選好壺泡好茶
出版時間：2009-11 出版社：時代出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰荆S山書社 作者：池宗憲 頁數：212
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內容概要
《選好壺泡好茶》：茶人池宗憲，自幼即跟著撿茶的母親認識了茶，從此癡迷上了中國茶文化。及長，在茶藝館、茶山、茶的史料堆里遍尋茶蹤。茶給了他無窮靈感，先后出版了《臺灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專書》以及《一杯茶的生活哲學》等論茶專書。
雖然他有二十多年傳媒工作經驗，由記者到總編輯，卻始終不改愛茶本色！
他寫的報道屢獲新聞獎，他說那是對他工作的肯定，而寫茶才是他對自我的肯定。
書籍目錄
楔子第一章 紫砂土的透氣性與發(fā)茶性第二章 制壺工序大解密第三章 燒結的致命吸引力第四章 名家壺的迷思第五章 名家壺怪狀現形第六章 壺為茶所用第七章 守住買壺四道防線第八章 買壺實戰(zhàn)手冊附錄 宜興買壺地圖
章節(jié)摘錄
插圖：所謂仿制宜興壺的鶯歌制品，在這二十年內有了質與量的變化：從一開始的開模胡亂仿冒，到后來自創(chuàng)品牌，并有大量的陶藝家投身，在市場上也一度與宜興壺分庭抗禮；但宜興壺的陶土優(yōu)勢還是占了上風。宜興土的優(yōu)勢，影響了臺灣制壺者的創(chuàng)作。其實，制壺者可利用其他種類的土另辟蹊徑，或許可以闖出一片天，就像20世紀80年代的“阿萬師”曾財萬一樣，他專精于手拉坯壺，雖然不是用紫砂土制作，但工藝精美、實用性高。他的作品身價節(jié)節(jié)高升。綜觀臺灣的陶壺創(chuàng)作者，在器具造型與巧思上屢見突破，可惜的是他們專注在壺的創(chuàng)作上，而少了對品茗的認識，因此所制造出來的壺好看大于實用。臺灣制壺者也會投市場所好，明明是自行調土制壺，卻對外宣稱是“紫砂”，如此做法是壓抑自我發(fā)展空間，難突破紫砂迷思。所以，臺灣制壺者應重新調整步伐，以獨創(chuàng)工藝來取得市場認同，對于制壺的泥料調配要下工夫鉆研，才能擺脫紫砂壺窠臼。用自己調配的土制壺，才有可能做出自己的品牌，如同港臺商人合力行銷宜興壺，硬是創(chuàng)出宜興壺天價，他們靠的就是名家壺的品牌印象，才將紫砂點泥成金。
編輯推薦
《選好壺泡好茶》：選什么樣的酒，配什么樣的杯；喝什么樣的茶，買什么樣的壺。
圖書封面
圖書標簽Tags
無
評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計8條)
- 因為我懶，所以很少寫書評，但是看了這本書后我實在忍不住要寫上幾句，因為這本書實在是爛！題目是選好壺泡好茶，結果只講紫砂壺，其他如陶瓷茶壺等只字未提。這也就算了，從頭到尾就看到作者在顛來倒去的講不要迷信名家印章、不要迷信名家壺等等，但是關于怎么選壺、認壺卻統(tǒng)統(tǒng)沒有說，唯一提到怎么辨別茶壺燒制時是欠火還是過火的方法，前后卻給了兩個相反的答案，我頂你個肺！看到三分之一的時候我就覺得看不下去了，但我堅持把全書看完然后才寫書評，我的結論是這本書實在是爛，連2塊錢都不值。買了這么多書，這本是看了忍不住想罵人的第一本。
- 感覺不錯就買了，結果是失望，作者多數是摘抄的，而且不知所云，結論前后矛盾，垃圾呀！
- 一直也非常喜歡喝茶，這本書早也看過！書中寫的還是比較細致的，插圖也精美！系統(tǒng)介紹了不同茶葉的泡法！喜歡喝茶的朋友可以看下！
- 此書教你要想泡好茶必須選用什么樣的壺。
- 對于一般飲茶入門的老百姓而言，是一本通俗易懂的好書，少了很多內地教科書方式且枯燥的講解，建議大家多看
- 多看多學沒錯
- 內容簡單，實用性一般
- 泡好茶要選好壺哦