(dòng)。

書(shū)籍目錄

第一章 氣體家族大氣的秘密發(fā)現(xiàn)空氣成分氣體化學(xué)之父昔里斯特利氧氣的另一位發(fā)現(xiàn)者舍勒地球的保護(hù)傘臭氧為維持生命提供必要元素的氣體氮?dú)庾钶p的氣體氫氣有趣的發(fā)現(xiàn)稀有氣體太陽(yáng)元素氦來(lái)到人間一段悲壯的歷史氟的發(fā)現(xiàn)舍勒的重要發(fā)現(xiàn)氯氣人工肥料的誕生氨氣的合成第二章 元素世界最基本的化學(xué)物質(zhì)元素近代化學(xué)的奠基人波義耳俄國(guó)科學(xué)史上的彼得大帝羅蒙諾索夫近代化學(xué)之父道爾頓化合物組成的規(guī)律定比定律近代化學(xué)史上的壯舉元素周期律的發(fā)現(xiàn)同位索理論的創(chuàng)始人索迪碩果累累的化學(xué)家本生巴拉爾的發(fā)現(xiàn)溴人體必需的元素碘陰差陽(yáng)錯(cuò)的發(fā)現(xiàn)磷化學(xué)史上的奇跡戴維發(fā)現(xiàn)金屬元素女神的恩賜釩曾經(jīng)的“貴族”金屬鋁工業(yè)維生素稀土元素測(cè)定原子量的專(zhuān)家理查茲漫長(zhǎng)的歷史發(fā)現(xiàn)鋼鐵中的秘密第三章 無(wú)機(jī)物和有機(jī)物肥料工業(yè)之父李比希溶解金的強(qiáng)酸王水眾多化學(xué)家的努力有機(jī)化學(xué)的發(fā)展鮑林的發(fā)現(xiàn)甲烷的分子結(jié)構(gòu)之謎神奇的碳結(jié)構(gòu)富勒烯維勒的偉大發(fā)現(xiàn)之一乙炔馬格拉夫的發(fā)現(xiàn)糖夢(mèng)中得真知苯環(huán)結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)有機(jī)化學(xué)的先驅(qū)瓦拉赫配位化學(xué)的奠基人維爾納五彩繽紛的世界染料化學(xué)高分子化學(xué)的創(chuàng)始人施陶丁格魯賓遜的貢獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)生物堿遺傳工程的重大突破揭開(kāi)胰島素的秘密生物學(xué)的重要工具綠色熒光蛋白DDT的誕生到禁止環(huán)保的革命第一位諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)得主范特荷甫音樂(lè)之都的化學(xué)家席格蒙迪第四章 奇妙的變化化學(xué)的革命揭開(kāi)燃燒之謎電氣文明的前奏伏打電池人類(lèi)文明史上的杰出成就炸藥門(mén)傳奇故事銀針驗(yàn)毒最早的置換反應(yīng)濕法煉銅川化學(xué)反應(yīng)的“助產(chǎn)士”催化劑化學(xué)領(lǐng)域的輝煌成就電解物理與化學(xué)的橋梁電離理論浪子回頭金不換格林尼亞的教事吉奧克的創(chuàng)造低溫化學(xué)領(lǐng)域的突破現(xiàn)代有機(jī)合成之父伍德沃德洛杉磯上空的煙霧大氣污染事件第五章 化學(xué)的應(yīng)用炸藥大王諾貝爾索爾維與侯德榜的貢獻(xiàn)純堿誕生醫(yī)學(xué)史上的重大發(fā)明麻醉劑不易褪色人工合成染料生活中重要的發(fā)明肥皂材料領(lǐng)域的革命塑辯誕生特殊的塑料導(dǎo)電塑辯發(fā)酵的秘密發(fā)酵酶重要的分離和分析方法色譜法來(lái)自石油的布料尼龍奇特的合金記憶臺(tái)金人類(lèi)文明的載體紙梅里菲爾德的貢獻(xiàn)合成蛋白質(zhì)考古學(xué)時(shí)鐘14C謝年法奇妙而嶄新的世界納米科學(xué)附錄 大事年表

章節(jié)摘錄

　　1772年，丹尼爾·盧瑟福在密閉容器中燃燒磷。除去空氣中可助燃和可供動(dòng)物呼吸的氣體，他對(duì)剩下的氣體進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)有一種氣體既不能被堿液吸收，又不能維持生命，并且具有可以滅火的性質(zhì)，因此他把這種氣體叫做“濁氣”或“毒氣”。同年，英國(guó)化學(xué)家普里斯特利也了解到術(shù)炭在密閉于水上的空氣中燃燒時(shí)，能使1/5的空氣變?yōu)椤疤妓釟狻?。這種氣體用石灰水吸收后，剩下的那部分氣體，不助燃也不助呼吸。其實(shí)，盧瑟福和普里斯特利已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了氧氣和氮?dú)?，但是因?yàn)槭艿健叭妓卣f(shuō)”的束縛，他們認(rèn)為自己發(fā)現(xiàn)的是“脫燃素空氣”?！　『髞?lái)，法國(guó)著名化學(xué)家拉瓦錫也做了許多關(guān)于燃燒的實(shí)驗(yàn)，像磷、硫、木炭的燃燒，有機(jī)物質(zhì)的燃燒，錫、鉛、鐵的燃燒等。經(jīng)過(guò)這些實(shí)驗(yàn)，他終于得出了這樣的結(jié)論：空氣由兩種氣體組成，一種是能夠幫助燃燒的，稱(chēng)為“氧氣”；另一種是不能幫助燃燒的，他稱(chēng)之為“窒息空氣”，即“氮?dú)狻薄１M管拉瓦錫明確地揭示了空氣的成分，但是，在很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，很多人依然抱著“燃素說(shuō)”不放。直到18世紀(jì)末。拉瓦錫的學(xué)說(shuō)才被化學(xué)界普遍承認(rèn)，“燃素謝”終于被推翻了?！　∫话俣嗄旰螅?guó)物理學(xué)家瑞利和英國(guó)化學(xué)家拉姆賽合作研究大氣中各種氣體的密度。他們發(fā)現(xiàn)，空氣中除了氮?dú)夂脱鯕馔猓€有少許殘留氣體存在。拉姆賽意識(shí)到這種殘留氣體中可能隱藏著另一族的化學(xué)元素，為此，他和瑞利進(jìn)行了不懈的研究。他們終于發(fā)現(xiàn)了空氣里的一種稀有氣體元素，并把這種氣體命名為“氬”，這是第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的稀有氣體。此后，拉姆賽又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了氦、氖、氪和氙這幾種稀有氣體。1910年，拉姆賽又與格萊一起，經(jīng)過(guò)反復(fù)探索，終于找到了具有放射性的，也是惰性最強(qiáng)的一種氣體元素——氡。拉姆賽因在稀有氣體研究方面的杰出貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“稀有氣體之父”?！　〗裉?，我們已經(jīng)知道，空氣的主要成分是氮?dú)夂脱鯕?，還有極少量的氦、氖、氬、氪、氙、氡等稀有氣體和水蒸氣、二氧化碳以及其他物質(zhì)等。但是，空氣成分的探究過(guò)程卻歷經(jīng)了二百多年，為此，我們應(yīng)該記住丹尼爾·盧瑟福、拉瓦錫和拉姆賽等人為這一領(lǐng)域的研究作出的歷史性貢獻(xiàn)?！　　?/pre>








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