經(jīng)典美味家常菜

前言

你是否在為每天做什么菜而煩惱？你是否在為不知如何搭配營養(yǎng)美味的一席晚餐而困惑？你是否在為如何才能做出又快捷又經(jīng)典的菜肴而冥思苦想？本書便能解決你所有的煩惱，讓你在美食世界中，尋找到一條捷徑。每家每戶都會有屬于自己的家常菜，而家常菜因地域、物產(chǎn)、生活習慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特點。無論走到哪里，是不是總有一些味道會讓你念念不忘？無論品嘗過多少美味，總會想念自家餐桌上那熟悉的飯菜味道？天南海北，甜咸辣香，總有一款是來自你家鄉(xiāng)的味道，總有一道能讓你憶起家的氣息。親朋好友相聚之時，女主人做出幾款拿手的經(jīng)典家常菜，不但在座的各位會贊不絕口，自己也會感到欣慰而溫暖，眼看著滿滿的一席菜被吃得干干凈凈，這便是一位廚娘最值得驕傲的時刻了。作為家庭主婦，不但想要家人吃得好、吃得飽，更想要家人吃得營養(yǎng)、吃出健康。而集美味、健康于一身的經(jīng)典家常菜，除了準備好各種新鮮食材、調(diào)味品之外，烹炒中的順序、技巧也是必不可少的關(guān)鍵，一本家常菜圣經(jīng)在手，足以滿足你的所有需求，教你輕松烹調(diào)出餐桌上的美味盛宴，讓家人“餐餐滋味好，頓頓營養(yǎng)全”。

內(nèi)容概要

　　《經(jīng)典美味家常菜》能解決你所有的煩惱，讓你在美食世界中，尋找到一條捷徑。每家每戶都會有屬于自己的家常菜，而家常菜因地域、物產(chǎn)、生活習慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特點。無論走到哪里，是不是總有一些味道會讓你念念不忘？無論品嘗過多少美味，總會想念自家餐桌上那熟悉的飯菜味道？天南海北，甜咸辣香，總有一款是來自你家鄉(xiāng)的味道，總有一道能讓你憶起家的氣息。親朋好友相聚之時，女主人做出幾款拿手的經(jīng)典家常菜，不但在座的各位會贊不絕口，自己也會感到欣慰而溫暖，眼看著滿滿的一席菜被吃得干干凈凈，這便是一位廚娘最值得驕傲的時刻了。

作者簡介

王其勝，中國烹飪大師(全軍系統(tǒng)狀元獲得者)，中國藥膳大師，中國十佳營養(yǎng)膳食烹飪大師，國家高級烹飪技師，現(xiàn)任“國家衛(wèi)生部健康中國萬里行”組委會副秘書長，“中國營養(yǎng)膳食推廣工程”委員會常務(wù)秘書長，國家勞動部營養(yǎng)講師，國家職業(yè)技能競賽裁判員，國家職業(yè)技能鑒定高級

書籍目錄

清爽涼拌菜烹飪技法一點通誘人涼菜　肉類涼拌篇　豆蛋涼拌篇　水產(chǎn)涼拌篇　時蔬·菌菇?jīng)霭杵页Ｐ∶钆腼兗挤ㄒ稽c通饞嘴熱菜　肉類家常菜　豆蛋家常菜　水產(chǎn)家常菜　時蔬·菌菇家常菜滋養(yǎng)湯粥經(jīng)典主食、小吃

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《經(jīng)典美味家常菜》：從小愛吃的貼心家常菜

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