餐桌上的中藥

內(nèi)容概要

“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)是歷史悠久的養(yǎng)生觀念，而且是很講究的一門學(xué)問。所謂藥食同源，是指選對食材，不但可以汲取豐富的營養(yǎng)。更能防病抗病。選對食材，改變不良的飲食習(xí)慣，對不少慢性病患者也有裨益。
日常最天然的中藥，也可以是美味的食材。如果能從自然食材的配搭中找到保健的方法，豈不是平凡生活中的一大樂事?
在物流發(fā)達(dá)的今天，人們已經(jīng)可以非常方便地購買來自世界各地的食材，餐桌上無國界的現(xiàn)象越來越普遍。面對種類多樣、數(shù)量龐大的食材，該如何進(jìn)行選擇呢？
《餐桌上的中藥》系列搜羅當(dāng)下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥，如枸杞、百合、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等的相關(guān)內(nèi)容，分別編撰成冊，給讀者提供最實(shí)用的保健功效常識，介紹鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣的方法、應(yīng)用和保存之道以及食用宜忌等，并分別重點(diǎn)介紹100多款家庭食用方法。

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編輯推薦

《餐桌上的中藥》系列搜羅當(dāng)下保健功效顯著、味道佳，且餐桌上使用頻率較高的中藥，如枸杞、百合、淮山、蓮子、桂圓、紅棗、黃芪等的相關(guān)內(nèi)容，分別編撰成冊，給讀者提供最實(shí)用的保健功效常識。    本書為該系列之《冬蟲夏草》分冊，由司徒翠薇編著，主要向你介紹了冬蟲夏草的8種保健功效，120余款家庭食療方。此外，還介紹了冬蟲夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣的鑒別方法，應(yīng)用、保存和食用宜忌等。

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