餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理

內(nèi)容概要

本書(shū)是餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理寶典，是新手學(xué)習(xí)、“老手”升級(jí)、學(xué)生“回爐深造”的首選讀本，由全國(guó)著名財(cái)稅專(zhuān)家賀志東團(tuán)隊(duì)全力打造。通過(guò)本書(shū)，你將立即掌握：餐飲企業(yè)籌資管理、餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算、餐飲企業(yè)現(xiàn)金流量管理、餐飲企業(yè)成本費(fèi)用管理、餐飲企業(yè)人力資源財(cái)務(wù)管理、餐飲企業(yè)收入、利潤(rùn)及其分配管理等內(nèi)容。本書(shū)適用對(duì)象有：全國(guó)商品流通企業(yè)的財(cái)會(huì)、內(nèi)審人員、管理層人士，所有持證會(huì)計(jì)、注冊(cè)會(huì)計(jì)師行業(yè)從業(yè)人員和持CPA資格證人員，餐飲、酒店、財(cái)會(huì)、經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)濟(jì)管理等專(zhuān)業(yè)的大中專(zhuān)院校學(xué)生。

作者簡(jiǎn)介

賀志東，全國(guó)著名財(cái)稅專(zhuān)家，大學(xué)兼職教授。資深中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師和注冊(cè)稅務(wù)師。我國(guó)財(cái)稅應(yīng)用研究前沿學(xué)術(shù)帶頭人之一。我國(guó)納稅籌劃和納稅管理學(xué)科奠基人、財(cái)務(wù)籌劃學(xué)科創(chuàng)始人，在業(yè)界有“中國(guó)納稅籌劃第一人”、“中國(guó)財(cái)務(wù)籌劃第一人”之稱。主要研究方向：財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)、審計(jì)、納稅籌劃、避稅與反避稅、納稅管理、稅務(wù)稽查、稅收實(shí)務(wù)等。以治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、善于原創(chuàng)、多學(xué)科理論與實(shí)踐兼具而在財(cái)稅界出類(lèi)拔萃。 
    在財(cái)會(huì)、稅收實(shí)務(wù)、避稅與反避稅、稅務(wù)稽查、審計(jì)等諸多領(lǐng)域有突出的成就和創(chuàng)造性貢獻(xiàn)，其眾多研究成果填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外空白和被國(guó)內(nèi)外同行以及有關(guān)財(cái)稅機(jī)構(gòu)、人士學(xué)習(xí)、采用。 
    服務(wù)(包括公開(kāi)授課、內(nèi)部培訓(xùn)、財(cái)稅顧問(wèn)、實(shí)地策劃等)過(guò)的對(duì)象包括大多數(shù)中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)、部分世界500強(qiáng)在華機(jī)構(gòu)。 
    是當(dāng)今中國(guó)最受歡迎的頂尖財(cái)稅實(shí)務(wù)培訓(xùn)專(zhuān)家之一。曾應(yīng)北京大學(xué)、清華大學(xué)、上海交通大學(xué)、西南財(cái)經(jīng)大學(xué)等著名學(xué)府以及有關(guān)政府機(jī)關(guān)、稅務(wù)機(jī)關(guān)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、企業(yè)等邀請(qǐng)為公司董事長(zhǎng)、首席執(zhí)行官(CEO)、DBA、EMBA、MBA、稅務(wù)總監(jiān)、CFO、總會(huì)計(jì)師、財(cái)務(wù)總監(jiān)等講授財(cái)稅課程，參訓(xùn)單位達(dá)數(shù)萬(wàn)家。 
    就中國(guó)稅收熱點(diǎn)問(wèn)題多次接受《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》、《南方周末》、《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》、《北京青年報(bào)》、《浙商》雜志等諸多著名媒體采訪。

書(shū)籍目錄

第一章　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理綜合知識(shí)　第一節(jié)　餐飲行業(yè)綜合知識(shí)　第二節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理綜述第二章　餐飲企業(yè)收入、利潤(rùn)及其分配管理　第一節(jié)　餐飲企業(yè)收入管理　第二節(jié)　餐飲企業(yè)利潤(rùn)管理　第三節(jié)　餐飲企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)虧損的彌補(bǔ)　第四節(jié)　餐飲企業(yè)收益分配第三章　餐飲企業(yè)成本費(fèi)用管理　第一節(jié)　綜合知識(shí)　第二節(jié)　餐飲企業(yè)成本控制　第三節(jié)　餐飲企業(yè)費(fèi)用管理第四章　餐飲企業(yè)籌資管理　第一節(jié)　餐飲企業(yè)籌資管理綜述　第二節(jié)　餐飲企業(yè)資本成本　第三節(jié)　餐飲企業(yè)權(quán)益資金籌集管理　第四節(jié)　餐飲企業(yè)債務(wù)資金籌集管理第五章　餐飲企業(yè)投資管理　第一節(jié)　餐飲企業(yè)投資概述　第二節(jié)　餐飲企業(yè)對(duì)外投資第六章　餐飲企業(yè)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)　第一節(jié)　餐飲企業(yè)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)綜合知識(shí)　第二節(jié)　餐飲企業(yè)資產(chǎn)調(diào)度控制　第三節(jié)　餐飲企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)管理　第四節(jié)　餐飲企業(yè)固定資產(chǎn)管理　第五節(jié)　餐飲企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)管理　第六節(jié)　餐飲企業(yè)資產(chǎn)營(yíng)運(yùn)管理其他事項(xiàng)第七章　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)告管理　第一節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告的編制、管理　第二節(jié)　餐飲企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表　第三節(jié)　餐飲企業(yè)利潤(rùn)表　第四節(jié)　餐飲企業(yè)所有者權(quán)益變動(dòng)表　第五節(jié)　餐飲企業(yè)會(huì)計(jì)報(bào)表附注　第六節(jié)　餐飲企業(yè)現(xiàn)金流量表　第七節(jié)　餐飲企業(yè)中期財(cái)務(wù)報(bào)告　第八節(jié)　餐飲企業(yè)分部報(bào)告　第九節(jié)　餐飲企業(yè)合并財(cái)務(wù)報(bào)表第八章　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)評(píng)析　第一節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)分析概述　第二節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析　第三節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)分析體系　第四節(jié)　餐飲企業(yè)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)第九章　餐飲企業(yè)現(xiàn)金流量管理　第一節(jié)　餐飲企業(yè)現(xiàn)金管理　第二節(jié)　餐飲企業(yè)現(xiàn)金流管理第十章　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算　第一節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算綜合知識(shí)　第二節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)表的編制　第三節(jié)　餐飲企業(yè)年度財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)表主表　第四節(jié)　餐飲企業(yè)年度財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)表附表　第五節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算情況說(shuō)明書(shū)內(nèi)容提要第十一章　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)　第一節(jié)　資金時(shí)間價(jià)值　第二節(jié)　餐飲企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制第十二章　餐飲企業(yè)信息管理　第一節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)信息管理概述　第二節(jié)　餐飲企業(yè)信息化財(cái)務(wù)管理　第三節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)信息內(nèi)部公開(kāi)制度　第四節(jié)　餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)信息使用制度

圖書(shū)封面

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