養(yǎng)雞100個(gè)為什么

出版時(shí)間:2010-4  出版社:四川出版集團(tuán),天地出版社  作者:中央電視臺(tái)第七套農(nóng)業(yè)節(jié)目《科技苑》欄目 編  頁(yè)數(shù):157  

前言

  假如一個(gè)人缺乏基本素質(zhì),那么他一定缺乏理性的力量。一個(gè)人的基本素質(zhì)包括很多方面,其中一個(gè)重要組成部分就是科學(xué)素質(zhì),科學(xué)素質(zhì)直接影響著公民獲取和運(yùn)用科學(xué)知識(shí)的能力。然而,我們的科學(xué)普及一直處在一個(gè)力不從心的狀態(tài),雖說(shuō)科學(xué)普及是一個(gè)世界性難題,但在我國(guó)這個(gè)問(wèn)題尤為突出,我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距甚大,而城鄉(xiāng)之間的差距更為明顯,大多數(shù)農(nóng)民對(duì)基本科學(xué)知識(shí)了解甚少,在科學(xué)精神、科學(xué)思想和科學(xué)方法等方面比較欠缺。當(dāng)前,農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)水平偏低,已成為制約我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的瓶頸之一。

內(nèi)容概要

  《養(yǎng)雞100個(gè)為什么》是由CCTV-7農(nóng)業(yè)科技權(quán)威欄目《科技苑》與服務(wù)“三農(nóng)”品牌出版單位天地出版社聯(lián)合推出,多位農(nóng)業(yè)部權(quán)威專家參與編寫(xiě),開(kāi)國(guó)內(nèi)同類出版物之先河。特別關(guān)注種養(yǎng)殖及農(nóng)副產(chǎn)品加工中不易被人重視但又非常關(guān)鍵的細(xì)節(jié),解決農(nóng)民最想了解的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題。

作者簡(jiǎn)介

  中央電視臺(tái)第七套農(nóng)業(yè)節(jié)目《科技苑》欄目,是CCTV-7農(nóng)業(yè)節(jié)目中一個(gè)創(chuàng)辦了十幾年的農(nóng)業(yè)科教欄目,在全國(guó)農(nóng)業(yè)科教電視節(jié)目中居領(lǐng)軍地位。十幾年的積累和努力,欄目已擁有相當(dāng)規(guī)模的觀眾群,節(jié)目曾獲得“神農(nóng)獎(jiǎng)”、“銀河獎(jiǎng)”、“中國(guó)科教影視學(xué)術(shù)獎(jiǎng)”、“農(nóng)業(yè)好新聞獎(jiǎng)”等幾十個(gè)科教影視獎(jiǎng)項(xiàng),并逐漸形成了實(shí)用、通俗、幽默、生動(dòng)的創(chuàng)作風(fēng)格。自2007年起,借著名科普叢書(shū)《十萬(wàn)個(gè)為什么》之勢(shì),欄目推出了以“農(nóng)業(yè)十萬(wàn)個(gè)為什么”為主題的年度系列節(jié)目,繼而又將其確定為基本的節(jié)目創(chuàng)作理念,以期在農(nóng)業(yè)“大科普”的前提之下,挖掘、展現(xiàn)、解析農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)背后有趣的科學(xué)知識(shí),努力“炒熱”農(nóng)業(yè)“冷知識(shí)”,引起公眾對(duì)“三農(nóng)”的關(guān)注,普及農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí),推動(dòng)科普事業(yè)發(fā)展。

書(shū)籍目錄

為什么說(shuō)雞是和人類關(guān)系最密切的鳥(niǎo)類?為什么公雞會(huì)打鳴?為什么雞老打盹?為什么雞的新陳代謝很旺盛?為什么雞愛(ài)得病?為什么會(huì)長(zhǎng)肉產(chǎn)蛋的雞飛翔能力比較低?為什么有時(shí)不下蛋的母雞被淘汰后,整個(gè)雞群的產(chǎn)蛋量反而會(huì)下降?為什么說(shuō)“認(rèn)窩”是雞的天性?為什么說(shuō)挑選專業(yè)蛋雞必須達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)?為什么柴雞和烏雞都不能當(dāng)專業(yè)蛋雞來(lái)養(yǎng)?為什么說(shuō)白殼蛋雞開(kāi)產(chǎn)早并不是優(yōu)點(diǎn)?為什么飼養(yǎng)褐殼蛋雞養(yǎng)殖密度要小一些?為什么說(shuō)粉殼蛋雞是節(jié)糧型蛋雞?為什么挑選高產(chǎn)蛋雞要看雞的體型?為什么給雞蓋房子要遠(yuǎn)離公路、村莊、其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)1公里以上?在山上建雞場(chǎng)為什么要注意電和水?為什么在建雞場(chǎng)時(shí)雞舍的墻要厚、屋頂要選擇保溫材料、窗戶要多開(kāi)?為什么開(kāi)放式蛋雞雞舍的雞籠要設(shè)計(jì)成階梯狀的?為什么說(shuō)光照對(duì)雞下蛋至關(guān)重要?為什么說(shuō)養(yǎng)雞場(chǎng)的設(shè)計(jì)要在多方面體現(xiàn)衛(wèi)生和防疫?為什么給蛋雞準(zhǔn)備育雛雞舍要提前半個(gè)月開(kāi)始?為什么說(shuō)蛋殼是對(duì)胚胎最好的保護(hù)?為什么雙黃蛋不能孵出兩只小雞?為什么在小雞出殼的時(shí)候不要人為幫忙?為什么小雞在入住育雛雞舍之前要經(jīng)過(guò)兩次挑選?為什么小雞第一眼看到誰(shuí),就認(rèn)為誰(shuí)是它的“親人”?為什么小雞剛搬進(jìn)新家就面臨一次生死考驗(yàn)?為什么可以利用小雞的“從眾”習(xí)性來(lái)幫助它們盡早初飲?為什么初飲之后不用急著給小雞吃東西?為什么要給小雞斷喙?為什么雛雞在生長(zhǎng)過(guò)程中要多次分群?為什么在雛雞生長(zhǎng)的42天里,要經(jīng)常性地消毒、調(diào)溫和調(diào)光?為什么小雞在育雛期間要多次防疫?為什么小雞從育雛雞舍搬到育成雞舍時(shí)要有講究?為什么肉雞雞舍里的網(wǎng)床要設(shè)計(jì)成特殊的規(guī)格?為什么要在飲水嘴的下面放個(gè)小水杯?為什么要給雞準(zhǔn)備3套餐具?為什么雞舍里要設(shè)置3層塑料布?為什么在肉雞的生長(zhǎng)過(guò)程中要設(shè)置不同的通風(fēng)設(shè)備?為什么肉種雞的育成雞舍要設(shè)計(jì)成摸黑雞舍?為什么摸黑雞舍的門(mén)、燈要設(shè)計(jì)得不一樣?為什么雞從摸黑雞舍轉(zhuǎn)群到產(chǎn)蛋雞舍還要過(guò)一段摸黑的日子?為什么種公雞要經(jīng)過(guò)3次挑選?為什么種母雞要補(bǔ)鈣和粗蛋白?為什么給肉種雞“辦喜事”的時(shí)間要母雞說(shuō)了算?為什么要給種公雞剪毛和做訓(xùn)練?為什么把人工輸精的間隔時(shí)間定在3-4天?為什么要給公雞做絕育手術(shù)?為什么給公雞做絕育手術(shù)要縮短時(shí)間和改進(jìn)技術(shù)?為什么閹雞前要做準(zhǔn)備工作?為什么要做好小公雞絕育手術(shù)后的護(hù)理?為什么用土著菌養(yǎng)雞看不見(jiàn)雞糞?為什么用土著菌做成的發(fā)酵床既可以處理糞便,又可以提供飼料?為什么用土著菌養(yǎng)雞對(duì)雞的健康有好處?為什么塑料雞棚有益于土著菌的生長(zhǎng)?為什么要到自然界中去找土著菌來(lái)進(jìn)行人工繁殖?為什么發(fā)酵床做好4~5天后才能放養(yǎng)雛雞?為什么綠殼蛋雞在2月齡之后總是“半夜雞叫”?為什么要給綠殼蛋雞減肥?為什么要給綠殼蛋雞吃辣椒、姜和大蒜?為什么夏季要給雞降溫?為什么斗雞可以當(dāng)成肉雞養(yǎng)?為什么散養(yǎng)的斗雞愛(ài)斗?為什么要給斗雞關(guān)禁閉?為什么肉用斗雞不能像普通肉雞那樣強(qiáng)制育肥?

章節(jié)摘錄

  不過(guò),為什么公雞總是在天剛破曉的時(shí)候準(zhǔn)時(shí)打鳴呢?難道它的體內(nèi)有一臺(tái)特殊的“鬧鐘”,告訴它要在這時(shí)候打鳴?  有人做過(guò)實(shí)驗(yàn),把一組公雞關(guān)進(jìn)一間燈光如晝的房間,又把另一組公雞關(guān)進(jìn)一間漆黑的房間,然后分別調(diào)節(jié)房間的光線。每當(dāng)把光線的強(qiáng)度調(diào)節(jié)到與拂曉一樣的強(qiáng)度時(shí),公雞就會(huì)引頸長(zhǎng)鳴,這說(shuō)明雞啼和光線的強(qiáng)弱有關(guān)?! 〔贿^(guò),科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),雞的感光器官其實(shí)并不是眼睛,而是一種內(nèi)分泌腺——松果腺?! ≡?jīng)有科學(xué)家做過(guò)實(shí)驗(yàn),把雞的眼睛完全切除掉??墒请u在拂曉時(shí)仍然會(huì)打鳴,只有切除了雞頭中的松果腺。它們才不再按時(shí)打鳴?! 】蒲腥藛T取出雞頭中的松果腺,加以培養(yǎng),再用強(qiáng)弱不同的自然光照射這些腺體細(xì)胞,發(fā)現(xiàn)腺體細(xì)胞內(nèi)的生化物質(zhì)和細(xì)胞膜內(nèi)外的電位,都隨著晝夜光線的強(qiáng)弱發(fā)生周期性的變化。以公雞報(bào)曉時(shí)的光度照射松果腺,松果腺分泌的激素最少,而以其他光度照射,特別是黑暗程度加深時(shí),松果腺所分泌的激素比較多。這種激素與啼鳴有關(guān),所以被稱為“抑鳴激素”?! ∧枪u除了在天亮的時(shí)候打鳴,又會(huì)不會(huì)在半夜叫呢?  答案是肯定的。公雞的嗚叫其實(shí)分很多種。

編輯推薦

  《養(yǎng)雞100個(gè)為什么》大專家解決小問(wèn)題,小改進(jìn)贏得大收益農(nóng)業(yè)科技百科全書(shū),農(nóng)民致富絕妙點(diǎn)子。

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