酒店前廳經(jīng)理365天管理筆記

內(nèi)容概要

滕寶紅主編的《酒店前廳經(jīng)理365天管理筆記》采用“一日管理+一周管理+一月管理+季度管理+全年管理”編寫風(fēng)格，圖文并茂、形式活潑。
《酒店前廳經(jīng)理365天管理筆記》內(nèi)容閱讀采用PDCA循環(huán)法，通過(guò)時(shí)間安排、工作重點(diǎn)、管理方法、管理心得四個(gè)部分為一個(gè)完整循環(huán)的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行導(dǎo)讀。
本書(shū)編排新穎，思路清晰，是企業(yè)經(jīng)理人不可多得的管理用書(shū)。
作為一本職業(yè)經(jīng)理人的學(xué)習(xí)管理筆記，該書(shū)能指引經(jīng)理們每天有計(jì)劃地安排時(shí)間，認(rèn)真記下工作中的瑣事，再把自己想做的事情、計(jì)劃做的事情、沒(méi)有解決的問(wèn)題記錄下來(lái)，并定期檢視，從而使他們成為一名成功的經(jīng)理人。

書(shū)籍目錄

導(dǎo)讀 365天管理階段工作
一、一年365天時(shí)間分配
二、國(guó)家法定節(jié)假日
三、工作時(shí)間
四、階段工作法
第一章 一日工作安排與落實(shí)
一、制訂當(dāng)日工作計(jì)劃
二、做好每日形象自檢
三、前廳部每日早會(huì)
 【范例01】××酒店前廳部早會(huì)要講的內(nèi)容和要點(diǎn)清單示例
 【范例02】××酒店前廳早會(huì)管理守則
四、每日巡視工作
五、常用表格與表單管理
六、前廳員工日常工作管理
七、與酒店其他部門協(xié)調(diào)工作
八、做好客房狀態(tài)控制工作
九、開(kāi)展客房推銷工作
十、客人投訴處理
十一、前廳部常規(guī)事件處理
十二、突發(fā)事件的應(yīng)急處理
 【范例03】××酒店突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案
 【范例04】××酒店火警應(yīng)急演練預(yù)案
管理心得
第二章 一周工作安排與落實(shí)
一、制訂一周工作計(jì)劃
 【范例05】××酒店前廳經(jīng)理的一周工作計(jì)劃
二、主持部門周例會(huì)
 【范例06】××酒店前廳部周例會(huì)
三、參加部門經(jīng)理周例會(huì)
四、擔(dān)任值班經(jīng)理
 【范例07】××酒店值班流程
五、新員工人職指導(dǎo)
 【范例08】××酒店員工手冊(cè)（大綱）
六、前廳部每周衛(wèi)生檢查
 【范例09】××酒店前廳衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)
七、征求客人意見(jiàn)
 【范例10】××酒店客人意見(jiàn)表
 【范例11】××酒店表?yè)P(yáng)卡
八、vIP客人接待工作
九、每周工作總結(jié)
 【范例12】××酒店前廳部一周工作總結(jié)
十、每周自我反思
管理心得
第三章 月度工作安排與落實(shí)
一、制訂月度工作計(jì)劃
二、編制每月排班表
 【范例13】××酒店各班工作分配規(guī)定
三、前廳部新員工培訓(xùn)
 【范例14】××酒店前廳部商務(wù)中心新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容
 【范例15】××酒店前廳部禮賓部新員工培訓(xùn)內(nèi)容
四、在職員工培訓(xùn)
 【范例16】××酒店前廳部服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)
五、聯(lián)系相關(guān)旅行社、旅游網(wǎng)站
 【范例17】××旅游服務(wù)公司與酒店合作協(xié)議
 【范例18】××旅游網(wǎng)與酒店協(xié)議
六、市場(chǎng)調(diào)查
 【范例19】××酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
七、月度員工績(jī)效考核
八、編寫月度工作總結(jié)
 【范例20】××大酒店前廳部5月份工作總結(jié)
管理心得
第四章 季度工作安排與落實(shí)
一、制訂前廳季度目標(biāo)計(jì)劃
二、受理員工離職
三、員工招聘管理
 【范例21】前廳主管面試問(wèn)題
四、新員工轉(zhuǎn)正安排
 【范例22】××酒店前廳部員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)書(shū)
五、前廳設(shè)備季度大檢查
六、成本控制與管理
七、建立與管理客史檔案
八、員工激勵(lì)工作
 【范例23】××酒店前廳部激勵(lì)措施方案
 【范例24】××酒店前廳部“優(yōu)秀員工”的評(píng)選方案
管理心得
第五章 年度工作安排與落實(shí)
一、年度工作總結(jié)與下一年計(jì)劃
 【范例25】××酒店前廳部年度工作總結(jié)（1）
 【范例26】××酒店前廳部年度工作總結(jié)（2）
二、年度工作計(jì)劃
 【范例27】××酒店年度工作計(jì)劃
三、編制年度培訓(xùn)計(jì)劃
 【范例28】××酒店前廳部年度培訓(xùn)計(jì)劃
四、制定年度預(yù)算
五、建立對(duì)客服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
六、前廳設(shè)備更新改造
七、簽訂前廳部安全責(zé)任書(shū)
 【范例29】××酒店前廳部消防安全責(zé)任書(shū)
 【范例30】××酒店安全生產(chǎn)綜合目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)
八、前廳員工年度績(jī)效考核
管理心得
參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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