酒的情色

內(nèi)容概要

大家部了解酒的作用。但對(duì)于酒的想象，尤其是對(duì)于它情色方面的想象，我們尚有許多東西并不知曉。葡萄那濕潤的果肉在陽光作用下逐漸成長，酒在人體內(nèi)留下了奇特的旅程，有些人對(duì)待酒瓶如同對(duì)待一位年輕漂亮的姑娘，在贏取芳心之前，部會(huì)花時(shí)間去欣賞她的大腿、肚臍或是芳香……

作者簡介

讓-呂克·海寧，1945年生于盧瓦爾-沙里特，原籍德國德累斯頓。取得語法學(xué)教師資格之后，在埃及吉薩的開羅大學(xué)和法國的中學(xué)任教。1974-1981年擔(dān)任《解放報(bào)》記者期間，成為文化版負(fù)責(zé)人，隨后擔(dān)任美國音樂雜志《滾石》主編，并與眾多的報(bào)紙和電臺(tái)展開了合作（法國的歐洲一臺(tái)，日內(nèi)瓦的瑞士法語區(qū)電臺(tái)）。 
    海寧至今發(fā)表了三十多部作品，主要是關(guān)于性和死亡的隨筆，有：《太平間》（1977），《窺視者》（1981），《強(qiáng)迫癥》（1985）、《致如此善良、臃腫，如此憂郁的瑞士人的公開信》（1991），《蔬菜水果的文學(xué)情色詞典》（1994）、《臀部簡史》（1995）、《雙性戀：論男性性欲》（1996），《為剽竊辯護(hù)》（1997），《酒的情色》（1999）、《菊竽及其他奇跡》（2000）、《套中女人》（2000）、《塵士之美》（2001），《馬夏爾》（2003，羅納-阿爾卑斯大區(qū)隨筆獎(jiǎng)）、《Z的怪誕名錄》（2004）以及《黑色精液》（2006）。他的作品已在十幾個(gè)國家翻譯出版。

書籍目錄

禁酒者苦杏仁酒香絮語沐浴涂鴉瓶塞酒瓶氣泡酒窖肌肉測緣荒淫之徒對(duì)角線上帝司酒泡沫冰喉嚨郊區(qū)小酒店乳汁的醉意家庭式接吻利口酒鼻尖肚臍酒浸桃子跳蚤森林之神如何品味干杯

章節(jié)摘錄

　　禁酒只是到了18世紀(jì)才進(jìn)入了通常的做法。此外，正是盧梭在《愛彌兒》（1762）一書中正大光明地將喝酒當(dāng)成了一樁雅事，這也不足為奇。他這樣寫道： 當(dāng)一個(gè)野人第一次喝酒的時(shí)候，他肯定會(huì)齜牙咧嘴，將酒扔掉；而且即使是我們，直到二十歲都滴酒不沾的人，也習(xí)慣不了喝燒酒；如果在青年時(shí)代從未喝過酒，那我們所有人都會(huì)不喝酒。 他可能是有些健忘了（正如他之后在《懺悔錄》中所講述的那樣），1740年，當(dāng)他剛到里昂的德·馬布利夫人家當(dāng)家庭教師的時(shí)候（當(dāng)時(shí)他28歲），他就偷過酒，并將自己關(guān)在房間里偷偷喝。那他喝的是什么呢？ 一種阿爾布瓦的白葡萄酒，說不上來名字，但非常好看，在餐桌上喝了幾杯，我就被它深深誘惑住了。 但他喝酒的時(shí)候又不能不吃東西，于是就跑遍整個(gè)城里去買奶油蛋糕吃。當(dāng) 我把自己一個(gè)人關(guān)在房間里的時(shí)候，我就把藏在衣柜深處的酒拿出來，獨(dú)自斟上幾小杯，再看上幾頁小說。因?yàn)槿绻麤]有單獨(dú)會(huì)面，那邊看書邊吃東西總是我的興致所在。 阿爾布瓦白葡萄酒+奶油蛋糕+小說，這就是盧梭認(rèn)為的幸福的完美公式。這是面對(duì)自我的色情。這是一種純粹的手淫?！　”M管他向上帝發(fā)誓，他并沒有放蕩不羈或是荒淫無度，自己也沒有沉湎于生活，但當(dāng)他在巴黎莫瓦諾大街和格里姆（Grimm）以及他的朋友、薩克遜-哥達(dá)（Saxe-Gotha）大公屬下的神甫一起享受 低級(jí)愉悅 的時(shí)候，卻明確指出， 交談和美酒讓我們活躍起來，以至于我們都忘乎所以 。此外，據(jù)貝爾納丹·德·圣-皮埃爾（BernardindeSaint-Pierre）證實(shí)，盧梭經(jīng)常這樣。但這樣的惹人非議常常和那些敢于反抗世俗的大人物形影相隨，他們想在道德上標(biāo)新立異。于是盧梭如同換了一個(gè)人，酩酊大醉。他表現(xiàn)得如同一名御前衛(wèi)士。正如他在《新愛洛伊絲》中描述的那樣，1761年，宴會(huì)賓客在交際花的陪伴下飲酒取暖。 我感到圣-普樂（Saint-Preux寫道）頭昏腦脹：我以前總是喝摻很多水的酒，那時(shí)我往酒里加了更多的水，最后我毫無顧忌，直接喝純酒。直到那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)，這種所謂的水其實(shí)是白葡萄酒，從用餐一開始我就搞錯(cuò)了。 自然，他絲毫沒有想到，會(huì)躺在一個(gè)很安靜的房間里，躺在其中一個(gè)美人的臂彎里，此時(shí)此刻，他 很失望地體會(huì)到了前所未有的罪惡感 ，這也是他此后最最迷戀的。　　當(dāng)然，也總有一些這方面的正人君子。比如，《耶利米書》（第34節(jié)）講到的那些利甲族人，他們是約拿達(dá)（Jonadab）的后代，瑞克博（Rechab）的子孫。這樣的教派放棄了定居生活，放棄了農(nóng)業(yè)，也放棄了葡萄園和谷物，而是在沙漠地區(qū)繼續(xù)祖祖輩輩的游牧生活（此外，在上個(gè)世紀(jì)，新教徒式的禁酒會(huì)懇求上帝的庇佑）。這足以證明，酒在某種程度上和他們的領(lǐng)土、子孫和傳說聯(lián)系在一起。但它卻與游牧生活毫無關(guān)系。當(dāng)然，那些 禁欲實(shí)踐者 （正如杰羅姆（Jér·me）所說的那樣），包括那些極度消瘦的人，生活在陰險(xiǎn)狠毒的人群中的隱士，也包括野駱駝和巨型蛇類。就像依拉里翁（Hilarion）那樣，他一開始就吃了半色梯埃[譯者注：古時(shí)的谷物容量單，約合150至300升。]在冷水中浸泡過的的扁豆，之后就光吃面包、喝水。后來，他再變換些東西，加入了野草和生的根莖?；蚴侨匀怀源篼溍姘蜎]放油煮熟的蔬菜。但由于他的視線變得模糊起來，而且全身長滿了膿包，人也干癟起來（他干瘦得像一塊浮石），他這才放了一點(diǎn)油。但所有這一切，并不能阻止他在八十幾歲的時(shí)候死去，死在塞浦路斯島的山區(qū)。最后，是想要通過肉體的劇烈運(yùn)動(dòng)，在酩酊大醉中尋求相同效果的那些人。讓-夏爾·蘇爾尼亞（Jean-CharlesSournia）寫道（《嗜酒的歷史》），人們最近在新喀里多尼亞發(fā)現(xiàn)了一個(gè)部落，這個(gè)部落從沒見過蒸餾過的飲品，而且即使是那些最強(qiáng)健的小伙子，對(duì)著熾熱的炭火吹氣，直到昏厥，這樣他們就能心醉神迷?！　〉珜?duì)于其他人，我們某日接觸的那些人，他們并不從事需要保持貞潔的職業(yè)，那么如何理解他們對(duì)酒的節(jié)制呢？如何理解這種對(duì)酒的執(zhí)著抗拒呢？這種相同的苦修意味著什么呢？不要忘記了 禁酒者 這個(gè)詞，從詞源上來說，是戒除 temetum 的意思。而在羅馬， temetum 這個(gè)詞和 merum 一樣，就是指純酒，不摻其他東西的酒，尤其是指祭神時(shí)撒的圣酒。它具有讓人醉倒的危險(xiǎn)魔力，會(huì)引起憤怒，也就是說，好戰(zhàn)的力量和瘋狂。酒中蘊(yùn)藏著的讓人麻醉的力量，將它和利貝爾（Liber），也就是意大利的酒神，聯(lián)系到了一起，人們將之稱為libre ，就如同將狄奧尼索斯（Dionysos）稱為lyaeos 一樣。它能夠解除束縛，得到解脫，解放四肢，釋放身心。因此，酒能讓自我從隱藏著的模糊不清甚至是駭人的現(xiàn)實(shí)中得到超脫。就算你不愿了解，它仍是在不停言語。這就是為什么有些人毫不猶豫就愿意酩酊大醉，不考慮任何代價(jià)，前赴后繼去放棄自我，封閉自我。禁酒是種信仰，人們總是會(huì)或多或少，有點(diǎn)違心地沉湎其中的信仰。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　海寧既學(xué)識(shí)淵博，又充滿好奇心，既放縱也很迷人，他用情色來探討葡萄酒，沉湎于一個(gè)詞，一個(gè)文學(xué)典故中?！　　▏蹲x書》雜志

編輯推薦

　　讓-呂克·海寧通過文學(xué)、歷史和大眾文化來探索一個(gè)醉人的世界，他揭示了酒之放縱的天性。這種天性撩撥了人身上的“野獸之靈”，有時(shí)也會(huì)將嗜酒者悄悄地轉(zhuǎn)化成一個(gè)純粹的對(duì)象，醉醺醺的，綿軟無力卻很狂熱。

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