一杯茶的生活哲學(xué)

內(nèi)容概要

茶人池宗憲，自幼即跟著撿茶的母親認(rèn)識(shí)了茶，從此癡迷上了中國(guó)茶文化。及長(zhǎng)，在茶藝館、茶山、茶的史料堆里遍尋茶蹤。茶給了他無(wú)窮靈感，先后出版了《臺(tái)灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》、《我的第一本泡茶專(zhuān)書(shū)》以及《一杯茶的生活哲學(xué)》等論茶專(zhuān)書(shū)。    雖然他有二十多年傳媒工作經(jīng)驗(yàn)，由記者到總編輯，卻始終不改愛(ài)茶本色!    他寫(xiě)的報(bào)道屢獲新聞獎(jiǎng)，他說(shuō)那是對(duì)他工作的肯定，而寫(xiě)茶才是他對(duì)自我的肯定。

書(shū)籍目錄

交融與對(duì)抗茶樂(lè)生輝盡吐雜味得妙境小隱于室不對(duì)味思勻稱(chēng)杯情交集不“滿(mǎn)”名利雅茶·邂逅山水欲望橫流擁珍奇·平常心貪得，失德不如憨呆炫耀無(wú)常的外相名牌迷夢(mèng)破銅爛鐵心細(xì)品遺忘的火紅沒(méi)嘴也叫壺碗茶悠悠虛飾隱忍真假英雄尚清絕惡真味何在簡(jiǎn)約溫柔回報(bào)讀水品茗好色情真香嫩舌根味涌爬高心虛泡茶的旋律美韻靈升韻厚香存……

章節(jié)摘錄

插圖：南投窯磚胎的茶壺，是臺(tái)灣本地自制茶壺里最具代表性的產(chǎn)品。傳世品以落有“東陽(yáng)出品”款的最出名。該壺通體手拉而成，尊師愛(ài)生顯出拉坯特質(zhì)，同時(shí)磚胎壺又有泡茶遇熱通體轉(zhuǎn)紅的奇異美感。東陽(yáng)壺昂首抬頭“東陽(yáng)出品”在日據(jù)時(shí)代出了名，后來(lái)埋身在老人茶館里幾乎被人遺忘了。等到臺(tái)灣本土熱昂首抬頭，她才受到茶友的重視。連帶壺價(jià)也因出現(xiàn)收藏?zé)岫鹚倥噬?。東陽(yáng)系磚窯公司之名，出品時(shí)是在日據(jù)時(shí)代。當(dāng)時(shí)由日本人主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，臺(tái)籍陶工負(fù)責(zé)生產(chǎn)制壺。其最大特色是：取材自南投陶土，并放在當(dāng)時(shí)的磚窯中進(jìn)行燒制。采取的塑燒溫度不到一千攝氏度，故有“磚胎”之稱(chēng)。磚胎壺，加上未高溫?zé)疲@類(lèi)壺體本身的吸孔率較高，傳熱性不及密度高和高溫?zé)傻囊伺d紫砂壺。品茗時(shí)，用來(lái)泡半發(fā)酵茶發(fā)茶性不是頂好；針對(duì)重焙火茶、陳年茶，卻有溫潤(rùn)茶湯的宏效。我在地?cái)傆梦灏僭I(mǎi)回一把無(wú)蓋東陽(yáng)缶，用了十年。每回用她，她都能充分發(fā)揮去焙火得溫潤(rùn)茶湯的效果?；酁楦?，神妙感覺(jué)我將熱水注入壺體，看見(jiàn)壺的通紅，又能去除茶葉因焙火造成的燥熱火氣。東陽(yáng)缶給我?guī)?lái)的不是被殖民的殘破記憶，而是一股化苦為甘的神妙感覺(jué)。

編輯推薦

《一杯茶的生活哲學(xué)》：從小小一杯茶體悟無(wú)窮智慧，無(wú)限人生。

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