嬰幼兒營養(yǎng)百科全書

前言

做父母，您準備好了嗎？“十月懷胎，一朝分娩。”等待成為父母的過程漫長而又甜蜜。在280天的幸福孕期里，由于沒有經(jīng)驗而導致的產(chǎn)前焦慮和不安卻是許多女性共有的經(jīng)歷；產(chǎn)后如何重塑曼妙的身姿成為許多新媽媽共同關(guān)注的話題；要培育一個健康又聰明的寶寶并非僅僅擁有強烈的責任心就能勝任……在醫(yī)學昌明的今天，孕育生命不再僅僅是簡單的懷孕、分娩，它融入了更加廣泛的科學性，優(yōu)生優(yōu)育成為全面提高民族素質(zhì)的堅實基礎(chǔ)?！敖】翟挟a(chǎn)育全程方案”叢書正是本著倡導科學孕育的理念，由全國十大著名婦幼保健中心的28位育嬰專家共同指導編著的。為了讓大家能更好地理解科學的孕產(chǎn)育理論，我們摒棄枯燥難懂的醫(yī)學術(shù)語，用通俗易懂的語言將最實用的知識傳遞給讀者。根據(jù)待孕期、孕產(chǎn)期、嬰幼兒期各階段的特點，我們?yōu)槟贫嗽敿毝茖W的指導方案，力求讓每一位女性輕松而愉快地度過這段美好的孕期，為人生留下幸福的記憶。

內(nèi)容概要

　　《嬰幼兒營養(yǎng)百科全書》由全國十大著名婦幼保健中心的28位育嬰專家指導編著，全書向您介紹了合理營養(yǎng)與嬰幼兒發(fā)育的關(guān)系，各類食物的營養(yǎng)價值，食物中營養(yǎng)素的生理功能和來源；根據(jù)嬰幼兒不同生長發(fā)育時期的營養(yǎng)需要特點和咀嚼與消化能力，介紹了適宜的食品。該書以簡便可行的操作方法來解決嬰幼兒保健和喂養(yǎng)方面的各種問題，而且涵蓋了嬰幼兒智力發(fā)展關(guān)鍵期需培養(yǎng)的各項能力，是送給寶寶和家長的科學保健方案和營養(yǎng)方案。

書籍目錄

第一篇 嬰幼兒營養(yǎng)知識第一章 嬰幼兒生長必需的營養(yǎng)素一、嬰幼兒所需營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素礦物質(zhì)膳食纖維水二、嬰幼兒獲取營養(yǎng)的源泉蛋白質(zhì)的食物來源混合食物可達到營養(yǎng)互補脂肪含量較多的食物糖類含量較多的食物水果不只是補充維生素魚貝類食物含有豐富營養(yǎng)食物在加工時要留住營養(yǎng)素認識蔬菜的營養(yǎng)價值添加輔食的原則嬰兒糞便有學問第二章 早產(chǎn)兒的營養(yǎng)知識一、早產(chǎn)兒生理特點二、飲食原則熱量糖類(碳水化合物)蛋白質(zhì)脂肪礦物質(zhì)和維生素三、飲食選擇應首選母乳四、科學喂哺方法五、對早產(chǎn)兒細心呵護六、適當補充維生素和礦物質(zhì)第二篇 0～1歲嬰幼兒營養(yǎng)方案全面指導第一章 新生兒的營養(yǎng)一、新生兒發(fā)育狀況和特征新生兒頭部特征體重與身長新生兒營養(yǎng)需求二、特別關(guān)注母乳喂嬰兒的好處多多認識初乳的價值媽媽哺乳時的正確姿勢三、專家提示如何給新生兒科學喂奶乳頭破裂時怎樣授乳如何使乳汁充足母乳喂養(yǎng)的嬰兒是否需要補充維生素D雙胞胎如何喂養(yǎng)最健康如何喂養(yǎng)體重過大兒怎樣辨識奶粉的好壞如何給新生兒配制奶粉怎樣給新生兒喂牛奶家庭制備食物方法第二章 嬰兒第2個月的營養(yǎng)一、特別關(guān)注兩個月嬰兒的生長發(fā)育特征兩個月的嬰兒如何喂養(yǎng)最科學如何用母乳喂養(yǎng)兩個月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)兩個月的嬰兒混合喂養(yǎng)兩個月的嬰兒兩個月的嬰兒需要喂果汁嗎常用代乳品的種類二、專家提示如何防止嬰兒吐奶、溢奶給嬰兒喂養(yǎng)全牛奶的缺點嬰兒為何在吃奶時哭鬧嬰兒為何拒絕吮奶第三章 嬰兒第3個月的營養(yǎng)一、特別關(guān)注3個月嬰兒的生長發(fā)育特征如何用母乳喂養(yǎng)3個月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)3個月的嬰兒給嬰兒喂牛奶的注意事項二、專家提示嬰兒的蔬菜汁和果汁的制法如何防止嬰兒厭食牛奶給嬰兒多喂水有好處怎樣防治嬰兒的夜啼為什么不能只用米粉喂養(yǎng)嬰兒三、營養(yǎng)食譜特別推薦橘子汁西紅柿汁黃瓜汁蘋果汁甜瓜汁山楂水第四章 嬰兒第4個月的營養(yǎng)一、特別關(guān)注四個月嬰兒的生長發(fā)育特征如何用母乳喂養(yǎng)4個月的嬰兒二、專家提示嬰兒換乳期營養(yǎng)乳汁的味道對嬰兒進食的影響嬰兒最容易缺乏營養(yǎng)素怎樣給嬰兒添加蛋黃給嬰兒多喂些“雙歧糖”維生素C與嬰兒生長發(fā)育的關(guān)系如何為斷奶做好準備三、營養(yǎng)食譜特別推薦菜泥果泥第五章 嬰兒第5個月的營養(yǎng)一、特別關(guān)注5個月嬰兒的生長發(fā)育特征如何用母乳喂養(yǎng)5個月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)5個月的嬰兒5個月嬰兒的喂養(yǎng)特點二、專家提示如何讓嬰兒吃得香嬰兒因牛奶和雞蛋過敏如何防止嬰兒早期肥胖單吃鈣片不能防治佝僂病嬰兒在5月份如何補充營養(yǎng)忌用茶水給嬰兒喂藥三、營養(yǎng)食譜特別推薦香蕉奶糊炒面棚胡蘿卜糊湯面蔬菜米湯土豆蘋果糊第六章 嬰兒第6個月的營養(yǎng)一、特別關(guān)注6個月嬰兒生長發(fā)育特征6個月嬰兒的喂養(yǎng)特點如何用母乳喂養(yǎng)6個月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)6個月的耍兒上班族的媽媽如何給嬰兒斷奶斷奶過程中需要注意什么嬰兒斷奶時機及過渡方法二、專家提示嬰兒的飲水要科學怎樣預防嬰兒飲食過敏……第三篇 1～2歲幼兒營養(yǎng)方案全面指導第四篇 1～3歲幼兒營養(yǎng)方案全面指導第五篇 嬰幼兒營養(yǎng)方案全面指導附：各類食物營養(yǎng)素含量表

章節(jié)摘錄

插圖：第三章 嬰兒第3個月的營養(yǎng)寶寶漸漸長大，腿腳也越來越有力了，眨巴著好奇的眼睛，左右扭動黑腦袋，脆生生的笑聲……在與媽媽的交流中，逐漸長大。一、特別關(guān)注3個月嬰兒的生長發(fā)育特征3個月的嬰兒的身高全月可增加2.5厘米，體重的增長速度和兩個月時相同。新生兒的手常常表現(xiàn)為握拳的形狀，偶爾能張開。到了3個月，手便經(jīng)常呈半張狀態(tài)了；胸部也可以部分地離開床面，上肢可以支撐部分體重。俯臥位時，嬰兒的頭可以自由抬起，并能用手支起上半身，可由仰臥位轉(zhuǎn)為側(cè)臥位。3個半月到4個月時，手能抓住摸到的東西，視線能從一個物體轉(zhuǎn)到另一個物體，開始能區(qū)別一些物體和現(xiàn)象，視線追隨活動的人和物。能認識自己的媽媽。聽到優(yōu)美的音樂和成人的談話聲很高興，能向有聲音的方向?qū)ふ?，并能注意地聽。當他吃飽、睡好、身上感到舒服時，會發(fā)出“啊——啊、依——依、呵——呵”的聲音，逗他玩時能笑出聲音。

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《嬰幼兒營養(yǎng)百科全書》：健康孕產(chǎn)育全程方案，28為著名育嬰專家權(quán)威奉獻，全面實用、專業(yè)科學的孕育寶典。嬰幼兒營養(yǎng)知識，0～1歲嬰兒營養(yǎng)方案，1～2歲幼兒營養(yǎng)方案，2～3歲幼兒營養(yǎng)方案，嬰幼兒特殊營養(yǎng)方案。

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