嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)百科全書

前言

做父母，您準(zhǔn)備好了嗎？“十月懷胎，一朝分娩。”等待成為父母的過(guò)程漫長(zhǎng)而又甜蜜。在280天的幸福孕期里，由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)而導(dǎo)致的產(chǎn)前焦慮和不安卻是許多女性共有的經(jīng)歷；產(chǎn)后如何重塑曼妙的身姿成為許多新媽媽共同關(guān)注的話題；要培育一個(gè)健康又聰明的寶寶并非僅僅擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心就能勝任……在醫(yī)學(xué)昌明的今天，孕育生命不再僅僅是簡(jiǎn)單的懷孕、分娩，它融入了更加廣泛的科學(xué)性，優(yōu)生優(yōu)育成為全面提高民族素質(zhì)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！敖】翟挟a(chǎn)育全程方案”叢書正是本著倡導(dǎo)科學(xué)孕育的理念，由全國(guó)十大著名婦幼保健中心的28位育嬰專家共同指導(dǎo)編著的。為了讓大家能更好地理解科學(xué)的孕產(chǎn)育理論，我們摒棄枯燥難懂的醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)，用通俗易懂的語(yǔ)言將最實(shí)用的知識(shí)傳遞給讀者。根據(jù)待孕期、孕產(chǎn)期、嬰幼兒期各階段的特點(diǎn)，我們?yōu)槟贫嗽敿?xì)而科學(xué)的指導(dǎo)方案，力求讓每一位女性輕松而愉快地度過(guò)這段美好的孕期，為人生留下幸福的記憶。

內(nèi)容概要

　　《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)百科全書》由全國(guó)十大著名婦幼保健中心的28位育嬰專家指導(dǎo)編著，全書向您介紹了合理營(yíng)養(yǎng)與嬰幼兒發(fā)育的關(guān)系，各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食物中營(yíng)養(yǎng)素的生理功能和來(lái)源；根據(jù)嬰幼兒不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)和咀嚼與消化能力，介紹了適宜的食品。該書以簡(jiǎn)便可行的操作方法來(lái)解決嬰幼兒保健和喂養(yǎng)方面的各種問(wèn)題，而且涵蓋了嬰幼兒智力發(fā)展關(guān)鍵期需培養(yǎng)的各項(xiàng)能力，是送給寶寶和家長(zhǎng)的科學(xué)保健方案和營(yíng)養(yǎng)方案。

書籍目錄

第一篇 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)第一章 嬰幼兒生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素一、嬰幼兒所需營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)脂肪糖類維生素礦物質(zhì)膳食纖維水二、嬰幼兒獲取營(yíng)養(yǎng)的源泉蛋白質(zhì)的食物來(lái)源混合食物可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)脂肪含量較多的食物糖類含量較多的食物水果不只是補(bǔ)充維生素魚貝類食物含有豐富營(yíng)養(yǎng)食物在加工時(shí)要留住營(yíng)養(yǎng)素認(rèn)識(shí)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值添加輔食的原則嬰兒糞便有學(xué)問(wèn)第二章 早產(chǎn)兒的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)一、早產(chǎn)兒生理特點(diǎn)二、飲食原則熱量糖類(碳水化合物)蛋白質(zhì)脂肪礦物質(zhì)和維生素三、飲食選擇應(yīng)首選母乳四、科學(xué)喂哺方法五、對(duì)早產(chǎn)兒細(xì)心呵護(hù)六、適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)第二篇 0～1歲嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方案全面指導(dǎo)第一章 新生兒的營(yíng)養(yǎng)一、新生兒發(fā)育狀況和特征新生兒頭部特征體重與身長(zhǎng)新生兒營(yíng)養(yǎng)需求二、特別關(guān)注母乳喂嬰兒的好處多多認(rèn)識(shí)初乳的價(jià)值媽媽哺乳時(shí)的正確姿勢(shì)三、專家提示如何給新生兒科學(xué)喂奶乳頭破裂時(shí)怎樣授乳如何使乳汁充足母乳喂養(yǎng)的嬰兒是否需要補(bǔ)充維生素D雙胞胎如何喂養(yǎng)最健康如何喂養(yǎng)體重過(guò)大兒怎樣辨識(shí)奶粉的好壞如何給新生兒配制奶粉怎樣給新生兒喂牛奶家庭制備食物方法第二章 嬰兒第2個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)一、特別關(guān)注兩個(gè)月嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育特征兩個(gè)月的嬰兒如何喂養(yǎng)最科學(xué)如何用母乳喂養(yǎng)兩個(gè)月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)兩個(gè)月的嬰兒混合喂養(yǎng)兩個(gè)月的嬰兒兩個(gè)月的嬰兒需要喂果汁嗎常用代乳品的種類二、專家提示如何防止嬰兒吐奶、溢奶給嬰兒喂養(yǎng)全牛奶的缺點(diǎn)嬰兒為何在吃奶時(shí)哭鬧嬰兒為何拒絕吮奶第三章 嬰兒第3個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)一、特別關(guān)注3個(gè)月嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育特征如何用母乳喂養(yǎng)3個(gè)月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)3個(gè)月的嬰兒給嬰兒喂牛奶的注意事項(xiàng)二、專家提示嬰兒的蔬菜汁和果汁的制法如何防止嬰兒厭食牛奶給嬰兒多喂水有好處怎樣防治嬰兒的夜啼為什么不能只用米粉喂養(yǎng)嬰兒三、營(yíng)養(yǎng)食譜特別推薦橘子汁西紅柿汁黃瓜汁蘋果汁甜瓜汁山楂水第四章 嬰兒第4個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)一、特別關(guān)注四個(gè)月嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育特征如何用母乳喂養(yǎng)4個(gè)月的嬰兒二、專家提示嬰兒換乳期營(yíng)養(yǎng)乳汁的味道對(duì)嬰兒進(jìn)食的影響嬰兒最容易缺乏營(yíng)養(yǎng)素怎樣給嬰兒添加蛋黃給嬰兒多喂些“雙歧糖”維生素C與嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系如何為斷奶做好準(zhǔn)備三、營(yíng)養(yǎng)食譜特別推薦菜泥果泥第五章 嬰兒第5個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)一、特別關(guān)注5個(gè)月嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育特征如何用母乳喂養(yǎng)5個(gè)月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)5個(gè)月的嬰兒5個(gè)月嬰兒的喂養(yǎng)特點(diǎn)二、專家提示如何讓嬰兒吃得香嬰兒因牛奶和雞蛋過(guò)敏如何防止嬰兒早期肥胖單吃鈣片不能防治佝僂病嬰兒在5月份如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)忌用茶水給嬰兒喂藥三、營(yíng)養(yǎng)食譜特別推薦香蕉奶糊炒面棚胡蘿卜糊湯面蔬菜米湯土豆蘋果糊第六章 嬰兒第6個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)一、特別關(guān)注6個(gè)月嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育特征6個(gè)月嬰兒的喂養(yǎng)特點(diǎn)如何用母乳喂養(yǎng)6個(gè)月的嬰兒如何人工喂養(yǎng)6個(gè)月的耍兒上班族的媽媽如何給嬰兒斷奶斷奶過(guò)程中需要注意什么嬰兒斷奶時(shí)機(jī)及過(guò)渡方法二、專家提示嬰兒的飲水要科學(xué)怎樣預(yù)防嬰兒飲食過(guò)敏……第三篇 1～2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)方案全面指導(dǎo)第四篇 1～3歲幼兒營(yíng)養(yǎng)方案全面指導(dǎo)第五篇 嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)方案全面指導(dǎo)附：各類食物營(yíng)養(yǎng)素含量表

章節(jié)摘錄

插圖：第三章 嬰兒第3個(gè)月的營(yíng)養(yǎng)寶寶漸漸長(zhǎng)大，腿腳也越來(lái)越有力了，眨巴著好奇的眼睛，左右扭動(dòng)黑腦袋，脆生生的笑聲……在與媽媽的交流中，逐漸長(zhǎng)大。一、特別關(guān)注3個(gè)月嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育特征3個(gè)月的嬰兒的身高全月可增加2.5厘米，體重的增長(zhǎng)速度和兩個(gè)月時(shí)相同。新生兒的手常常表現(xiàn)為握拳的形狀，偶爾能張開(kāi)。到了3個(gè)月，手便經(jīng)常呈半張狀態(tài)了；胸部也可以部分地離開(kāi)床面，上肢可以支撐部分體重。俯臥位時(shí)，嬰兒的頭可以自由抬起，并能用手支起上半身，可由仰臥位轉(zhuǎn)為側(cè)臥位。3個(gè)半月到4個(gè)月時(shí)，手能抓住摸到的東西，視線能從一個(gè)物體轉(zhuǎn)到另一個(gè)物體，開(kāi)始能區(qū)別一些物體和現(xiàn)象，視線追隨活動(dòng)的人和物。能認(rèn)識(shí)自己的媽媽。聽(tīng)到優(yōu)美的音樂(lè)和成人的談話聲很高興，能向有聲音的方向?qū)ふ?，并能注意地?tīng)。當(dāng)他吃飽、睡好、身上感到舒服時(shí)，會(huì)發(fā)出“啊——啊、依——依、呵——呵”的聲音，逗他玩時(shí)能笑出聲音。

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《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)百科全書》：健康孕產(chǎn)育全程方案，28為著名育嬰專家權(quán)威奉獻(xiàn)，全面實(shí)用、專業(yè)科學(xué)的孕育寶典。嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，0～1歲嬰兒營(yíng)養(yǎng)方案，1～2歲幼兒營(yíng)養(yǎng)方案，2～3歲幼兒營(yíng)養(yǎng)方案，嬰幼兒特殊營(yíng)養(yǎng)方案。

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