開店賺錢有門道

出版時(shí)間:2011-1  出版社:黃山書社  作者:丁立  頁(yè)數(shù):286  

內(nèi)容概要

本書分上下兩篇,上篇是開店的一些需要注意的事宜,從9個(gè)方面66個(gè)門道入手,深入細(xì)致地解答了怎樣不吃開店虧的問(wèn)題;下篇本著能有一家自己的門店的精神,列舉出具有一定代表性的行業(yè),將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,并以吃、穿、美容美發(fā)及零售為代表,以求起到拋磚引玉的作用。

書籍目錄

上篇  開店那些事 第一章  不吃眼前虧  【開店有道】小張開店(案例1)   門道1 要懂開店事宜   門道2 先調(diào)整好心理   門道3 收集有用信息   門道4 開展市場(chǎng)調(diào)查   門道5 選擇可行項(xiàng)目   門道6 起步就定程序   門道7 進(jìn)行自我評(píng)估   門道8 做好戰(zhàn)略分析   門道9 搞好門店定位  成功案例做好眼前事  袖珍門把手 第二章  不吃資金虧  【開店有道】小張開店(案例2)   門道1 摸著兜兜辦事   門道2 默念風(fēng)險(xiǎn)讓開   門道3 用好自身錢財(cái)   門道4 考慮別人獲利   門道5 去借銀行的錢   門道6 算對(duì)自己的賬  成功案例靠借錢開店  袖珍門把手 第三章  不吃店名虧  【開店有道】小張開店(案例3)   門道1 好名就是響亮   門道2 各有各的招數(shù)   門道3 注意傳播功能   門道4 符合顧客心理   門道5 具備人氣效果   門道6 盡量講究特色   門道7 能助一臂之力  成功案例  “索尼”名稱的誕生  袖珍門把手 第四章  不吃店址虧  【開店有道】小張開店(案例4)   門道1 牢記選址因素   門道2 找對(duì)選址標(biāo)準(zhǔn)   門道3 采用選址技巧   門道4 懂得選址宜忌   門道5 商業(yè)范圍設(shè)定   門道6 商業(yè)范圍分析   門道7 簽定租房協(xié)議  成功案例好利來(lái)的科學(xué)選址  袖珍門把手 第五章  不吃設(shè)計(jì)虧  【開店有道】小張開店(案例5)   門道1 要按原則設(shè)計(jì)   門道2 設(shè)計(jì)注重學(xué)問(wèn)   門道3 不能沒有形象   門道4 悄然塑造氣氛   門道5 櫥窗透漏生機(jī)   門道6 店內(nèi)布局合理   門道7 店內(nèi)裝修得體  成功案例  麥當(dāng)勞的設(shè)計(jì)與裝飾  袖珍門把手 第六章  不吃經(jīng)營(yíng)虧  【開店有道】小張開店(案例6)   門道1 學(xué)好日常銷售   門道2 略知經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略   門道3 深入了解促銷   門道4 溝通并不簡(jiǎn)單   門道5 理清商品定價(jià)   門道6 調(diào)整店員心態(tài)   門道7 講究店員素質(zhì)   門道8 需行規(guī)范禮儀  成功案例  肯德基的促銷策略  袖珍門把手 第七章  不吃意外虧  【開店有道】小張開店(案例7)   門道1 看準(zhǔn)服務(wù)兩字   門道2 會(huì)說(shuō)勝過(guò)能說(shuō)   門道3 獲取競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)   門道4 化解顧客抱怨   門道5 應(yīng)對(duì)顧客投訴   門道6 熟知購(gòu)物心理   門道7 運(yùn)用技術(shù)推銷  成功案例盲童玩具店  袖珍門把手 第八章  不吃財(cái)務(wù)虧  【開店有道】小張開店(案例8)   門道1 健全財(cái)務(wù)制度   門道2 看懂財(cái)務(wù)報(bào)表   門道3 分析財(cái)務(wù)狀況   門道4 計(jì)劃銷售定單   門道5 重費(fèi)用與資金   門道6 整體考慮盈虧   門道7 做到心中有數(shù)  成功案例  馬克的梅蘭書店  袖珍門把手 第九章  不吃思路虧  【開店有道】小張開店(案例9)   門道1 開家自己的店   門道2 開一家股份店   門道3 開一家專賣店   門道4 開一家特許店   門道5 開一家超市店   門道6 開一家連鎖店   門道7 開一家便利店   門道8 開辦網(wǎng)上商店  成功案例  愛馬仕專賣店  袖珍門把手下篇  開家自己的店 第一章  引領(lǐng)時(shí)尚服飾業(yè)  【開店有道】小張開店(案例10)   門道1 腦中先有概念   門道2 抓住流行趨勢(shì)   門道3 學(xué)會(huì)兩種分類   門道4 利用色彩功能   門道5 分清面料型號(hào)   門道6 講究商品陳列   門道7  有關(guān)店員事宜   門道8清晰鞋帽常識(shí)  成功案例服裝行業(yè)的“杉杉服飾”  袖珍門把手 第二章  蒸蒸日上餐飲業(yè)  【開店有道】小張開店(案例11)   門道1 每天都在開張   門道2 吃也要有計(jì)劃   門道3 種類及其定位   門道4 積極走向未來(lái)   門道5 管理及其職責(zé)   門道6 中西服務(wù)要領(lǐng)   門道7 菜單大有學(xué)問(wèn)   門道8 廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)   門道9 重在貨源選擇  成功案例  中式快餐中的“馬蘭拉面”  袖珍門把手 第三章  永不退潮美容業(yè)  【開店有道】小張開店(案例12)   門道1 老職業(yè)新名詞   門道2 辦理開店手續(xù)   門道3 購(gòu)置設(shè)備用品   門道4 搞好市場(chǎng)調(diào)研   門道5 美發(fā)師的儀表   門道6 懂得美發(fā)常識(shí)   門道7 提倡優(yōu)質(zhì)服務(wù)   門道8 保持容顏嬌美  成功案例美容院的“消費(fèi)抽獎(jiǎng)”  袖珍門把手 第四章  星光燦爛零售業(yè)  【開店有道】小張開店(案例13)   門道1 情系廠家顧客   門道2 活力龐大家族   門道3 目光透視消費(fèi)   門道4 及時(shí)進(jìn)行盤點(diǎn)   門道5 盡量減少損耗   門道6 采購(gòu)不可盲目   門道7 招聘必不可少   門道8 合理規(guī)劃物流   門道9 冷靜面對(duì)急情  成功案例沃爾瑪?shù)膯⑹尽 ⌒湔溟T把手

章節(jié)摘錄

  上篇 開店那些事  第一章 不吃眼前虧  【開店有道】小張開店(案例1)  說(shuō)起小張,他和許多年輕人一樣,有活力、有激情、有夢(mèng)想。去年大學(xué)畢業(yè),懷抱理想在社會(huì)上整整闖蕩了一年,不能說(shuō)沒有收獲,可給人家打工也不是長(zhǎng)久之計(jì),再說(shuō)了,這也不符合小張的一貫作風(fēng)?! ⌒埖囊回炞黠L(fēng)就是雷厲風(fēng)行,自己說(shuō)了算!  思來(lái)想去,還是圓自己小時(shí)候的一個(gè)夢(mèng)想吧,這個(gè)夢(mèng)想就是有一家屬于自己的門店,每天都能接觸不同類型的人,每天都會(huì)有新的視角被發(fā)現(xiàn),感悟不一樣的心境。  有一家屬于自己的門店,這本來(lái)是女孩子的“童話故事”,這個(gè)秘密是小張上小學(xué)時(shí)偷看同桌女同學(xué)日記發(fā)現(xiàn)的,從此之后小張就把自己的夢(mèng)想深埋心底,從來(lái)都沒有說(shuō)出口。  真要是著手開一家門店,小張滿腦子空白,就像是走夜路一般,四處全黑。此時(shí)的小張心里明白,因?yàn)殚_門店是自己以前的一個(gè)夢(mèng)想,現(xiàn)在雖然被喚醒,但要真正施展開,學(xué)習(xí)的東西還很多?! ∫鼍妥鲎詈玫模埌迪聸Q心。于是小張白天跑市面開展市場(chǎng)調(diào)查,晚上上網(wǎng)收集有用信息等等,真是日夜忙活?! 『芸煨埍愣昧艘恍╅_店事宜,心里想著別人開店不會(huì)這么繁瑣吧,開店這種簡(jiǎn)單不過(guò)的事兒,不是說(shuō)干就干嘛,自己是不是書生氣了?小張不知為什么有些泄氣,心想:“算了,還是給人家打工去,打工省事,不用搞什么戰(zhàn)略分析啊、門店定位啊什么的?!薄 ∷渍Z(yǔ)說(shuō):“日有所思,夜有所夢(mèng)”。夜里,小張夢(mèng)見窗外喧鬧聲,他輕輕來(lái)到窗前,推開樓窗跳了出去,瞬間在一座金碧輝煌的商廈前穩(wěn)穩(wěn)落地,他拼命地跑,可怎么也抬不動(dòng)腿,正滿頭大汗時(shí),猛然間看到一條金光大道在腳下延伸……他忽然明白只要開店不就有道嘛,看來(lái)自己不能放棄,要立即開店,開店有道!  那條金光大道在小張眼前熠熠生輝……  壞了,開店得有錢呀!這錢從哪里來(lái)?  小張一急,醒了。他拉亮燈,扭扭頭,無(wú)意間看見自己的儲(chǔ)錢罐,笑了。  門道1 要懂開店事宜  開店很簡(jiǎn)單,不就是賺錢嘛,只要眼觀六路,耳聽八方就可以了。其實(shí)事到臨頭仔細(xì)想想,根本就不是那回事。如果缺乏豐富的商業(yè)知識(shí)和經(jīng)營(yíng)策略,就很難把握商機(jī),業(yè)務(wù)開展也不會(huì)順暢,所以開店就要懂得開店事宜?! ∈紫纫私庾约?,開店絕不能是一時(shí)的沖動(dòng),更不能盲目。沖動(dòng)和盲目,不經(jīng)過(guò)大腦思考就去開店,大多數(shù)情況下只會(huì)賠錢不會(huì)賺錢。了解自己主要包括自己的性格特征與興趣愛好,手頭上有多少錢,再將所選項(xiàng)目逐一評(píng)估,如地段、經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)短及經(jīng)營(yíng)方式等,了解自己究竟適合開什么樣的店,再下決定?! 〉诙骄褪且训觊_出點(diǎn)味道來(lái),先不妨試著和自己的性格掛上一點(diǎn)鉤,這對(duì)自己以后的生意肯定有幫助。試想一下,如果自己是一個(gè)擁有創(chuàng)造激情并且對(duì)待他人熱情似火的人,可以考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。如果自己愛好精致有品位的飾物,那么開個(gè)二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋都是很不錯(cuò)的選擇,保證工作時(shí)會(huì)得心應(yīng)手。如果自己有愛心,是個(gè)愛家、戀家的人,那么就開一個(gè)托兒所、幼兒園什么的,一定會(huì)讓你投入更多的愛。如果自己還不明白自己到底是個(gè)什么樣性格的人,只是喜歡跟著感覺走的話,也沒關(guān)系,那就開家寵物店、花店或園藝店之類的,也會(huì)讓你體驗(yàn)到成功的滋味。

編輯推薦

  中國(guó)人無(wú)論做什么事情,都講究一個(gè)門道,總希望能夠找到其根本,開店亦如此,開店有門道,很顯然就是想讓你開一家賺錢的店,不要吃開店的虧。   《開店賺錢有門道》從13個(gè)方面100個(gè)門道入手,深入細(xì)致地回答了開店不吃虧的問(wèn)題,書中傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,案例豐富,實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng),具有極大的啟發(fā)性。

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