酒店英語口語

內(nèi)容概要

英語作為國際性語言，在高級(jí)酒店當(dāng)中已經(jīng)成為最主要的工作語言，員工對(duì)英文的掌握程度也是評(píng)定酒店星級(jí)的重要指標(biāo)之一。旅游服務(wù)業(yè)要求英文專業(yè)性較強(qiáng)，因此一般英文口語的掌握者就比較難直接應(yīng)對(duì)客人了，這樣會(huì)造成與客人溝通交流的障礙，直接影響服務(wù)質(zhì)量。
《酒店英語口語(第3版)》主要面對(duì)的是具備一定英文基礎(chǔ)的酒店服務(wù)人員，它的編寫主要通過對(duì)話形式還原酒店服務(wù)中的常見場景，結(jié)合單詞、語法和操作方式的解釋使英文學(xué)習(xí)者不僅能夠掌握酒店專業(yè)英語，還能幫助了解酒店運(yùn)作部門工作的服務(wù)技巧、操作流程和業(yè)務(wù)知識(shí)。本書由張倩、洪源洲、羅江編著。

書籍目錄

Chapter Ⅰ  Hotel Courtesy English
第一章  酒店基本禮儀
  Lesson One Body Language第一課  身體語言
  Lesson Two Grooming第二課  儀容儀表
  Lesson Three Hotel Courtesy English Basic Expression第三課  酒店基本禮貌用語
Chapter Ⅱ  Food and Beverage English
第二章  餐飲英語口語
  Lesson One Western Restaurant Service第一課  西餐服務(wù)
  Lesson Two Chinese Restaurant Service第二課  中餐服務(wù)
  Lesson Three Bar Service第三課  酒吧服務(wù)
  Lesson Four Room Service第四課  客房送餐服務(wù)
  Lesson Five  Paymenf Method第五課  結(jié)賬方式
Chapter Ⅲ  Front Office English
第三章  前廳英語口語
  Lesson One Reception第一課  接待處
  Lesson Two Concierge第二課  禮賓部
  Lesson Three Telephone English第三課  電話英語
  Lesson Four Complaint第四課  處理投訴
  Lesson Five  Make a Reservation第五課  訂房
  Lesson Six Business Center第六課  商務(wù)中心
  ……
Chapter Ⅳ  Front Office Cashier English
第四章  前廳財(cái)務(wù)英語口語
第五章  客房英語口語
第六章  市場營銷英語口語
第七章  酒店文秘人員英語口語
第八章  酒店美容康樂部英語口語
第九章  酒店?duì)I業(yè)員英語口語
第十章  其他服務(wù)英語口語
參考書目

章節(jié)摘錄

　　第一課 身體語言　　1.姿勢　　兩肩后收，讓身體重量均勻地落在兩腳，自然挺胸，收腹收臀。懶散或倚靠表示缺乏關(guān)注。站立或走動(dòng)時(shí)不要將手放在口袋中或臀部。　　2.風(fēng)度　　為了給客人留下良好的印象，我們必須要有一個(gè)樂觀、積極向上的心態(tài)，展現(xiàn)給客人一個(gè)良好的精神面貌?！　?.儀態(tài)　　良好的儀態(tài)能夠展現(xiàn)自信和優(yōu)雅。要做到：保持下巴向上，與地面平行；頭、手和身體移動(dòng)時(shí)動(dòng)作要輕柔；臉上保持微笑，即使你沒有在與客人講話；控制說話聲音，永遠(yuǎn)不要大聲講話；輕微地點(diǎn)頭示意；對(duì)客人保持目光接觸。　　4.表情保持警覺的和友好的表情。臉上要時(shí)刻面帶微笑，微笑有助于防止嘴角向下，以免出現(xiàn)生氣的表情?！　〉诙n 儀容儀表　　1.皮膚　　皮膚上不能有污點(diǎn)。健康、有規(guī)律的飲食、新鮮的空氣和充足的休息將對(duì)皮膚的健康有所幫助，適當(dāng)?shù)幕瘖y能夠幫助遮蓋瑕疵。　　2.化妝　　化妝可以改善面色、掩蓋瑕疵，但化妝應(yīng)該適當(dāng)，要與制服搭配，切勿夸張。還要注意因出汗和繁忙而使妝容變得臟亂，要即時(shí)補(bǔ)妝?！　?.頭發(fā)　　頭發(fā)應(yīng)該短而整齊并經(jīng)常清洗。留長發(fā)的女士在工作時(shí)應(yīng)該將頭發(fā)扎起來。男士不可以留長發(fā)?！　?.牙齒　　每天早晚刷牙，注意口腔衛(wèi)生。牙齒有問題會(huì)影響你的健康和儀表。要經(jīng)常漱口，避免在上班前吃蒜味食品以免產(chǎn)生難聞的口氣。　　5.手　　客人的健康都掌握在你的手上。雙手應(yīng)該保持清潔，要經(jīng)常洗手。用指甲刷能將指甲縫里清潔干凈，用檸檬水能將手指上的污漬去除。不允許留長指甲和涂紅色的指甲油?！　　?/pre>




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