中國茶

內(nèi)容概要

　　中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人種茶、制茶、喝茶、愛茶，并把茶葉傳向海內(nèi)外，茶已成為中國最具代表性的文化符號之一。作為一種綠色飲品，茶有著獨特的保健功效，同時，還是招待客人、增進友誼的媒介。本書對中國茶歷史、名茶、泡茶方法、茶禮茶俗等做了生動講解。

書籍目錄

茶的故鄉(xiāng)
 Hometown of Tea
 最早的茶樹
 The Earliest Tea Tree
 飲茶的歷史
 History of Tea Drinkin9
 陸羽與《茶經(jīng)》
 Lu Yu and me Classic of Tea
 中國人愛飲茶
 Chinese People Love Drinking Tea
名山出好茶
 Good Teas from G reat Mountains
 武林山龍井茶
 Longjing(Dragon Well)Tea from MtWulin
 顧渚山紫筍茶
 Zisun(Pu rple Bamboo Shoot)Tea
 from MtGuzhu
 普陀山佛茶
 Buddha Tea frOm MtPutuo
　……
名水泡名茶
名器配名茶
如何泡好茶

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    廬山山體多由沙石組成，加之當(dāng)?shù)刂脖环泵ㄟ^植被，再沿巖石節(jié)理向下滲透，最后經(jīng)過巖層裂縫，匯成一泓碧泉，從山澗噴涌而出，傾瀉入谷。所以，水質(zhì)特優(yōu)。古人稱谷簾泉有八大優(yōu)點，即清、冷、香、洌、柔、甘、凈、不噎人。但谷簾泉的出名，還得歸功于唐代“茶圣”陸羽。據(jù)稱陸羽當(dāng)年為品評天下宜茶之水，長途跋涉，攀懸崖，過溪徑，最終評定廬山康王谷水簾水為“天下第一名泉”。在泉水經(jīng)流處的危崖之上，還建有一座單層四角四柱的觀瀑亭，是觀看谷簾泉的最佳處。為紀(jì)念陸羽評定康王谷水簾水，后人在亭下建了鴻漸（即陸羽）橋。在康王城前的山門口，建有一座四柱三門的牌坊，上書“天下第一泉”五個大字。入內(nèi)，在山澗巖石之上。多有題刻，供人懷古。南宋理學(xué)家朱熹利用自己任當(dāng)?shù)氐胤介L官的優(yōu)勢，在過觀口山門前的回馬石旁的崖壁上，親自用隸書寫了“谷簾泉”三個大字。

編輯推薦

《中國茶(典藏版)》由羽葉編著，對中國茶歷史、名茶、泡茶方法、茶禮茶俗等做了生動講解。

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無

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