酒店公關(guān)實務(wù)

內(nèi)容概要

　　《新博亞酒店叢書》新博亞酒店培訓(xùn)創(chuàng)立于2002年，現(xiàn)已成為中國酒店業(yè)最具影響力的培訓(xùn)品牌。
　　《新博亞酒店叢書》作者包括酒店教育業(yè)專家、酒店培訓(xùn)師、酒店資深從業(yè)人員。作者的大量一線工作經(jīng)驗，保證了本叢書的實用價值。
　　我們希望通過編輯出版《新博亞酒店叢書》，提高酒店從業(yè)人員的工作素質(zhì)、工作效率、敬業(yè)精神、職業(yè)道德水準(zhǔn)和持續(xù)學(xué)習(xí)能力。

作者簡介

　　賀湘輝，中國酒店管理協(xié)會（CHMA）副會長，著名酒店管理高級講師，廣東省職業(yè)技能鑒定（GD-OSTA）餐飲專家，國際培訓(xùn)認(rèn)證協(xié)會（ITCA）酒店專業(yè)委員會顧問，廣州人力資源管理協(xié)會專家，國家職業(yè)資格和技能鑒定高級技師、高級考評員，廣東高職高專教育酒店管理教學(xué)指導(dǎo)委員會委員。一直致力于高星級旅游酒店管理、酒店教育教學(xué)、酒店管理職業(yè)資格認(rèn)證和職業(yè)培訓(xùn)教材研發(fā)工作，研究方向為旅游酒店管理。主講旅游酒店業(yè)務(wù)管理、服務(wù)技巧、營銷案例等核心課程。
　　姜玲南京大學(xué)經(jīng)濟學(xué)碩士、法學(xué)博士。高級經(jīng)濟師，美國注冊高級教育導(dǎo)師CHE，高級職業(yè)經(jīng)理人CHA。海南大學(xué)經(jīng)濟與管理學(xué)院副教授，新博亞首席培訓(xùn)師。姜玲創(chuàng)建了中國酒店業(yè)著名培訓(xùn)品牌--新博亞酒店培訓(xùn)，創(chuàng)作并主講“酒店業(yè)督導(dǎo)技能HSS”和“酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師TTT”等課程：主編“新博亞酒店叢書”、“新標(biāo)準(zhǔn)酒店崗位英語”叢書：著有《酒店業(yè)督導(dǎo)技能》、《培訓(xùn)培訓(xùn)師TTT指南》和《酒店業(yè)培訓(xùn)管理實務(wù)》等。

書籍目錄

第一章 什么是酒店公共關(guān)系
第一節(jié) 什么是公共關(guān)系
一、公共關(guān)系的由來
二、公共關(guān)系與其他關(guān)系的異同
三、公共關(guān)系與中國酒店業(yè)
第二節(jié) 什么是酒店公共關(guān)系
一、為什么叫酒店公共關(guān)系
二、酒店公共關(guān)系有哪些特點
第三節(jié) 酒店公共關(guān)系由哪些方面構(gòu)成
一、酒店公共關(guān)系的主體：酒店
二、酒店公共關(guān)系的客體：公眾
三、酒店公共關(guān)系中介：傳播
第二章 酒店公共關(guān)系的功能和作用
第一節(jié) 酒店公共關(guān)系的功能
一、信息的搜集
二、咨詢決策
三、宣傳功能
四、交際功能
五、協(xié)調(diào)功能
六、激勵功能
第二節(jié) 酒店公共關(guān)系的傳播與溝通作用
一、酒店公共關(guān)系傳播的特點
二、語言傳播與非語言傳播
二、酒店公共關(guān)系傳播的形式
四、酒店公共關(guān)系活動
五、酒店公共關(guān)系的雙向信息溝通
第三章 酒店公共關(guān)系機構(gòu)與人員
第一節(jié) 酒店公共關(guān)系機構(gòu)的設(shè)置
一、酒店公共關(guān)系機構(gòu)設(shè)置的作用
一、酒店公共關(guān)系機構(gòu)設(shè)置的原則
三、公共關(guān)系部在現(xiàn)代酒店中的地位
第二節(jié) 公共關(guān)系部設(shè)置模式和工作內(nèi)容
一、公共關(guān)系部設(shè)置的一般模式
二、公共關(guān)系部的工作內(nèi)容
第三節(jié) 公共關(guān)系人員的職責(zé)和素質(zhì)
一、酒店公共關(guān)系人員的職責(zé)
二、公共關(guān)系人員的基本素質(zhì)
三、公共關(guān)系部經(jīng)理應(yīng)具備的素質(zhì)
第四節(jié) 酒店公共關(guān)系人員的行為準(zhǔn)則
第五節(jié) 酒店公共關(guān)系人員的職業(yè)訓(xùn)練
一、酒店公共關(guān)系人員培訓(xùn)的途徑
二、公共關(guān)系培訓(xùn)要學(xué)習(xí)的內(nèi)容
三、公共關(guān)系人員的培訓(xùn)
第六節(jié) 酒店全員公共關(guān)系意識的培養(yǎng)
一、公共關(guān)系意識的內(nèi)容
二、公共關(guān)系意識的培養(yǎng)
第四章 酒店主要公共關(guān)系
第五章 酒店公共關(guān)系的工作程序
第六章 酒店公關(guān)關(guān)系與形象塑造
第七章 酒店公共關(guān)系專題活動策劃與操作
第八章 酒店公共關(guān)系危機處理
附錄 某五星級酒店公共管理政策與評估
參考文獻

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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