安娜貝爾育兒食譜大全

內(nèi)容概要

《安娜貝爾育兒食譜大全(修訂紀(jì)念版)》的主旨就是要指導(dǎo)你如何喂養(yǎng)孩子，每個(gè)月能喂些什么，哪些說(shuō)法可信，哪些說(shuō)法不可信。我會(huì)回答父母關(guān)于寶寶飲食的所有問(wèn)題，讓父母學(xué)會(huì)烹制新鮮食物，讓寶寶獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。

作者簡(jiǎn)介

作者：（英國(guó)）安娜貝爾·卡梅爾（Annabel Karmel） 譯者：于小雙  安娜貝爾·卡梅爾（Annabel Karmel），是一位暢銷書作家與育兒食譜專家，同時(shí)也是三個(gè)孩子的母親。她專為寶寶設(shè)計(jì)了美味又營(yíng)養(yǎng)的膳食。她的書在全世界范圍內(nèi)創(chuàng)下了300萬(wàn)的銷量，其中包括《嚶兒第一餐》、《媽媽與我：烹飪圖書》、《幼兒食譜》等。另外，安娜貝爾是《泰晤士報(bào)》、《星期日鏡報(bào)》、《每日郵報(bào)》等報(bào)紙及多家雜志的撰稿人；同時(shí)，她也經(jīng)常出現(xiàn)在英國(guó)各大廣播及電視節(jié)目中。

書籍目錄

前言 第一章 對(duì)寶寶最好的輔食 第二章 斷奶初期 第三章 斷奶后期 第四章 9—12個(gè)月 第五章 學(xué)步期的寶寶 索引 致謝 關(guān)于作者

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    牛奶蛋白過(guò)敏 食品標(biāo)準(zhǔn)署建議，6個(gè)月以下的寶寶需遵醫(yī)囑才能食用嬰兒配方豆奶。在幾乎所有情況下，母乳或換種配方奶都是最佳選擇。有專家擔(dān)憂，食用配方豆奶會(huì)影響寶寶的生殖系統(tǒng)發(fā)育。這是因?yàn)榇蠖估锖写罅恐参锎萍に?，而寶寶的豆奶攝入量又會(huì)很大。 6個(gè)月以下的寶寶是不宜食用大豆的，以防雌激素水平升高，這一階段的寶寶主要食用母乳或配方奶。6個(gè)月以后，如果有牛奶蛋白過(guò)敏跡象，可以用豆奶替代，即便不過(guò)敏，也可以將豆奶作為一種補(bǔ)充食品。雞蛋6個(gè)月大的寶寶可以開始食用雞蛋，但雞蛋必須煮熟，蛋黃和蛋白都要凝固。1周歲以上的寶寶可以吃半熟的雞蛋。許多人等寶寶滿周歲才給寶寶吃蛋黃，但這么做毫無(wú)依據(jù)——可以喂寶寶吃一整個(gè)雞蛋。 水果 有些寶寶對(duì)柑橘或番茄會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)。對(duì)番茄、柑橘或漿果過(guò)敏非常罕見。嘴角起紅疹也可能是由果酸引起的刺激反應(yīng)，常見于濕疹患兒。有時(shí)寶寶會(huì)對(duì)獼猴桃過(guò)敏。 蜂蜜 12個(gè)月以下的寶寶不應(yīng)服用蜂蜜，否則可能引起肉毒桿菌中毒。雖然這種情況頗為罕見，但為保險(xiǎn)起見，還是要盡量避免，因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)還很脆弱，不能抵抗病菌。 堅(jiān)果 50個(gè)英國(guó)孩子里就有1個(gè)對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏?；ㄉ⒒ㄉ破?，以及胡桃、榛子之類長(zhǎng)在樹上的堅(jiān)果會(huì)誘發(fā)一種嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，可能會(huì)危及生命。如果有甘草熱、濕疹和哮喘之類的過(guò)敏史，還是謹(jǐn)慎些好。如果很擔(dān)心堅(jiān)果過(guò)敏，比如寶寶的兄弟姐妹或父母對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏或患有濕疹，斷奶的時(shí)候可以帶寶寶做個(gè)過(guò)敏測(cè)試。如果不擔(dān)心堅(jiān)果過(guò)敏，6個(gè)月以后就可以給寶寶喂花生醬和磨細(xì)的堅(jiān)果。但別讓5歲以下的孩子食用整顆堅(jiān)果和切碎的堅(jiān)果，以防窒息。 過(guò)去曾有人建議，如果有家族過(guò)敏史，母親在孕期和哺乳期就該避免食用花生，3周歲以下的孩子也不該食用堅(jiān)果。但后來(lái)隨著了解的加深，這個(gè)說(shuō)法已經(jīng)銷聲匿跡了，因?yàn)楸苊馐秤没ㄉ]有減少嬰兒的花生過(guò)敏反應(yīng)。還未有人提出新的建議，我個(gè)人還是贊成6個(gè)月以上斷奶的時(shí)候可以食用花生制品（如花生醬）。但要是擔(dān)心堅(jiān)果過(guò)敏或患有嚴(yán)重濕疹，就該先做個(gè)過(guò)敏測(cè)試，確定沒有問(wèn)題再食用堅(jiān)果。

編輯推薦

《安娜貝爾育兒食譜大全(修訂紀(jì)念版)》旨在如何喂養(yǎng)寶寶，成為讓父母頭痛的一大難題。嬰兒的飲食習(xí)慣和口味會(huì)影響他們的一生。

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