酒店前廳英語(yǔ)口語(yǔ)

前言

　　在改革開(kāi)放的春風(fēng)沐浴下，中國(guó)這個(gè)東方大國(guó)的悠久歷史、燦爛文化和旖旎風(fēng)光，吸引了世界各國(guó)的游客慕名而來(lái)，這在客觀上促進(jìn)了作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)重要組成部分之一的酒店行業(yè)如火如荼的發(fā)展。隨著中國(guó)加入世界貿(mào)易組織（WTO），北京2008年成功舉辦了奧運(yùn)會(huì)，上海和廣州于2010年舉辦世博會(huì)和亞運(yùn)會(huì)，這一連串的盛事向世界進(jìn)一步彰顯了中國(guó)的發(fā)展和強(qiáng)大，為中國(guó)的旅游酒店業(yè)注入了新的活力，更為其發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)，成為我國(guó)最早與國(guó)際接軌的行業(yè)之一?！　‰S著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)面臨越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)。從發(fā)展的觀點(diǎn)來(lái)看，競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)際就是經(jīng)營(yíng)管理人員素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)理念的競(jìng)爭(zhēng)。中外交流的日益頻繁，使得酒店行業(yè)對(duì)從業(yè)人員的服務(wù)水平和服務(wù)能力提出了更高的要求。英語(yǔ)作為國(guó)際性的語(yǔ)言，在酒店服務(wù)業(yè)中已經(jīng)成為最主要的工作語(yǔ)言，員工對(duì)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的掌握程度也是評(píng)定該行業(yè)等級(jí)的重要指標(biāo)之一。專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)已成為參與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，和從業(yè)后在工作中所必需的工具之一。為適應(yīng)這一需要，由廣東經(jīng)濟(jì)出版社總策劃，中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)特邀國(guó)內(nèi)培訓(xùn)與酒店職業(yè)教育界的多位專(zhuān)家共同編著了《全國(guó)酒店行業(yè)職業(yè)技能提升與發(fā)展叢書(shū)·情景英語(yǔ)口語(yǔ)系列》。這套叢書(shū)共三冊(cè)，主要包括’《酒店餐飲英語(yǔ)口語(yǔ)》、《酒店客房英語(yǔ)口語(yǔ)》和《酒店前廳英語(yǔ)口語(yǔ)》。詳列了酒店服務(wù)從業(yè)人員常用的英語(yǔ)口語(yǔ)，以情景英語(yǔ)會(huì)話(huà)的方式，務(wù)必使酒店從業(yè)人員學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)單、直接的英語(yǔ)與客人交流溝通。

內(nèi)容概要

　　在改革開(kāi)放的春風(fēng)沐浴下，中國(guó)這個(gè)東方大國(guó)的悠久歷史、燦爛文化和旖旎風(fēng)光，吸引了世界各國(guó)的游客慕名而來(lái)，這在客觀上促進(jìn)了作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)重要組成部分之一的酒店行業(yè)如火如荼的發(fā)展。隨著中國(guó)加入世界貿(mào)易組織（WTO），北京2008年成功舉辦了奧運(yùn)會(huì)，上海和廣州于2010年舉辦世博會(huì)和亞運(yùn)會(huì)，這一連串的盛事向世界進(jìn)一步彰顯了中國(guó)的發(fā)展和強(qiáng)大，為中國(guó)的旅游酒店業(yè)注入了新的活力，更為其發(fā)展帶來(lái)了契機(jī)，成為我國(guó)最早與國(guó)際接軌的行業(yè)之一。

作者簡(jiǎn)介

　　賀湘輝，先生，中國(guó)酒店管理協(xié)會(huì)（CHMA）副會(huì)長(zhǎng)，著名酒店管理講師，廣東省職業(yè)技能鑒定（GD-OSTA）餐飲專(zhuān)家，國(guó)際培訓(xùn)認(rèn)證協(xié)會(huì)（ITCA）酒店專(zhuān)業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)，廣州人力資源管理協(xié)會(huì)專(zhuān)家，國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，廣東高職高專(zhuān)教育酒店管理教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員?！　≈骶巼?guó)家職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定教材《酒店管理師（二、三、四級(jí)）》；《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格認(rèn)定考試指定用書(shū)》系列培訓(xùn)教材；《21世紀(jì)高職高專(zhuān)旅游酒店精品規(guī)劃教材》；《新博亞酒店一線(xiàn)員工》系列培訓(xùn)教材；《全國(guó)酒店行業(yè)職業(yè)技能提升與發(fā)展叢書(shū)·情景英語(yǔ)口語(yǔ)》系列培訓(xùn)教材等多種酒店管理類(lèi)叢書(shū)?！　∫恢敝铝τ诟咝羌?jí)旅游酒店管理和教育教學(xué)工作、酒店管理職業(yè)資格認(rèn)證和職業(yè)培訓(xùn)教材研發(fā)工作，研究方向?yàn)槁糜尉频旯芾?。主講旅游酒店業(yè)務(wù)管理、服務(wù)技巧、營(yíng)銷(xiāo)案例等核心課程。

書(shū)籍目錄

Unit 1 Reservation客房預(yù)訂Unit 2 Reception接待Unit 3 Bell Service門(mén)童服務(wù)Unit 4 Switchboard總機(jī)服務(wù)Unit 5 cashier收銀Unit 6 Check-out結(jié)賬退宿Unit 7 Business Center商務(wù)中心Unit 8 Complaint處理投訴附錄1 酒店常用詞匯附錄2 酒店常用交際用語(yǔ)100句附錄3 已在我國(guó)運(yùn)營(yíng)的世界著名酒店中英文名稱(chēng)對(duì)照表附錄4 酒店職位英語(yǔ)附錄5 酒店組織結(jié)構(gòu)圖附錄6 前廳常用英文專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)解釋附錄7 主要客源國(guó)貨幣名稱(chēng)及符號(hào)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　Hotels play an important role in tourism. Its aim is to create a home away fromhome for the guests who need rest， food and drink. The front office of a hotel isconsideled as its "shop window". The staffs efficiency and personality are of greatimportance to the realization of the hotels aim.　　As to room reservation， its the first contact that a guest has with the hotel.Reservations are usually made through telephone， fax and computer. The reservationclerk represents the hotel whenever he or she answers the phone and deal with a caller.Every caller is a potential client， whether the person is an individual tourist or a travelagent. The clerk should make sure that callers become customers. So its important thateach reservation request should be dealt with professionally， efficiently and courteously.　　In another word， staff in the reservation determines the guests first impression ofthe hotel. They must be skilled in the following reservation procedure. The jobresponsibility includes answering questions concerning reservations， booking andassigning rooms for guests. They also take reservations， cancellations and revisions andwrite and send out the hotels letters of confirmation.

圖書(shū)封面

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