餐桌上的中藥

內容概要

“藥補不如食補。”食補是歷史悠久的養(yǎng)生觀念，而且是很講究的一門學問。所謂藥食同源，是指選對食材，不但可以汲取豐富的營養(yǎng)。更能防病抗病。選對食材，改變不良的飲食習慣，對不少慢性病患者也有裨益。
日常最天然的中藥，也可以是美味的食材。如果能從自然食材的配搭中找到保健的方法，豈不是平凡生活中的一大樂事?
在物流發(fā)達的今天，人們已經可以非常方便地購買來自世界各地的食材，餐桌上無國界的現(xiàn)象越來越普遍。面對種類多樣、數(shù)量龐大的食材，該如何進行選擇呢？
《餐桌上的中藥》系列搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥，如枸杞、百合、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等的相關內容，分別編撰成冊，給讀者提供最實用的保健功效常識，介紹鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法、應用和保存之道以及食用宜忌等，并分別重點介紹100多款家庭食用方法。

書籍目錄

享傳奇食材　做健康達人
食材檔案
燕窩
營養(yǎng)價值
保健功效
食用問答
餐桌營養(yǎng)菜式
粥品
湯羹
小菜
養(yǎng)生甜品
索引

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：

編輯推薦

《餐桌上的中藥》系列搜羅當下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥，如枸杞、百合、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等的相關內容，分別編撰成冊，給讀者提供最實用的保健功效常識。    本書為該系列之《冬蟲夏草》分冊，由司徒翠薇編著，主要向你介紹了冬蟲夏草的8種保健功效，120余款家庭食療方。此外，還介紹了冬蟲夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣的鑒別方法，應用、保存和食用宜忌等。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    餐桌上的中藥 PDF格式下載

---