本草綱目家常食療寶典

內(nèi)容概要

　　《本草綱目家常食療寶典》的食養(yǎng)食療以《本草綱目》為依據(jù)，結(jié)合《黃帝內(nèi)經(jīng)》的理論，甄選出日常生活中最常用的百余種食品，囊括了谷類(lèi)、蔬菜、畜禽蛋、水產(chǎn)、菌藻豆、水果、花草茶等七類(lèi)常見(jiàn)食物，配合家庭烹調(diào)，將《本草綱目》的精華引入到現(xiàn)代家庭生活的應(yīng)用中來(lái)；并在食養(yǎng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合傳統(tǒng)的藥食同源，更加提高了藥食的效力，從而有很強(qiáng)的實(shí)用性。關(guān)于食物的性味歸經(jīng)、保健功效、藥理解析，書(shū)中都參照《本草綱目》的相關(guān)記載，并結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究的成果，以中西醫(yī)結(jié)合的角度，深入淺出地一一闡釋?！侗静菥V目家常食療寶典》還提示讀者選用食材時(shí)的每餐適用量和食用禁忌，避免應(yīng)用時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，對(duì)身體健康造成不良影響。另外，《本草綱目家常食療寶典》還特別設(shè)置了食療問(wèn)診單的欄目，針對(duì)常見(jiàn)疾病和一些不適癥狀，充分發(fā)揮常見(jiàn)食材的相應(yīng)食療作用，或口服或外敷，安全可靠，操作便捷，易于堅(jiān)持。

作者簡(jiǎn)介

楊力，中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家、中醫(yī)學(xué)家、易學(xué)家、作家、學(xué)者，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，美國(guó)國(guó)際醫(yī)藥大學(xué)博士生院特聘博士生導(dǎo)師，北京《周易》研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。20世紀(jì)80年代.即以一部百萬(wàn)字巨著《周易與中醫(yī)學(xué)》，蜚聲海內(nèi)外.目前累計(jì)印數(shù)已達(dá)15萬(wàn)冊(cè)，現(xiàn)已有中、英、日、韓、漢繁體等多種版本在全世界暢銷(xiāo)，影響甚大。更以《中醫(yī)運(yùn)氣學(xué)》《中醫(yī)疾病預(yù)測(cè)學(xué)》奠定了其在中醫(yī)學(xué)術(shù)界的地位。首次將《易經(jīng)》和《黃帝內(nèi)經(jīng)》相結(jié)合.并融會(huì)貫通儒家、道家、佛家及諸子百家，把有五千年歷史的中華養(yǎng)生進(jìn)行了升華提煉，從而將中華養(yǎng)生學(xué)推到了一個(gè)嶄新的高度.為中華養(yǎng)生學(xué)作出了杰出的貢獻(xiàn)。近十年來(lái)，其數(shù)千場(chǎng)公益講座深受老百姓的喜愛(ài)，并多次在中央電視臺(tái)、北京衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、遼寧衛(wèi)視等媒體進(jìn)行養(yǎng)生宣教。

書(shū)籍目錄

PART 1 谷類(lèi)堅(jiān)果食療本草糯米薏米小米玉米黑米蕎麥燕麥大米小麥花生黑芝麻核桃仁松子仁栗子白果杏仁PART 2 蔬菜食療本草大白菜卷心萊菜花山藥紅薯蘿卜韭菜芋頭苦瓜蓮藕茄子芹菜胡蘿卜南瓜冬瓜絲瓜黃瓜辣椒油菜苘蒿香椿土豆洋蔥生姜大蒜大蔥PART 3 畜禽蛋食療本草牛肉羊肉兔肉鵪鶉蛋雞蛋鴨肉鴿肉烏雞雞肉PART 4 水產(chǎn)食療本草鯽魚(yú)鯉色鱔魚(yú)泥鰍魷魚(yú)甲魚(yú)黃魚(yú)牡蠣蝦螃蟹海蜇海參PART 5 菌藻豆食療本草黑木耳銀耳海帶紫菜香菇草菇金針菇猴頭菇豆腐黑豆綠豆紅小豆豌豆蠶豆PART 6 水果食療本草桂圓山楂石榴梨荸薺香蕉蘋(píng)果葡萄西瓜草莓桃子櫻桃橘子木瓜荔枝大棗PART 7 花草茶飲食療本草人參黨參蓮子枸杞子金銀花百合當(dāng)歸黃芪菊花玫瑰花阿膠烏梅荷葉薄荷桑葚綠茶花椒醋蜂蜜索引附錄

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《本草綱目家常食療寶典》：7類(lèi)常見(jiàn)食材400多道科學(xué)烹調(diào)實(shí)例50余種常見(jiàn)病癥食療問(wèn)診單快速支招不同人群、各種病癥400多個(gè)對(duì)癥本草食療方居家養(yǎng)生必需的500個(gè)特效食療方凝聚食療養(yǎng)生精華 傾情奉獻(xiàn)對(duì)癥美味食譜科學(xué) 專(zhuān)業(yè) 實(shí)用

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