40周孕期營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)方案

內(nèi)容概要

　　《健康生活館：40周孕期營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)方案》為孕媽媽提供科學(xué)合理的飲食方案并進(jìn)行孕產(chǎn)全程營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，提醒孕媽媽根據(jù)自身的生理變化及胎寶寶的生長(zhǎng)需要及時(shí)、全面、均衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還列舉了一日參考食譜和各式各樣好吃又好做的營(yíng)養(yǎng)美味菜譜，幫助孕媽媽為胎寶寶的順利降臨和健康成長(zhǎng)搭建一個(gè)營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備庫(kù)。此外，針對(duì)孕產(chǎn)期容易出現(xiàn)的一些不適癥狀，如孕吐、便秘、水腫、妊娠紋、產(chǎn)后虛弱等，亦有相應(yīng)的食療方案?！　≡谶@里，我們祝愿所有的孕媽媽都愉快、順利地度過(guò)孕產(chǎn)期，愿小寶寶們都聰明、健康、可愛(ài)！

作者簡(jiǎn)介

李寧，女，北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)專家、中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)教師、全國(guó)婦聯(lián)“心系好兒童”項(xiàng)目專家組成員，對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營(yíng)養(yǎng)不良患者的營(yíng)養(yǎng)治療及指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富。參與《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等多部專著和《食物是最好的醫(yī)藥》等科普著作的編寫，在《健康報(bào)》《保健時(shí)報(bào)》等報(bào)刊雜志上發(fā)表過(guò)數(shù)十篇科普短文，并多次在中央人民廣播電臺(tái)、中央電視臺(tái)生活欄目擔(dān)當(dāng)嘉賓，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普宣教。

書籍目錄

緒論懷孕后的生理變化宮高和腹圍變化表懷孕早中晚期體重增長(zhǎng)的規(guī)律認(rèn)識(shí)“BMI”孕媽媽增長(zhǎng)的體重≠胎寶寶的體重來(lái)寫孕期營(yíng)養(yǎng)日記吧營(yíng)養(yǎng)小測(cè)試：缺什么補(bǔ)什么Part 1 打響孕期營(yíng)養(yǎng)的前戰(zhàn)孕前 未孕媽媽飲食調(diào)養(yǎng)方案孕前應(yīng)遵循的飲食原則每日飲食細(xì)安排八種食物助你好“孕”合理飲食，維持標(biāo)準(zhǔn)體重一日三餐定時(shí)吃，營(yíng)養(yǎng)搭配要均衡一日食譜舉例孕前可以儲(chǔ)存在體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素孕前需要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素一葉酸應(yīng)該避免什么孕前排毒飲食意外懷孕的媽媽怎么補(bǔ)身體有效的孕前減肥法孕前 準(zhǔn)爸爸的飲食調(diào)養(yǎng)方案準(zhǔn)爸爸的營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備準(zhǔn)爸爸的飲食禁忌推薦菜譜 未孕媽媽營(yíng)養(yǎng)美味菜香菇雞湯——增強(qiáng)免疫力胡蘿卜炒木耳——垃圾毒素清道夫爆炒腰花——補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精益氣百合炒蘆筍——輕體排毒補(bǔ)葉酸澆汁鱖魚——補(bǔ)氣血，助消化，抗氧化黃燜雞塊——健腎補(bǔ)陽(yáng)七彩鱔魚絲——益氣血，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨西紅柿草菇西蘭花——補(bǔ)葉酸，護(hù)心臟Part 2 孕早期營(yíng)養(yǎng) 遠(yuǎn)離早孕反應(yīng)Part 2 孕早期營(yíng)養(yǎng) 遠(yuǎn)離早孕反應(yīng)1～3月孕早期營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)孕早期生理特點(diǎn)孕早期飲食要點(diǎn)孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)狀況孕1月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食方案孕1月重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素孕1月一日參考食譜舉例準(zhǔn)爸爸必修課：做個(gè)合格的營(yíng)養(yǎng)師孕1月飲食宜忌孕媽媽吃魚好處多孕媽媽應(yīng)多吃玉米孕媽媽不宜過(guò)量吃水果孕媽媽應(yīng)少吃刺激性食物孕媽媽應(yīng)喝孕婦奶粉孕媽媽宜喝的飲料孕媽媽不宜貪吃冷飲孕媽媽不宜多喝茶孕媽媽不宜多服溫?zé)嵫a(bǔ)品孕媽媽做點(diǎn)“早生貴子”蜜來(lái)吃吧（本月關(guān)注）適合孕早期多吃的食物（推薦菜譜）孕媽媽營(yíng)養(yǎng)美味菜韭菜炒綠豆芽——開胃有營(yíng)養(yǎng)苦瓜炒蛋——清熱敗火豆芽蘑菇湯——補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白豬肚大米粥——補(bǔ)益氣血菠菜炒豬肝——防治缺鐵性貧血黑木耳炒黃花菜——補(bǔ)氣強(qiáng)身孕2月適當(dāng)吃酸孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)狀況孕2月?tīng)I(yíng)養(yǎng)飲食方案孕2月重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素孕2月一日參考食譜舉例準(zhǔn)爸爸必修課：為孕媽媽做好后勤保障工作孕2月飲食宜忌孕媽媽常備小零食孕媽媽宜多食能減輕早孕反應(yīng)的食物孕媽媽宜多食富含維生素E的食物孕媽媽應(yīng)遠(yuǎn)離咖啡因孕媽媽不宜食吃肉過(guò)多孕媽媽不宜多食油條孕媽媽不宜多吃酸素食孕媽媽宜多攝入磷脂孕媽媽避開可能致畸的因素（本月關(guān)注）巧妙應(yīng)對(duì)孕吐（推薦菜譜）孕媽媽營(yíng)養(yǎng)美味菜大白菜炒雞蛋——潤(rùn)腸道，益脾胃銀魚煎蛋——促進(jìn)大腦發(fā)育剁椒酸菜魚頭湯——開胃，促大腦發(fā)育干炸小黃魚——益氣填精豆芽椒絲——減輕孕吐……Part 3 孕中期營(yíng)養(yǎng) 盡情享受美味Part 4 孕晚期營(yíng)養(yǎng) 只要營(yíng)養(yǎng)不要胖Part 5 孕期重點(diǎn)推薦食材Part 6 孕期必補(bǔ)重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素Part 7 孕期常見(jiàn)不適食療方Part 8 產(chǎn)后保健 改善體質(zhì)好時(shí)機(jī)Part 9 產(chǎn)后常見(jiàn)不適調(diào)養(yǎng)的食療方

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：有研究表明，過(guò)量攝入咖啡因的孕婦與不接觸咖啡因的孕婦相比，所生的孩子出現(xiàn)缺陷的危險(xiǎn)性要高。在懷孕期間，咖啡因的代謝時(shí)間會(huì)增長(zhǎng)，它可以通過(guò)胎盤進(jìn)入胎寶寶體內(nèi)，刺激胎寶寶的大腦，影響胎寶寶大腦、心臟、肝臟的發(fā)育。如果未孕媽媽酷愛(ài)咖啡，每天都要喝好幾杯，那么在懷孕前，就需要減少喝咖啡的量。未孕媽媽可以慢慢減量，從每天四五杯到每天至多兩三杯，最后完全停止喝咖啡。此外可可、茶葉、巧克力和可樂(lè)型飲料中均含有咖啡因，計(jì)劃懷孕的女性應(yīng)盡量少吃這類食物。硝酸鹽和亞硝酸鹽都是食品在加工過(guò)程中使用的防腐劑，我們吃的午餐肉、熏肉、熏魚等熟食及罐頭食品中都含有這類物質(zhì)。孕媽媽應(yīng)該避免食用含有這些添加劑的食物，盡量選擇新鮮天然的食物。蔬菜水果上的農(nóng)藥、化肥殘留以及下雨時(shí)污水造成的農(nóng)作物污染等，也會(huì)對(duì)人體造成危害，所以在吃這些農(nóng)產(chǎn)品之前一定要清洗干凈。腌制食物是中國(guó)人的傳統(tǒng)，很多家庭有腌菜的習(xí)慣。但過(guò)多食用腌制食品對(duì)人的身體不利。這是因?yàn)槭卟私?jīng)過(guò)腌制后，維生素?fù)p失較多，維生素C幾乎全部損失。腌制的酸菜中含有過(guò)多的草酸鈣，容易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。而且食品在腌制過(guò)程中，容易被微生物污染，如果加入的食鹽量小于15％，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被生物還原成亞硝酸鹽，若食用了含有亞硝酸鹽的腌制食物，會(huì)引起中毒。亞硝酸鹽在人體內(nèi)遇到胺類物質(zhì)時(shí)，可生成一種名為亞硝胺的致癌物質(zhì)，故常食腌制品容易致癌。

編輯推薦

《健康生活館:40周孕期營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)方案》：27種孕期最佳食材請(qǐng)單大揭秘、19種重點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)全攻略、110道最適合孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)食譜全公開、46種孕產(chǎn)期常見(jiàn)不適食療調(diào)養(yǎng)教你做。奉獻(xiàn)給所有美麗的媽媽和愛(ài)妻子的貼心爸爸，一日三餐巧飲食。幫助你滋陰補(bǔ)血，安胎養(yǎng)胎，開胃通乳。讓你與胎寶寶共同分享最好的營(yíng)養(yǎng)。北京協(xié)和醫(yī)院養(yǎng)志家傾力打造。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    40周孕期營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)方案 PDF格式下載

---