廣東“農(nóng)家書屋”系列

內(nèi)容概要

　　連鎖超市，作為現(xiàn)代零售業(yè)一種全新的銷售方式和經(jīng)營管理方式，已在我國由導入期迅速過渡到成長期。各地超市及以超市形式經(jīng)營的倉儲店、便利店快速發(fā)展，并相繼采用連鎖組織形式，更使得超市如虎添翼，煥發(fā)出勃勃生機。專家預計，今后五至十年，連鎖經(jīng)營必將成為我國經(jīng)濟發(fā)展新的增長點，在大中城市和沿海發(fā)達地區(qū)，連鎖經(jīng)營將逐步占據(jù)零售服務業(yè)相當比重，并進而帶動整個流通產(chǎn)業(yè)乃至國民經(jīng)濟的加速發(fā)展。而在我國連鎖經(jīng)營發(fā)展中，大型綜合超市、倉儲式超市、便利店將成為發(fā)展最迅速的連鎖經(jīng)營業(yè)態(tài)?！　氖澜缌魍I(yè)發(fā)展態(tài)勢看，超市以其開架銷售、集中結(jié)算、方便快捷、價格便宜、一次性購黽等優(yōu)勢，加之連鎖經(jīng)營所帶來的高度協(xié)調(diào)運作能力和規(guī)模效益，有力地推動了大生產(chǎn)和大流通的發(fā)展，從而成為全球零售業(yè)主流。在發(fā)達國家，連鎖商業(yè)實現(xiàn)的銷售額一般要占到社會商品零售總額的30%至50%。而倉儲式超市和大型綜合超市因其單體規(guī)模大、品種齊全、經(jīng)營成本低、商品價格低、競爭力強等方面的優(yōu)勢已成為廣大商家擴大規(guī)模、搶占商機的主力軍。倉儲式超市在我國的發(fā)展不僅促進了零售業(yè)態(tài)的規(guī)范和成熟，而且推動了整個流通業(yè)的現(xiàn)代化。

書籍目錄

自序第一章 倉儲式超市的商圈與選址第一節(jié) 商圈分析一、商圈的概念二、影響商圈形成的主要因素三、倉儲式超市商圈的特點四、倉儲式超市商圈的確定第二節(jié) 倉儲式超市的選址策略一、倉儲式超市選址的主要原則二、倉儲式超市選址調(diào)查三、倉儲式超市選址的理論和方法第二章 倉儲式超市的商品結(jié)構管理第一節(jié) 倉儲式超市的商品分類一、根據(jù)商場經(jīng)營管理運用要求的綜合分類二、根據(jù)商品在商場銷售中的作用分類三、根據(jù)顧客對商品的選擇程度分類第二節(jié) 倉儲式超市商品管理方法一、單品核算法一、ABC分析法三、商品市場壽命周期第三節(jié) 倉儲式超市的商品結(jié)構的特點一、倉儲式超市商品結(jié)構的特點一、倉儲式超市商品結(jié)構的差異的影響因素第四節(jié) 倉儲式超市商品結(jié)構的優(yōu)化與調(diào)整一、商品貢獻度的評價一新商品的引進和開發(fā)三、銷品的淘汰第三章 倉儲式超市的采購管理第一節(jié) 倉儲式超市采購管理的組織機構一、集中采購制度的建立一、采購機構設置的原則三、基本類型第二節(jié) 倉儲式超市商品采購計劃的編制一、銷售預測一、商品計劃三、庫存計劃四、采購計劃第三節(jié) 倉儲式超市商品采購的流程一商品采購管理業(yè)務流程二、供應商準入制度三、與供應商談判第四章 倉儲式超市專賣設局與陳列第五章 倉儲式超市商品定價策略第六章 倉儲式超市促銷策略

章節(jié)摘錄

　　1.單品核算法的內(nèi)涵　　單品核算法是以商品的單品為核算對象，反映商品購進、鏈售、庫存的數(shù)量、進價金額、銷價金額等多種信息的商品核算力法。按照對象的不同，可以將商品核算方法分為單一商品核算法（簡稱單品核算）和部類商品核算法兩類。傳統(tǒng)的零售店采用的是部類商品核算法。而以倉儲式超市為代表的一些新型零售業(yè)態(tài)采用的是單品核算法。由傳統(tǒng)的部類商品核算法轉(zhuǎn)為單品核算法不僅僅是核算方法上的轉(zhuǎn)變，更是管理思想和管理理念的巨大飛躍。與部類商品核算法相比較，單品核算法具有以下幾個特點：口以單品作為商品核算對象。部類商品核算是以經(jīng)營商品的類別或部類作為商品核算對象，來設置庫存商品明細賬進行商品核算。單品核算則是以單一商品為商品核算對象，來設置庫存商品明細賬?？趩纹泛怂惴梢苑从吵鰯?shù)量和金額雙重指標。單品核算法首先可以提供商品經(jīng)營的價值信息，即商品購進、儲存、銷售的金額，以及商品經(jīng)營毛利或利潤等資料，以滿足財務管理的需要；其次運用單品核算法，還可以反映商品經(jīng)營的數(shù)量信息，滿足現(xiàn)代商業(yè)物流管理和商品控制的需要。通過單品核算法可以對商品經(jīng)營實施數(shù)量和金額的雙重控制。而傳統(tǒng)的金額核算法由于采用部類核算法，它不能反映商品數(shù)量變動，而是通過售價金額來實現(xiàn)商品控制。口單品核算法能夠反映包括進價金額在內(nèi)的多種價值指標?！　　?/pre>








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