食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)

用戶評(píng)論 (總計(jì)121條)

•   　每逢過(guò)年，無(wú)論取“交與子時(shí)”之義，還是為了紀(jì)念名醫(yī)張仲景的“嬌耳”湯藥，這“吃餃子”已經(jīng)成為了每家每戶的習(xí)俗。此外，正月十五的元宵，意為圓圓滿滿；清明節(jié)不動(dòng)煙火，寒食祭奠亡故的親人；端午吃粽子，是為了紀(jì)念大詩(shī)人屈原……
  　　
  　　正所謂“民以食為天”，眾多習(xí)俗流傳到今天，都是以“食”為主導(dǎo)。人們堅(jiān)信著除了基本的溫飽和生存外，對(duì)于生活的品質(zhì)和調(diào)整，都有著莫大的關(guān)系。
  　　
  　　“不知為什么，食物總能定格感覺(jué)，有時(shí)人們通過(guò)某種特別的氣味、滋味可以重現(xiàn)回憶?！庇袥](méi)有試過(guò)一種感覺(jué)，夏日午后，把所有煩惱事都丟在腦后，只是專注于街邊的美食，一個(gè)甜筒、一串烤肉、一杯酸奶，無(wú)論是什么，總會(huì)令人會(huì)心一笑。
  　　
  　　直到今天，每次經(jīng)過(guò)小學(xué)校門(mén)口的時(shí)候，都會(huì)特別留意一下賣(mài)零食的小攤，“無(wú)花果”是我童年的最愛(ài)，無(wú)數(shù)美好的童年回憶就珍藏在了那一毛錢(qián)一袋的小商品里了。
  　　
  　　《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》是根據(jù)一檔有關(guān)美食類別的欄目而做成的書(shū)，集心情轉(zhuǎn)運(yùn)、愛(ài)情轉(zhuǎn)運(yùn)、親子轉(zhuǎn)運(yùn)和職場(chǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)四部分菜譜于一體，別出心裁的將每一道菜都賦予了一段故事，將菜品對(duì)心理的調(diào)節(jié)作用解釋的一清二楚。節(jié)目的主持人，經(jīng)常在《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》的節(jié)目結(jié)尾來(lái)上一句“祝您好胃口！”，這胃口好了，身體好了，心情自然也就好了。
  　　
  　　“每當(dāng)我感到自己又成了沒(méi)信心、沒(méi)耐心、沒(méi)決心的‘三沒(méi)女’的時(shí)候，我就想想金三順，有時(shí)間的話?cǎi)R上去廚房做道三順最喜歡的甜點(diǎn)——巧克力蛋糕。隨著甜美的香氣從烤箱里溢出，我又感到了力量”，書(shū)里面寫(xiě)的，不僅僅是一個(gè)一個(gè)菜譜，而是在建立一種生活方式，選擇用美食來(lái)轉(zhuǎn)變心情，甚至是轉(zhuǎn)變?nèi)松?
  　　
  　　金三順的愛(ài)情甜點(diǎn)、杜拉拉的下午茶、小S的萬(wàn)元秘技，甚至還有招待婆婆大人的親情菜式，一個(gè)個(gè)生動(dòng)的小故事，關(guān)于生活、愛(ài)情、家庭和工作的方方面面，讀后不僅是對(duì)各種菜色垂涎欲滴，更是在字里行間感受生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，樂(lè)觀豁達(dá)的生活觀念也從而表達(dá)了出來(lái)。
  　　
  　　“做一道精致的美味，享受一個(gè)人的精彩”，《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》一書(shū)像是一桌美味的餐點(diǎn)，你我的這一段人生又何嘗不是呢？
  　　
  　　日子苦了，加點(diǎn)兒蜜，甜食一道，可以帶來(lái)幸福的感覺(jué)；生活平淡了，酸甜苦辣咸都試試，不斷變換的餐點(diǎn)，就像是在經(jīng)歷著各色的人生。
  　　
  　　非常贊同書(shū)中的一句話：“‘不以物喜，不以己悲’那是圣賢，咱們一介草民能在灰暗的日子里，想著法子、編個(gè)理由讓自己開(kāi)心也挺不容易的，不是嗎？”
  　　
  　　也許人生真的就是一段美味情緣，果然是“食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”呢。
•   誰(shuí)也奪不走食物的心情，食物是有情緒的，這是我一直堅(jiān)信的道理。
  　　
  　　 在身邊的閨蜜不在身邊的閨蜜，我能照顧到的你們以及不能照顧到的你們?？赐陼?shū)后突然就有這么個(gè)感悟，即使不是無(wú)時(shí)無(wú)刻和你們?cè)谝黄?，那就找一道美食親親你們的額頭暖暖你的胃。
  　　 《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》告訴你，美食之美，美在故事。書(shū)里有很容易被人喜歡的金三順和小S，還有可愛(ài)溫馨的麥兜和麥太。和食物有關(guān)的故事都是美好而令人期待的。就像一個(gè)眼神能讀懂你的閨蜜，就像我想說(shuō)的我想做的我想不說(shuō)的我想不做的你都不用我多說(shuō)。
  　　 書(shū)里告訴你哪道菜能轉(zhuǎn)運(yùn)，哪道菜能哄人，哪道菜能震撼住一群飲食男女，居然還貼心的幫你想著討好未來(lái)的婆婆大人，我們不要偽裝我們不要抱怨我們不要整日消沉，我們要熱愛(ài)我們要刺激味蕾我們要大聲地樂(lè)呵，甜點(diǎn)里面有夢(mèng)想，川菜里面是氣場(chǎng)……就像閨蜜一樣，我想告訴你美好的幸福的去爭(zhēng)取去創(chuàng)造來(lái)?yè)肀?lái)享受。
  　　 就連哪怕只是一盤(pán)簡(jiǎn)單的苦瓜，要是你懷抱著“苦瓜除了苦沒(méi)別的”的態(tài)度去吃它，那它就真的只有那苦，我要做的就是讓你去感受，其實(shí)苦瓜是初夏的嫩綠小蘇哈，解膩下火清涼不拖拉。你就品嘗不到那最苦啦。
  　　 日子再燥熱，一個(gè)圓筒冰淇林就能融化一下午；若是輸?shù)舯荣?，能夠邊落淚邊對(duì)著學(xué)校對(duì)面的水煮魚(yú)大快朵頤；格子間里大理石地板嚴(yán)肅又緊張，偷偷傳來(lái)傳去的奧利奧蛋卷卻輕松又童年……
  　　 適合陪伴在身邊，當(dāng)做閨蜜的話，去傾聽(tīng)去解讀。
  　　 閨蜜說(shuō)的，你愿意去聽(tīng)吧？
•   一直相信，沒(méi)有無(wú)緣無(wú)故的喜歡或討厭，哪怕是再不假思索再偏執(zhí)的情感，哪怕這些情感只是出于連當(dāng)事者都沒(méi)有覺(jué)察出來(lái)的一種習(xí)慣。
  　　一個(gè)人與另一個(gè)人，一個(gè)人與任何一個(gè)事物，一旦產(chǎn)生了情感、或者擁有了共同的過(guò)往，就很難再是涇渭分明的兩條河流，而是彼此間互相具有了特殊的意義。就像《小王子》中，狐貍對(duì)小王子所說(shuō)的：
  　　“對(duì)我來(lái)說(shuō)，你還只是一個(gè)小男孩，就像其他千萬(wàn)個(gè)小男孩一樣。我不需要你，你也同樣用不著我；對(duì)你來(lái)說(shuō)，我也不過(guò)是一只狐貍，和其他千萬(wàn)只狐貍一樣。但是，如果你馴養(yǎng)了我，我們就互相不可缺少了。那時(shí)候，我在世界上只有你，你在世界上也只有我……”
  　　人和食物的關(guān)系，自然也不能例外。每道美食都是一個(gè)故事，食客是怎樣的心情，就嘗出怎樣的味道，幸福的味道、失落的味道、堅(jiān)強(qiáng)的味道、留戀的味道……美食的故事，同時(shí)也是食客自己的故事。因?yàn)橛胁煌那楦袇⑴c其中，食物于是就有了記憶，并因?yàn)檫@種記憶在這個(gè)人心中有了獨(dú)一無(wú)二的意義。
  　　你吃過(guò)“烤韭菜”嗎？我自小排斥韭菜，就連韭菜餡兒的餃子也不想輕易嘗試，甚至連味道都敬而遠(yuǎn)之。后來(lái)，因?yàn)閻?ài)上某個(gè)人，竟然在不知不覺(jué)間追隨了他的喜好，愛(ài)上了一種叫做“烤韭菜”的燒烤，欣欣然享受之，那可是把韭菜整個(gè)拿來(lái)烤的菜??！再后來(lái)，戀情無(wú)疾而終，烤韭菜因此參與了一場(chǎng)狼狽不堪的酩酊大醉，清醒后，這道菜從此被打入冷宮。后來(lái)的后來(lái)，傷口愈合，傷痛煙消云散，對(duì)韭菜這種食物不再不由分說(shuō)地一概拒絕，唯有“烤韭菜”這道菜，始終沒(méi)有再次觸碰……這是專屬于我的，有關(guān)“烤韭菜”的故事。
  　　《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》就是一本通過(guò)講故事來(lái)講美食的人，或者說(shuō)，是一本通過(guò)講美食來(lái)講故事的書(shū)……怎么都好，總之，故事和美食是分不開(kāi)的，而主體卻是人，是人的某種記憶，或某種心情、某種體悟。作者在書(shū)里介紹了四十所道菜，講了四十多個(gè)故事，分享了四十多種心情。在這本書(shū)里，食物是有生命的。
  　　沒(méi)有對(duì)食物的用心感悟，沒(méi)有對(duì)生活的細(xì)微體察，是寫(xiě)不出這么細(xì)膩溫馨的文字的。而所有的感悟和體察，到最后，都讓人更加看清楚自己。
•   經(jīng)濟(jì)人士想把買(mǎi)菜譜的錢(qián)省下來(lái)是完全可能的，因?yàn)樗梢詮闹T多經(jīng)典名著里找出或明或暗的美食無(wú)數(shù)。
  　　最經(jīng)典的怎能不提《紅樓夢(mèng)》：“只見(jiàn)柳家的果遣了人送了一個(gè)盒子來(lái)。小燕接著揭開(kāi)，里面是一碗蝦丸雞皮湯，又是一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，還有一碟四個(gè)奶油松瓤卷酥，并一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯?！苯倘丝吹弥毕肱c寶玉一起“吃一個(gè)卷酥，撥半碗飯，泡湯一吃，十分香甜可口”。
  　　最豪爽是《水滸傳》，譬如三阮撞籌，為招待吳用 “在村旁小店里要了一桶酒，大塊切了十斤花糕也似肥牛肉，直吃到天色漸晚”；吳用回請(qǐng)三阮“沽了一甕酒，又買(mǎi)了二十斤生熟牛肉，外加一對(duì)大雞”……就在大碗酒、大塊肉的氣氛中，阮小五道出對(duì)“成甕吃酒，大塊吃肉，如何不快活”的強(qiáng)人生活的不盡艷羨和向往，正是有了這種艷羨和向往，吳用才終能說(shuō)動(dòng)三人入伙做下劫奪生辰綱這樁江湖壯舉。
  　　最流行的當(dāng)屬《射雕英雄傳》里俏黃蓉的廚藝，她做的菜當(dāng)中最被人津津樂(lè)道的是這一段：“當(dāng)晚黃蓉果然炒了一碗白菜，蒸了一碟豆腐給洪七公吃。白菜只揀菜心，用雞油加鴨掌末生炒，也還罷了，那豆腐卻是非同小可，先把一只火腿剖開(kāi)，挖了廿四個(gè)圓孔，將豆腐削成廿四個(gè)小球分別放入孔內(nèi)，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鮮味已全到了豆腐之中，火腿卻棄去不食。洪七公一嘗，自然大為傾倒。這味蒸豆腐也有個(gè)唐詩(shī)的名目，叫做‘二十四橋明月夜’。要不是黃蓉有家傳‘蘭花拂穴手’的功夫，十指靈巧輕柔，運(yùn)勁若有若無(wú)，那嫩豆腐觸手即爛，如何能將之削成廿四個(gè)小圓球？”據(jù)說(shuō)，這道菜在香港鏞記酒家被人確確實(shí)實(shí)做出來(lái)了，效果可以用驚人來(lái)形容。當(dāng)年金庸就曾用此菜宴請(qǐng)過(guò)馬英九、陳水扁等，達(dá)官貴人們都嘖嘖稱奇，可見(jiàn)其非凡！
•   《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》一書(shū)延續(xù)了節(jié)目的輕松詼諧、生鮮獨(dú)特的風(fēng)格，通過(guò)制作與心情、愛(ài)情、親情和職場(chǎng)有關(guān)的四類美食，享受美食、滿足口腹之需之余，更有美味的感悟，讓我們看到飲食也是一種積極的生活態(tài)度，一種個(gè)性的舒展，甚至可以稱得上是與藝術(shù)殊途同歸的行為，在讓自己和別人胃口大開(kāi)的同時(shí)，也會(huì)讓別人對(duì)你的好感大增，你的運(yùn)勢(shì)想不變好都難。
•   這不是那種只用舌頭和胃來(lái)講述的美食書(shū)
  　　也不是那種讓你昂揚(yáng)至灰飛煙滅的勵(lì)志書(shū)
  　　但她絕對(duì)是一本限制級(jí)的書(shū)，因?yàn)樘芤隋谙肜?
  　　她講吃，講的津津有味且俏皮
  　　她會(huì)玩，玩的頭頭是道有內(nèi)涵
  　　最關(guān)鍵的
  　　她照顧你的七情六欲
  　　還能給你帶來(lái)好運(yùn)：
  　　心情轉(zhuǎn)運(yùn) 愛(ài)情轉(zhuǎn)運(yùn) 親情轉(zhuǎn)運(yùn) 職場(chǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)
  　　從18歲以后，我就偏愛(ài)這樣一種書(shū)
  　　有美女帶著你讀的書(shū)
  　　沒(méi)錯(cuò)，《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》就是這樣的書(shū)
  　　閱讀之前，沒(méi)有劇透。。。
•   “在一個(gè)人寂寞地倚靠在窗邊的夜晚，
  　　在傍晚時(shí)分忽然下起一場(chǎng)雨的街邊，
  　　在讀著書(shū)中故事莫名掉淚的一剎那，
  　　在春天桃李花乍然綻放枝頭的田野，
  　　觸動(dòng)心弦的，
  　　是如白駒過(guò)隙的青春，還是惘然若失的期盼？
  　　喔，今天，
  　　不如讓我們收拾起傷感，轉(zhuǎn)換下心情，
  　　做一道精致的美味，享受一個(gè)人的精彩吧！”
  　　
  　　哦！我醉了……書(shū)的開(kāi)篇就是這么一段文字，著實(shí)讓我大跌眼鏡，這真的是菜譜嗎真的是菜譜嗎？！這也太文藝了吧！難道，美食之中暗藏玄機(jī)？
  　　往后翻才發(fā)現(xiàn)，這確實(shí)是一本菜譜。不過(guò)，這不是一本簡(jiǎn)單的菜譜，還是一本很文藝范兒、很有創(chuàng)意的心情魔法書(shū)。說(shuō)它有創(chuàng)意，不是因?yàn)椴似泛芑ㄉ?，而是做菜的思想讓人耳目一新?
  　　都說(shuō)，有故事的人能聽(tīng)懂心底的歌。我覺(jué)得，作者是個(gè)懂美食、懂生活的人，所以，她能聽(tīng)懂每道菜品背后的故事。因此，她每介紹一道菜，都會(huì)根據(jù)菜的品性使其具有某種調(diào)節(jié)心理的作用。與食物交流，與自己交流，你是怎樣的心情，就能?chē)L出怎樣的味道。幸福的時(shí)候，孤獨(dú)的時(shí)候，甜蜜的時(shí)候，疲憊的時(shí)候……心情不同，味道就不同，即使面對(duì)的是同一樣食材。
  　　不是說(shuō)態(tài)度決定命運(yùn)嗎？良好的心情生成良好的態(tài)度，創(chuàng)造良好心情，就從美食開(kāi)始吧！
  　　現(xiàn)在，你相信美食能轉(zhuǎn)運(yùn)了么？
  　　
•   轉(zhuǎn)運(yùn)原來(lái)只要自己心態(tài)好
  弱弱的問(wèn)下
  小滋女是什么意思
•   男人做菜真是一本萬(wàn)利的好買(mǎi)賣(mài)。女人每天料理著一家老小的飯菜，不給個(gè)勞模稱號(hào)還要常常被挑剔單調(diào)乏味，而男人會(huì)做菜，那是會(huì)被交口稱贊、交相輝映成二十一世紀(jì)全球好男人典范的。女人隨手拿起冰箱里的剩余物資頃刻間化身一桌美食的本事沒(méi)人在意，而男人興師動(dòng)眾、手忙腳亂鼓搗出一盤(pán)菜則會(huì)被驚為天人地當(dāng)做男性兼具理性與感性的絕好證據(jù)。雖然新時(shí)代早已男女平等，但在廚房領(lǐng)域，性別歧視依舊存在。意識(shí)到這個(gè)大便宜存在的聰明男人也不是沒(méi)有。香港四大才子蔡瀾，憑借著會(huì)吃會(huì)做，又寫(xiě)書(shū)又主持節(jié)目，順帶經(jīng)營(yíng)起以自己名字命名的餐飲業(yè)王國(guó)；貌不驚人的內(nèi)秀型小男人劉儀偉，在《天天飲食》里炒菜炒到年薪百萬(wàn)的名牌主持，順帶著又是導(dǎo)又是演忙得不亦樂(lè)乎；唱歌唱得半紅不黑的林依倫，從《天天飲食》升級(jí)到《綜藝食8街》，開(kāi)創(chuàng)了事業(yè)第二春……這個(gè)時(shí)候，誰(shuí)還在扯什么“君子遠(yuǎn)庖廚”那真是out了！
•   在現(xiàn)在這個(gè)炎熱的悶熱的燥熱的酷熱的夏季，晚上下班回家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著一片樓房里自己那間小小的陋室，真希望有一盞燈能暖暖地亮著，好像這樣就能一霎暖了我的心房。但是，沒(méi)有。它在暗夜里靜默著，似乎在等待著我的開(kāi)啟。心情，突然之間，似乎有些難言的落寞。
  　　 回到家，打開(kāi)門(mén)，找出這本《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》，它說(shuō)它不是一本普通的菜譜書(shū)，它說(shuō)它能調(diào)節(jié)人的心情。怎么可能？我在心里暗笑，一道小菜，就能改運(yùn)，就能轉(zhuǎn)換心情？
  　　 但是，隨著書(shū)被一頁(yè)頁(yè)翻過(guò)，我的心理也在一點(diǎn)點(diǎn)轉(zhuǎn)變。薩特說(shuō)，“他人即地獄”，當(dāng)年偶然看到這句話，立刻被它的深刻迷住了，真深?yuàn)W啊，我立刻對(duì)它投降了，雖然其實(shí)我并不太懂它到底是啥意思。許多年過(guò)去了，我也已經(jīng)走過(guò)了熱愛(ài)做一個(gè)“文藝女青年”的年代，才驀然發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，說(shuō)到底，自己才是自己的地獄。他人可以改變你的處境，可以改變你的生活，但他人不能改變你的心態(tài)、你的精神，你若自己活在地獄，誰(shuí)又能將你拉到天堂呢？生活有許多不如意，如果自己不能調(diào)解，不能看開(kāi)，那就真的只能活在自己的地獄了。貧嘴張大民，一生幾乎碰上了所有我們能想到的倒霉事，但人家照樣生活得有滋有味，從最卑微最艱難的處境里尋找陽(yáng)光，尋找溫情，活得溫暖而有尊嚴(yán)。
  　　 書(shū)看到一半，我豁然從床上爬起來(lái)，趕到超市買(mǎi)了些蔬菜調(diào)料，在晚上十一點(diǎn)的時(shí)刻，準(zhǔn)備照著《食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)》的菜譜，給自己做一份精致的宵夜，以慰勞自己。忙忙碌碌地在廚房水池邊洗菜切菜，頭頂上燈光暖暖地照著，我忽然找到了另外一重生活的意義，原來(lái)，生活的美妙滋味，需要我自己細(xì)心去體會(huì)。
•   美麗的廚娘教你做美食欣賞美文
  總之很美
  這么美的東西
  可以發(fā)生質(zhì)的變化
•   說(shuō)起來(lái)，兩個(gè)門(mén)不當(dāng)戶不對(duì)的人相愛(ài)，有時(shí)候也會(huì)很幸福。所謂等級(jí)、財(cái)富、學(xué)識(shí)的匹配，也許像電影《人猿泰山》里珍妮的母親告訴泰山的：“斑點(diǎn)只能配斑點(diǎn)，條紋只能配條紋，斑點(diǎn)和條紋是不能搭配的！”然而在如今這個(gè)流行混搭的時(shí)代，斑點(diǎn)配條紋是種很IN的姿態(tài)——兩個(gè)人身上的差異會(huì)讓彼此都感到新奇，有時(shí)候還會(huì)形成互補(bǔ)。但如果僅僅這樣還絕對(duì)不夠，說(shuō)到底持久的幸福還要靠人生觀的統(tǒng)一，如果人生觀不統(tǒng)一，兩人都要做出觀念上的適當(dāng)改變和退讓，而過(guò)程必然是種煎熬。
  　　所以，相愛(ài)的兩個(gè)人啊，拿出決心吧，請(qǐng)像墨魚(yú)愛(ài)油條那樣粉身碎骨、緊緊擁抱！
  　　
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  　　原料
  　　墨魚(yú)泥（1碗）、蟹籽、油條（5根）、青紅椒丁。
  　　調(diào)料
  　　鹽、生抽、白糖、雞精、蠔油、淀粉。
  　　做法
  　　1、墨魚(yú)泥中加入蟹籽和鹽絞打均勻；油條切成段釀入魚(yú)泥，兩端沾上淀粉，油鍋中炸脆撈出；
  　　2、用生抽、白糖、雞精、蠔油、淀粉做個(gè)醬汁，油燒熱，倒入醬汁爆香青紅椒丁，淋在釀好的油條上，外殼酥脆色澤金黃的墨魚(yú)釀?dòng)蜅l就做好了。
  　　小貼士
  　　幫你清掉家里剩下的油條，回炸一下油條更脆。
  　　營(yíng)養(yǎng)介紹
  　　墨魚(yú)不但味感鮮脆爽口，蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。適宜陰虛體質(zhì)；脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、過(guò)敏等疾病的人忌食。
•   好吸引人，讓人忍不住去買(mǎi)
  因?yàn)槁?tīng)說(shuō)能轉(zhuǎn)運(yùn)
  美食也能轉(zhuǎn)運(yùn)啊
•   美娘，美食，美文
  很不錯(cuò)的啊
  內(nèi)容充實(shí)
•   　閨密Y是個(gè)典型的小資女，認(rèn)為圍著廚房轉(zhuǎn)的女人都會(huì)變成黃臉婆或是怨婦.前幾天她在感情上受了點(diǎn)挫，情緒一度低落，我就把這本能轉(zhuǎn)運(yùn)的書(shū)丟給她，她在百無(wú)聊賴下看了下去。。。驚奇的是當(dāng)天晚上她竟然讓我去她家吃自制的——如意鮮蝦湯，后來(lái)我明白了，她在這本書(shū)上學(xué)了這道菜，她還非常興奮的告訴我“原來(lái)做菜也能這么簡(jiǎn)單呀”情緒也一掃幾日的陰霾。她還告訴我，以后跟她的那位相處時(shí)不不會(huì)再任性了。我想這本本書(shū)不僅改變了她以往不下廚的觀念還讓她在對(duì)待感情上多了幾分理性的思考。從頭讀完這本書(shū)，里面會(huì)教會(huì)大家在現(xiàn)實(shí)生活中每個(gè)人都要面對(duì)的生活和處世方法，下廚不會(huì)讓女人成為黃臉婆、怨婦，而是讓每個(gè)女人活得更滋潤(rùn)，過(guò)得更有滋有味。
•   覺(jué)得這本書(shū)，覆蓋的知識(shí)面比較光
  他不單單只是一本美食書(shū)
•   這樣的書(shū)
  畢竟教會(huì)我們?cè)趺醋?br /> 美食
  怎么樣去欣賞美食
•   我是個(gè)美食愛(ài)好者
  喜歡搜集美食
  但是這本書(shū)中和其他書(shū)籍有很大的不同
  里面講的比較詳細(xì)
  還有美文
  很美
  買(mǎi)了一本
•   相信
  美食的誘惑
  買(mǎi)了一本
•   這本書(shū)里面講的美食很簡(jiǎn)單的啊
  呵呵
•   美食加美文
  原來(lái)這就是美的享受
•   力薦
  美食美文原來(lái)是這樣
•   　老子曾經(jīng)曰過(guò)：“治大國(guó)若烹小鮮?！闭者@個(gè)說(shuō)法，如今最該治理國(guó)家的應(yīng)為女人。雖然一流的廚師大部分都是男人，而每天每頓治理著家庭小鮮的仍舊多為女人，也無(wú)怪乎，越來(lái)越多的女人開(kāi)始執(zhí)掌大權(quán)了！男人們不服氣嗎？那就趕緊從烹小鮮做起吧。別拿忙當(dāng)借口，現(xiàn)在的妻子們工作壓力也不小??；要說(shuō)不會(huì)做，沒(méi)問(wèn)題，我可以教你。
  　　介紹一道非常豪邁的菜：燜鍋魚(yú)。這是一位男性嘉賓帶到節(jié)目中的，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單利索。草魚(yú)橫刀切成大塊，配菜諸如辣椒、胡蘿卜、洋蔥并生姜也切成大片，調(diào)料只需要豆瓣醬、黃豆醬、料酒、鹽、胡椒、醬油等，加上水預(yù)先調(diào)一碗就行了。現(xiàn)在把所有配菜下鍋炒香，把魚(yú)塊放在菜上，澆上調(diào)好的醬料，再蓋上蓋子燜到熟就行了。接下來(lái)把菜直接端上桌，是的，沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，連裝盤(pán)都不需要，連鍋端。怎么樣，夠率性吧！味道也很實(shí)在：勁道的香辣、厚重的咸鮮、爽利的脆嫩——真是十足的男人味兒！只要再配上一鍋白米飯就是一頓豐盛、滿意的大餐了。
  　　
  　　我敢擔(dān)保這頓大餐一定能收獲妻子諸如感激、感動(dòng)、感慨、信賴、崇拜……乃至更多的情緒，關(guān)鍵是這一餐能換取她此后無(wú)數(shù)頓心甘情愿的愛(ài)心餐，而且不附帶一句抱怨，很超值吧！
•   最后再來(lái)段我最喜歡的臺(tái)詞：
  　　去愛(ài)吧，就像不曾受傷一樣
  　　跳舞吧，像沒(méi)有人欣賞一樣
  　　唱歌吧，像沒(méi)人會(huì)聆聽(tīng)一樣
  　　干活吧，像不需要金錢(qián)一樣
  　　生活吧，像今天是末日一樣
  　　——吃蛋糕吧，像絕對(duì)不會(huì)變胖一樣！
  　　
  　　
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  　　原料
  　　雞蛋500克、糖粉270克、低筋面粉150克、高筋面粉135克、清水150克、西班牙橄欖油135克、巧克力醬、少許鹽和香草粉。
  　　做法
  　　1、雞蛋在攪拌器中打發(fā)蓬松，加入糖粉和鹽，接著打發(fā)至中性發(fā)泡，接著加入過(guò)篩后的低筋面粉、高筋面粉和香草粉，用攪拌棒攪拌到?jīng)]有顆粒為止；
  　　2、接著分次加入清水和西班牙橄欖油慢慢拌勻，最后淋入巧克力醬輕拌幾下即可，蛋糕糊倒入烤盤(pán)中180°烤20分鐘，就可以品嘗新鮮出爐的巧克力蛋糕了。
  　　小貼士
  　　雞蛋的打發(fā)很關(guān)鍵，要打的很蓬松，這樣蛋糕才會(huì)松軟。
  　　營(yíng)養(yǎng)介紹
  　　1、巧克力能緩解情緒低落，它是很多心理醫(yī)生推薦的最好的調(diào)節(jié)情緒的“藥品”；
  　　2、巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，迎接考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦；
  　　4、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；
  　　5、巧克力是抗氧化食品，對(duì)延緩衰老有一定功效。
•   不愧為美麗廚娘，文章寫(xiě)的好，圖拍的好，食物做的也好。
•   　菜譜，嗯，食譜。
  　　其實(shí)很久以前，偶是看食譜的。
  　　現(xiàn)在，偶不看食譜了。
  　　并非是廚藝提高。
  　　而是，世間諸多博客曬食譜，可以不必購(gòu)買(mǎi)。
  　　
  　　這本書(shū)不一樣。
  　　不僅僅是食譜，是一種生活姿態(tài)。
•   希望我能事業(yè)轉(zhuǎn)運(yùn)
  希望我老公事業(yè)也轉(zhuǎn)運(yùn)
  我相信東南衛(wèi)視一次
•   原料
  　　雞腿3只、山藥、鮮香菇、枸杞、姜片、黑麻油、米酒、醬油、冰糖、鹽。
  　　做法
  　　1、雞腿去骨切小塊，山藥去皮切條，以清水浸泡；
  　　2、麻油倒入鍋中稍稍加熱后炸香姜片，雞塊下鍋翻炒變色后加入山藥條和枸杞；
  　　3、淋入較多的老酒，倒入香菇片和三粒冰糖加蓋燉3分鐘；
  　　4、之后調(diào)入醬油和鹽就可以出鍋了。
•   　與世隔絕、禁錮自由、限制飲食、不能洗漱、不能娛樂(lè)——這些聽(tīng)起來(lái)像什么？像不像坐牢或是某種刑罰，其實(shí)這是中國(guó)女人坐月子的禁忌。老人們會(huì)說(shuō)：“月子做好了等于換個(gè)身體！”“做月子啥也不用做，最享受了！”可是這樣的煎熬，即便有人時(shí)刻侍候著，即便有三十天后脫胎換骨的美好可能也架不住郁悶，更何況旁邊還有個(gè)不停啼哭的小家伙，坐月子的女人真是很難不抑郁啊？而這個(gè)時(shí)候，丈夫們又在哪里呢？
  　　我知道很多男士在妻子坐月子的時(shí)候都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，只是偶爾“探探監(jiān)”，其實(shí)就是每天到坐月子的房間去呆一分鐘，例行公事地拍拍妻子的手“你辛苦了！”再勾勾寶寶的小臉“好可愛(ài)哦！”最后領(lǐng)導(dǎo)似的擺擺手“加油呀！我要去上班了/我去做事了/我還有應(yīng)酬！”然后無(wú)視于妻子絕望而求助的眼神，逃也似的離開(kāi)那密不透風(fēng)、充滿了尿布、啼哭聲、汗味兒和乳臭的房間。這樣的虛情假意其實(shí)還聊勝于無(wú)，最差勁的表現(xiàn)就是干脆遠(yuǎn)走他“家”——妻子剛坐月子，丈夫就搬出去住，以免被孩子的哭鬧影響了他們偉大的休息！理由是“我們可沒(méi)有產(chǎn)假/我還要上班賺奶粉錢(qián)呢/養(yǎng)孩子是女人的事兒！”
•   人做菜最難得是做出好心態(tài)，我就很欣賞歐陽(yáng)應(yīng)霽的態(tài)度：“燒開(kāi)一鍋水，下面，撒一把鹽，然后利用煮面的10分鐘。把準(zhǔn)備好的材料烹飪成適量的醬汁……每次煮意大利面都是訓(xùn)練自己掌握時(shí)間調(diào)度物資的實(shí)戰(zhàn)機(jī)會(huì)。能否不多不少不快不慢準(zhǔn)確拿捏，工多藝熟越戰(zhàn)越勇，哪怕只是一人煮兩人份，都得有個(gè)專業(yè)的野心和目標(biāo)，男人，本該如此。”
•   小散文是的敘述，讓你對(duì)吃再死燃起了熱情，做飯的動(dòng)力高漲，極力推薦。
•   不知道什么意思
  但是我相信是個(gè)好詞
  還有啊
  這本書(shū)里小s那道菜
  我自己嘗試了
  很不錯(cuò)
  書(shū)中比較詳細(xì)
•   最討厭那種一板一眼、正正經(jīng)經(jīng)教做菜的烹飪書(shū)，一點(diǎn)生活情趣都沒(méi)有！這本書(shū)的菜好，也看到了作者日常生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讀起來(lái)有滋有味的。
•   這是一本很好的書(shū)
  作者在書(shū)里面一些食材做法講的很詳細(xì)
•   這么好的書(shū)
  位置卻這么低
  買(mǎi)的人卻很少啊
  唉
  作者加油
  東南衛(wèi)視加油
  給自己買(mǎi)了2本
  支持東南衛(wèi)視
  我是你的粉絲
•   還行吧
  畢竟我是不太喜歡純美食類型的
  這個(gè)還不錯(cuò)
•   希望可以像書(shū)中說(shuō)的那樣
  愛(ài)情轉(zhuǎn)運(yùn)
•   這是一本很好的書(shū)
  愛(ài)情，運(yùn)氣，事業(yè)，家庭原來(lái)都可以轉(zhuǎn)運(yùn)
•   我相信這本書(shū)可以給我?guī)?lái)
  愛(ài)情轉(zhuǎn)運(yùn) 事業(yè)轉(zhuǎn)運(yùn)
•   我是“齊天大圣”希望
  我可以愛(ài)情轉(zhuǎn)運(yùn)
  把自己嫁出去
•   一本特別的食譜，看了心情會(huì)好，跟著做了上面的菜，心情更好
•   這本書(shū)
  很好
  我喜歡美容食物
  所以買(mǎi)了
•   來(lái)自英國(guó)的約克夏布丁不是我們通常所見(jiàn)到的布丁，它其實(shí)更像一種軟面包，吃得時(shí)候通常會(huì)在表面澆上肉汁。從流行度和接受度來(lái)說(shuō)，約克夏布丁其實(shí)遜于法國(guó)人的焦糖蛋奶布丁，但后者輸在沒(méi)有一部經(jīng)典名著來(lái)給它撐腰。深愛(ài)焦糖布丁的我會(huì)忍不住想象，如果在《查令十字街84號(hào)》里，海蓮得到的是這樣一個(gè)方子：準(zhǔn)備蛋黃兩個(gè)、鮮奶一杯，在一只湯鍋里攪勻，加入適量的白糖，開(kāi)中火至糖溶化、蛋奶液稍沸騰——記住不能大滾；加入魚(yú)膠溶液充分?jǐn)嚢?，再將混合后的液體經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾，放入容器進(jìn)冰箱冷藏至凝固，取出淋上焦糖即可。一個(gè)大功告成的焦糖蛋奶布丁應(yīng)該會(huì)涼爽嫩滑、細(xì)致綿密，入口以后即可品嘗到蛋黃、鮮奶的香濃及焦糖甜中帶苦的混合滋味——這樣我就會(huì)更有共鳴，而且可以馬上付諸實(shí)踐。
•   超愛(ài)這本書(shū)~~~文字很美！圖片也很美···很有試一試的欲望·~
•   我是個(gè)不愛(ài)做飯的人，看到食譜頭就打
  看到廚房就發(fā)暈
  可是我是個(gè)很愛(ài)吃的人
  食譜買(mǎi)了一大堆，到?jīng)]有學(xué)會(huì)幾樣菜
  后來(lái)看了這本書(shū)
  想看看覺(jué)得很不錯(cuò)吧
  就相信的買(mǎi)了
  希望可以給我?guī)?lái)好運(yùn)氣
•   毫不猶豫的買(mǎi)了，收到當(dāng)天一口氣讀完。
  苦于不是每天賦閑在家，實(shí)驗(yàn)的時(shí)間比較有限??！
  從第一本到現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)了7種，100%成功，信心倍增啊^_^
•   這本書(shū)
  很好
  很不錯(cuò)的
  書(shū)中內(nèi)容比較詳細(xì)
•   書(shū)中講的很詳細(xì)
•   這個(gè)是一本很不錯(cuò)的書(shū)啊
  我比較喜歡的啊
•   這是一本很不錯(cuò)的書(shū)
  很真實(shí)的呢啊
•   我喜歡
  這種風(fēng)格的書(shū)
•   這個(gè)是一本很好的書(shū)呢
  我比較喜歡的啊
•   這是一本很好的書(shū)
  買(mǎi)了一本
•   這個(gè)是一般額很好的書(shū)呢
•   這是一本很不錯(cuò)的書(shū)
  我覺(jué)得內(nèi)容很好
  菜譜也不錯(cuò)的啊
•   這個(gè)是一本很好的書(shū)啊
•   這本書(shū)
  很不錯(cuò)的啊
  很好的書(shū)呢啊
•   這本書(shū)
  很美
  很不錯(cuò)
  什么時(shí)候才能在看到一本類似于這樣的書(shū)呢啊
•   這個(gè)是一本不錯(cuò)的書(shū)
  內(nèi)容比較好啊
•   這是一本
  很不錯(cuò)的書(shū)啊
•   這個(gè)是一本不錯(cuò)的書(shū)啊
  很美
•   這是一本美書(shū)
•   營(yíng)養(yǎng)介紹
  　　雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
•   白糖1杯、蛋黃 2個(gè)，牛奶1盒、明膠粉。
  　　做法
  　　1、將蛋黃、牛奶與糖混合均勻，略煮一會(huì)兒，煮至糖溶解即可，不要煮滾；
  　　3、把明膠粉與溫水拌勻，使之溶解。加入做法1中，拌勻，過(guò)濾，倒入杯子里，稍涼后放入冰箱冷藏至凝固即可。
•   原料
  　　面粉、酵母粉、雞蛋、熏腸、洋蔥、綠甜椒、芝士條、鹽、糖、番茄沙司、黃油或橄欖油、黑胡椒碎、芝士粉。
  　　做法
  　　1、發(fā)面：低筋粉、白糖倒入空盆，溫水化開(kāi)酵母粉徐徐倒入粉中攪拌，加橄欖油和成面團(tuán)，蓋上濕紗布或保鮮膜餳發(fā)兩倍大；
  　　2、餡料：平鍋中加入橄欖油加熱，放入雞腿肉丁和洋蔥丁翻炒，加番茄醬、鹽和胡椒碎燒至湯汁收濃，撒上芝士粉即可；
  　　3、把餳發(fā)好的面團(tuán)搟成圓餅，面餅周?chē)现ナ織l卷起封住；
  　　4、接下來(lái)把餡料倒入餅胚上，撒上洋蔥圈、甜椒圈，再蓋上芝士條。放入烤箱180°烤20分鐘即可。
  我很喜歡
  很牛的
  推薦下
•   本書(shū)內(nèi)容詳盡，很不錯(cuò)。但是其中很多內(nèi)容不是很家常，希望有更多的菜系！
•   這本書(shū)
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•   這本書(shū)
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•   很好的一本書(shū)
  呢啊
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  我買(mǎi)了
  一本
  看了后
  感覺(jué)還行啊
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