孕產(chǎn)婦全程營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃

前言

對(duì)每一個(gè)女人來(lái)說(shuō)，做媽媽無(wú)疑是人生中莫大驚喜的體驗(yàn)。當(dāng)一個(gè)幼小的生命植根于你的肚子中時(shí)，一段奇妙的旅程便開(kāi)始了。這不是一個(gè)人的旅程，這是一個(gè)伴隨著新生命成長(zhǎng)的故事。一天，兩天，三天……從悄無(wú)聲息到會(huì)踢媽媽的肚子，一個(gè)燦爛的小生命就這樣向世界宣告了自己的存在！在那些按天，甚至按時(shí)計(jì)算的幸福日子里，每一個(gè)媽媽不僅是新生命的創(chuàng)造者，更是新生命的悉心呵護(hù)人。對(duì)于肚子里的寶貝來(lái)說(shuō)，成長(zhǎng)的養(yǎng)分絕大部分來(lái)源于媽媽，可謂是“媽媽吃什么，寶貝也吃什么”，從新生命的孕育初始到向世界發(fā)出第一聲清脆響亮的啼哭，直至寶貝在襁褓中的成長(zhǎng)，媽媽的營(yíng)養(yǎng)都起了至關(guān)重要的作用，可以說(shuō)，媽媽的每一餐都是寶寶成長(zhǎng)的“助力劑”。所以，請(qǐng)媽媽為寶貝吃好每一餐！關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的話題，從新生命的開(kāi)始到新生命的成長(zhǎng)都是備受關(guān)注的。當(dāng)寶貝還在媽媽的肚子里時(shí)，媽媽該怎么吃才能保證寶貝的順利誕生？當(dāng)寶貝呱呱墜地，來(lái)到這個(gè)陌生的世界時(shí)，寶貝該怎么吃才能健康成長(zhǎng)，當(dāng)孩子一天天地長(zhǎng)大，孩子該怎么吃才能更健康、更聰明呢？可以說(shuō)，這是每一個(gè)做母親、做父親、做爺爺、做奶奶，甚至是每一個(gè)關(guān)愛(ài)新生命成長(zhǎng)的人都關(guān)心的話題。為此，汗牛文化特別策劃此套《媽媽寶寶食譜》叢書(shū)，共分三冊(cè)，從科學(xué).權(quán)威的角度解讀媽媽和寶寶的營(yíng)養(yǎng)課題，并配上豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)食譜，讓每一個(gè)媽媽都吃得放心，讓每一個(gè)寶貝都吃得健康。本冊(cè)《孕產(chǎn)婦全程營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》一書(shū)從孕前期、孕初期、孕中期、孕晚期、產(chǎn)褥期、哺乳期六個(gè)階段介紹了準(zhǔn)媽媽和新媽媽的科學(xué)飲食策略，包括各階段要特別補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素和每個(gè)階段的推薦食材、飲食注意事項(xiàng)，還有每個(gè)媽媽都應(yīng)該重視的“飲食宜忌”問(wèn)題。同時(shí)向各位媽媽精心推薦了幾百個(gè)既營(yíng)養(yǎng)又美味的食譜，食物品種豐富，包括美味菜和營(yíng)養(yǎng)湯兩部分，每個(gè)食譜下面幾乎都有詳盡的營(yíng)養(yǎng)功效介紹和“貼心提醒”。除了各階段的飲食調(diào)養(yǎng)外，本書(shū)還為準(zhǔn)媽媽和新媽媽特別準(zhǔn)備了豐富的食療保健食譜，讓媽媽和寶寶越吃越健康！

內(nèi)容概要

　　“媽媽寶寶食譜”叢書(shū)共分三冊(cè)，從科學(xué)、權(quán)威的角度解讀媽媽和寶寶的營(yíng)養(yǎng)課題，并配上豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)食譜，讓每一個(gè)媽媽都吃得放心，讓每一個(gè)寶貝都吃得健康。　　《0-3歲寶寶營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》從寶寶呱呱墜地時(shí)開(kāi)始，分階段地講述了寶寶0～3個(gè)月，4～6個(gè)月，7～9個(gè)月，10～12個(gè)月，1～2歲，2～3歲期間的飲食指南，包括每個(gè)階段寶寶的飲食安排，飲食中要注意的事項(xiàng)，飲食中常見(jiàn)的問(wèn)題。針對(duì)寶寶各階段的成長(zhǎng)特點(diǎn)，編者還總結(jié)了寶寶成長(zhǎng)中要特別重視的十個(gè)營(yíng)養(yǎng)專題，如7～9個(gè)月的寶寶要開(kāi)始培養(yǎng)其進(jìn)餐的能力，從而為飲食上的獨(dú)立自主作準(zhǔn)備。除了科學(xué)權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)外，本書(shū)的另外一個(gè)特點(diǎn)是向各位媽媽精心推薦幾百道適合嬰幼兒的食譜，大部分食譜下面都有相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)功效介紹。除了分階段的營(yíng)養(yǎng)介紹和推薦食譜外，本書(shū)還針對(duì)嬰幼兒常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如缺鐵、缺鈣、缺鋅現(xiàn)象，特別準(zhǔn)備了補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鈣食譜，食材內(nèi)容豐富，針對(duì)性強(qiáng)，能夠?yàn)閷殞毜某砷L(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)供給。

書(shū)籍目錄

第一章 孕前期第一節(jié) 孕前期營(yíng)養(yǎng)指南營(yíng)養(yǎng)需求飲食原則注意事項(xiàng)第二節(jié) 孕前期推薦食譜美味菜營(yíng)養(yǎng)湯第二章 孕初期（1～3月）第一節(jié) 孕初期營(yíng)養(yǎng)指南營(yíng)養(yǎng)需求飲食原則注意事項(xiàng)食材宜忌第二節(jié) 孕初期推薦食譜美味菜營(yíng)養(yǎng)湯第三章 孕中期（4～6月）第一節(jié) 孕中期營(yíng)養(yǎng)指南營(yíng)養(yǎng)需求飲食原則注意事項(xiàng)食材宜忌第二節(jié) 孕中期推薦食譜美味菜營(yíng)養(yǎng)湯第四章 孕晚期（7～10月）第一節(jié) 孕晚期營(yíng)養(yǎng)指南營(yíng)養(yǎng)需求飲食原則注意事項(xiàng)食材宜忌第二節(jié) 孕晚期推薦食譜美味菜營(yíng)養(yǎng)湯第五章 孕婦食療保健妊娠嘔吐妊娠貧血妊娠便秘妊娠失眠妊娠水腫妊娠高血壓綜合征妊娠腹痛第六章 產(chǎn)褥期第一節(jié) 產(chǎn)褥期營(yíng)養(yǎng)指南營(yíng)養(yǎng)需求飲食原則注意事項(xiàng)食材宜忌第二節(jié) 產(chǎn)褥期推薦食譜美味菜營(yíng)養(yǎng)湯第七章 哺乳期第一節(jié) 哺乳期營(yíng)養(yǎng)指南營(yíng)養(yǎng)需求飲食原則注意事項(xiàng)食材宜忌第二節(jié) 哺乳期推薦食譜美味菜營(yíng)養(yǎng)湯第八章 產(chǎn)婦食療保健產(chǎn)后催乳產(chǎn)后貧血產(chǎn)后厭食產(chǎn)后水腫產(chǎn)后便秘產(chǎn)后腹痛產(chǎn)后惡露不凈產(chǎn)后失眠產(chǎn)后養(yǎng)顏產(chǎn)后減肥附錄一 孕期用藥指南附錄二 哺乳期用藥指南

章節(jié)摘錄

插圖：飲食原則受孕前3個(gè)月，夫婦雙方都要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，以提供健康優(yōu)質(zhì)的精子和卵子，為優(yōu)良胎兒的形成和孕育提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。在飲食上，要注意主副食合理搭配和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的多樣化，不偏食、不挑食、不過(guò)分依賴滋補(bǔ)品，多吃瘦肉、蛋奶類、海產(chǎn)品、肝臟、豆類、豆制品、五谷雜糧、新鮮綠色蔬菜、時(shí)令水果等。另外，還可多吃富含纖維素的食物，如全麥面包、糙米、花生米、韭菜、芹菜、無(wú)花果等。準(zhǔn)備懷孕的女性，因妊娠早期的早孕反應(yīng)會(huì)大大影響食量，為減少早孕反應(yīng)對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)損失，婦女最好適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)一些身體儲(chǔ)存量較低的營(yíng)養(yǎng)素，如富含鐵、鋅、葉酸的食物。男性則可以多吃鱔魚(yú)、泥鰍、鴿子、牡蠣、麻雀、韭菜等富含氨基酸和鋅等補(bǔ)精壯陽(yáng)的食物，幫助優(yōu)質(zhì)精子的形成。清瘦的女性應(yīng)注意增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含脂肪食物的攝取，如雞，鴨、魚(yú)、肉類、蛋奶類、豆類、豆制品。肥胖的女性，應(yīng)在積極進(jìn)行減肥運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，控制熱量的攝取，少吃油膩、甜膩的食品，爭(zhēng)取將體重減到正常。總之，男女雙方在孕前都要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)行合理調(diào)節(jié)，為早期胚胎的正常發(fā)育提供有利的營(yíng)養(yǎng)元素。懷孕前，男女雙方都要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，改掉一些不良的生活方式，如吸煙、喝酒或熬夜等。有吸煙習(xí)慣的丈夫或妻子在孕前、孕期都應(yīng)該戒煙。香煙中的尼古丁對(duì)婦女的受孕率有負(fù)面影響。尼古丁可以使血管收縮，在孕期使胎盤(pán)的血管收縮，減少胎兒的血液供應(yīng)。香煙產(chǎn)生的一氧化碳會(huì)使胎兒的血紅蛋白的攜氧能力降低，對(duì)胎兒的發(fā)育造成不良影響。據(jù)研究表明，吸煙的婦女所生的新生兒，其出生體重低于不吸煙的婦女所生的孩子。男性過(guò)量吸煙則會(huì)影響精子的質(zhì)量。因此，丈夫和妻子在孕前3～6個(gè)月都要戒煙。此外，有飲酒習(xí)慣的丈夫和妻子也應(yīng)該在孕前加強(qiáng)注意。據(jù)研究顯示，經(jīng)常飲酒會(huì)減少婦女50％的受孕機(jī)會(huì)?？茖W(xué)家們還發(fā)現(xiàn)并證實(shí)了典型的與飲酒有關(guān)的胎兒和新生兒缺陷——酒精兒綜合征。雖然目前尚不能確定飲酒的安全劑量，但還是選擇以不喝為妙。還有一些化學(xué)物質(zhì)、藥物或有害物質(zhì)也可能導(dǎo)致精子、卵子的變異，引起胎兒的畸形。因此，孕前男女雙方應(yīng)避免接觸任何有害或有毒物質(zhì)，如油漆、農(nóng)藥、放射線等。

編輯推薦

《孕產(chǎn)婦全程營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》從孕前期、孕初期、孕中期、孕晚期、產(chǎn)褥期、哺乳期六個(gè)階段介紹了準(zhǔn)媽媽和新媽媽的科學(xué)飲食策略，包括各階段要特別補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素和每個(gè)階段的推薦食材、飲食注意事項(xiàng)，還有每個(gè)媽媽都應(yīng)該重視的“飲食宜忌”問(wèn)題。同時(shí)向各位媽媽精心推薦了幾百個(gè)既營(yíng)養(yǎng)又美味的食譜，食物品種豐富，包括美味菜和營(yíng)養(yǎng)湯兩部分，每個(gè)食譜下面幾乎都有詳盡的營(yíng)養(yǎng)功效介紹和“貼心提醒”。除了各階段的飲食調(diào)養(yǎng)外，《孕產(chǎn)婦全程營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》還為準(zhǔn)媽媽和新媽媽特別準(zhǔn)備了豐富的食療保健食譜，讓媽媽和寶寶越吃越健康！每個(gè)媽媽都對(duì)寶寶有這樣那樣的期許，各不相同，而所有媽媽對(duì)寶寶最大的期望卻是一致的，那就是希望寶寶能夠健康成長(zhǎng)?？墒请S著“問(wèn)題奶粉”等一系列食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，媽媽們變得小心翼翼、誠(chéng)惶誠(chéng)恐，她們被寶寶喂養(yǎng)這個(gè)最基本的問(wèn)題難倒了，尤其是即將啟程的準(zhǔn)媽媽、新媽媽們，你們一定有很多想問(wèn)的吧？該如何從懷孕之初就給寶寶的體質(zhì)打好基礎(chǔ)呢？出生后又該如何給寶寶選擇安奎有保障的嬰幼兒食品呢？怎樣的食譜才能給寶寶提供均衡科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)呢？如果你還有這方面的擔(dān)心和疑慮，就翻開(kāi)《媽媽寶寶食譜》，跟我們一起開(kāi)始寶寶茁壯成長(zhǎng)之旅吧？汗牛文化秉承“以人為本，倡導(dǎo)健康、美好新生活”的出版理念，立足百姓生活，關(guān)注大眾健康，堅(jiān)持全心全意為讀者服務(wù)的出版宗旨，努力創(chuàng)造更多優(yōu)質(zhì)圖書(shū)。作為新銳的出版力量，追求市場(chǎng)化、時(shí)尚化，勇于創(chuàng)新是我們的優(yōu)勢(shì)，已有的成功是我們繼續(xù)前進(jìn)的動(dòng)力，未來(lái)的輝煌需要我們的不懈努力，更離不開(kāi)廣大讀者的支持和諸多作者的真誠(chéng)合作。我們期待更多的專業(yè)人士加入到我們的出版事業(yè)當(dāng)中來(lái)，為廣大讀者創(chuàng)造更多實(shí)用、科學(xué)、權(quán)威的生活圖書(shū)。

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