我們吃的東西健康嗎?-打造藍(lán)色地球食物篇-4

內(nèi)容概要

　　超人蜘蛛俠、蝙蝠俠、鋼鐵俠……這些都是漫畫和電影里拯救地球的英雄，但真正能夠保護(hù)環(huán)境，拯救地球的并不是這些虛構(gòu)的英雄，而是你自己！　　韓國著名環(huán)保人士崔洌憑借超過30年的環(huán)保運(yùn)動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，在本套書中向小朋友們揭示了五大環(huán)境問題——大氣污染、垃圾處理、生態(tài)破壞、水質(zhì)污染，食品安全的產(chǎn)生原因和應(yīng)對(duì)之道，我們只有從小做起，從小事做起，每個(gè)人都付出自己的努力，才能真正將地球打造成一個(gè)充滿生機(jī)的藍(lán)色地球。

作者簡介

作者：（韓國）崔洌 譯者：齊芳 插圖者：（韓國）樸應(yīng)植  崔洌，1949年出生于韓國大邱，畢業(yè)于江源大學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)專業(yè)，1982年創(chuàng)建了韓國首個(gè)民間環(huán)境組織——韓國公害問題研究所，現(xiàn)于韓國環(huán)境財(cái)團(tuán)和氣候變化中心為解決亞洲環(huán)境問題而努力工作著。獲得第一屆市民人權(quán)獎(jiǎng)（1993）、聯(lián)合國全球環(huán)境獎(jiǎng)（1994）、Goldman環(huán)境獎(jiǎng)（1995），入選美國世界觀察研究所評(píng)選的世界市民運(yùn)動(dòng)家15人（1999）。 樸應(yīng)植，出生于1970年。本科就讀于韓國建國大學(xué)產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)，碩士研究生就讀于韓國祥明大學(xué)漫畫影像專業(yè)。在韓國《每日經(jīng)濟(jì)報(bào)》連載漫畫《許代理的文化之旅》。現(xiàn)為朝鮮大學(xué)動(dòng)漫專業(yè)教師。

書籍目錄

1咔嚓咔嚓，餅干中的秘密 假的味道、假的顏色、假的氣味 對(duì)我們身體有害的食品添加劑 讓我們噌噌長肉的零食 讓骨骼脆弱的可樂 2微波爐中的料理世界 熱騰騰方便面的真實(shí)面目 損害健康的化學(xué)調(diào)味料 我們是環(huán)境博士一起來確認(rèn)食品添加劑吧！ 認(rèn)真看一下保質(zhì)期吧！ 不要使用化學(xué)調(diào)味料 少吃加工食品 3漢堡里放了什么？ 累積在我們體內(nèi)的抗生素 孩子們的早熟 大片草原換來的牛肉 4來自海洋的食品安全嗎？ 臟水里撈出來的食物 關(guān)起來飼養(yǎng)的魚類 5連蟲子都不敢吃！ 病態(tài)的土壤，病態(tài)的食物 連農(nóng)藥一起吃？ 6進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品安全嗎？ 吃應(yīng)季食物 仔細(xì)觀察 吃我們的農(nóng)產(chǎn)品，吃有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品 7尖端科技的陰影 熟了也不變軟的西紅柿 轉(zhuǎn)基因食品不要吃 我們是環(huán)境博士我們的土地，我們的食物 美味的大醬、醬油、辣椒醬 我們是環(huán)境衛(wèi)士健康的吃法 樣樣都吃，不挑食 把手洗干凈 減輕體重 不再吃零食 在院子里開墾菜園 用花盆種菜 去周末農(nóng)場(chǎng) 我們熱愛地球的第一步 我們飯桌上的食品

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：      損害健康的化學(xué)調(diào)味料 化學(xué)調(diào)味料是混合售種化學(xué)物質(zhì)制成的調(diào)味料。 制作方便面、漢堡、香腸等加工食品時(shí)經(jīng)常大量使用。 經(jīng)常吃含有化學(xué)調(diào)味料的食物容易脹肚，引發(fā)頭痛和四肢疼痛。 20世紀(jì)70年代，有個(gè)美國人一吃午飯就覺得肚子脹和頭疼。 科學(xué)家們覺得很奇怪，便調(diào)查其中的原因，發(fā)現(xiàn)原來他吃的午飯呈放了太多的化學(xué)調(diào)味料。 我們是環(huán)境博士 一起來確認(rèn)食品添加劑吧！ 在買餅干、面包、冰激凌、飲料等時(shí)，一定要看一下有哪些成分。 最好不要吃那些食品添加劑太多、香味太重、味道太濃、顏色太漂亮的食品。 認(rèn)真看一下保質(zhì)期吧！ 再好吃酌東西一過期當(dāng)然就變質(zhì)了。 特別是火腿、香腸、魚丸、冷凍食品、奶制品、豆腐、面包等更容易壞掉，所以一定要仔細(xì)看好保質(zhì)期。 再次強(qiáng)調(diào)：購買食品時(shí)，一定要以認(rèn)真看保質(zhì)期，一定不要吃過期的食品。 不要使用化學(xué)調(diào)味料在外面買的食品大多含有很多化學(xué)調(diào)味料，也無法確認(rèn)做得是不是干凈。 所以，在家精心做出來的飯菜是對(duì)我們身體健康最好的！ 在家里，用新鮮酌食材烹飪，不用化學(xué)調(diào)味料也能做得很好吃。 特別是蘑菇、胡蘿卜、海帶是最好的調(diào)味料，營養(yǎng)價(jià)值既高，又能幫助贛們茁壯成長。 少吃加工食品 工廠為了方便快捷地調(diào)制出美味，在食品制作過程中大量使用對(duì)身體有害的各種添加劑。 加工禽品的味道是假的，香味是假的，顏色也是假的，所以我們最好少吃。 積累在我們體內(nèi)的抗生素家畜關(guān)在狹小的空間呈很容易生病，所以為了防止病菌擴(kuò)散，家畜死去，飼養(yǎng)人員會(huì)在動(dòng)物們吃的飼料和喝的水呈放很多抗生素，還把殺死害蟲的殺蟲劑灑在圈呈和動(dòng)物的身上。 這樣一來，抗生素就會(huì)進(jìn)入肉和牛奶、雞蛋、奶酪、奶油、酸奶等呈面，并逐漸在我們體內(nèi)積累下來。

編輯推薦

《打造藍(lán)色地球4?食物篇:我們吃的東西健康嗎?》的主旨是針對(duì)目前全球日益嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，向小讀者介紹現(xiàn)狀并分析原因、提出解決的辦法。消除包圍著地球的臟空氣，讓水源找回自己的顏色，將地球再次變成一個(gè)充滿生機(jī)的藍(lán)色星球。

圖書封面

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