連鎖酒店店長成長同步指引

內(nèi)容概要

　　《成功經(jīng)理人工作手冊·服務(wù)業(yè)系列：連鎖酒店店長成長同步指引》主要講述了連鎖酒店店長角色演變與團(tuán)隊(duì)管理、日常管理與協(xié)調(diào)溝通、酒店?duì)I銷與前廳管理、客戶服務(wù)與餐飲管理、工程服務(wù)與物業(yè)管理質(zhì)量控制與管理提升等內(nèi)容，基本上涵蓋了連鎖酒店店長工作的方方面面，詳細(xì)而周全。

書籍目錄

第一個月　角色演變與團(tuán)隊(duì)管理第一周　為什么是我第二周　連鎖酒店認(rèn)知第三周　酒店團(tuán)隊(duì)管理第四周　工作計(jì)劃制訂第二個月　日常管理與溝通協(xié)調(diào)第一周　主持會議與參加會議第二周　溝通，架起成功的橋梁第三周　如何贏得下屬第四周　員工培訓(xùn)第三個月　酒店?duì)I銷與前廳管理第一周　找準(zhǔn)酒店?duì)I銷定位第二周　市場銷售技巧第三周　掌握前廳基礎(chǔ)知識第四周　前廳管理要點(diǎn)第四個月　客房服務(wù)與餐飲管理第一周　客房服務(wù)管理第二周　客房設(shè)備用品管理第三周　餐飲質(zhì)量管理第四周　餐飲衛(wèi)生安全管理第五個月　工程服務(wù)與物業(yè)管理第一周　工程業(yè)務(wù)管理第二周　安全管理計(jì)劃與控制第三周　外包管理第四周　節(jié)能減排管理第六個月　質(zhì)量控制與管理提升第一周　建立質(zhì)量管理體系第二周　流程化管理第三周　制度化管理第四周　表格化管理參考文獻(xiàn)

圖書封面

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