酒店英語(yǔ)

前言

《酒店英語(yǔ)》的主要使用對(duì)象是酒店和餐飲專業(yè)人士，尤其適合職業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生使用，還適用于企業(yè)在崗員工培訓(xùn)。另外，有志于從事酒店和餐飲行業(yè)以及涉外工作的人，亦可使用本書(shū)?！毒频暧⒄Z(yǔ)》教師用書(shū)旨在簡(jiǎn)化學(xué)生用書(shū)的內(nèi)容，使教學(xué)過(guò)程更加生動(dòng)有趣。教師用書(shū)的具體目標(biāo)為：·使各單元的素材更加引人入勝、通俗易懂；·給出開(kāi)展練習(xí)的方法；·給出學(xué)生用書(shū)中所有練習(xí)的答案及解題要點(diǎn)；·提供相關(guān)補(bǔ)充練習(xí)；·提供酒店與餐飲行業(yè)的相關(guān)知識(shí)；·為課程的準(zhǔn)備提供更多背景知識(shí)、多媒體使用建議和小竅門(mén)。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，教師用書(shū)除學(xué)生用書(shū)的練習(xí)答案以及提示之外，還包括以下內(nèi)容：?jiǎn)卧繕?biāo)描述每單元的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和難點(diǎn)。教學(xué)導(dǎo)入建議學(xué)生用書(shū)每單元都有一項(xiàng)入門(mén)練習(xí)starter，大多為兩人搭檔或小組練習(xí)，教師用書(shū)為部分單元的Starter練習(xí)提供了教學(xué)導(dǎo)入建議，利用圖片或其他有趣的方式吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生們能夠精神集中地進(jìn)入該單元的主題。

內(nèi)容概要

教師用書(shū)　　行業(yè)英語(yǔ)系列全面貫徹以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向的高等職業(yè)教育辦學(xué)方針，充分體現(xiàn)高職英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)用性、職業(yè)性特征，為高職行業(yè)英語(yǔ)教材建設(shè)開(kāi)辟了一條新的思路?！　≌鎸?shí)性、實(shí)用性相輔相成　　語(yǔ)言素材來(lái)自真實(shí)工作場(chǎng)景，練習(xí)設(shè)計(jì)模擬真實(shí)工作任務(wù)，真正做到與職業(yè)結(jié)合、與行業(yè)結(jié)合。兼顧國(guó)際交往中最易引發(fā)溝通障礙的文化差異和商務(wù)交往禮儀，內(nèi)容涵蓋從業(yè)者日常工作的方方面面。　　語(yǔ)言技能、行業(yè)知識(shí)相得益彰　　書(shū)中所涉及的行業(yè)知識(shí)深淺適度，語(yǔ)言知識(shí)要言不煩，完美兼顧英語(yǔ)水平的提高和行業(yè)知識(shí)的積累，針對(duì)從業(yè)者的實(shí)際工作需要，照顧學(xué)習(xí)者的水平差異，以細(xì)致的行業(yè)需求分析為基礎(chǔ)，著力培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)進(jìn)行工作的能力?！　?guó)外先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、本國(guó)教學(xué)實(shí)際完美結(jié)合　　教材自德國(guó)引進(jìn)，由國(guó)內(nèi)富有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的英語(yǔ)教師和專業(yè)教師聯(lián)合改編，既借鑒世界先進(jìn)的職業(yè)教育經(jīng)驗(yàn)，又力圖滿足中國(guó)英語(yǔ)教學(xué)以及相關(guān)行業(yè)的實(shí)際需要。

作者簡(jiǎn)介

作者：(德國(guó))Steffi Feldhaus 譯者：吳云

書(shū)籍目錄

Unit 1  General enquiriesUnit 2  The first dayUnit 3  Taking a bookingUnit 4  Receiving a guestUnit 5  Helping guests, 1Unit 6  Helping guests, 2Unit 7  Serving drinksUnit 8  On the menuUnit 9  Dealing with complaints and problemsUnit 10  Payment and check-outsUnit 11  Planning a functionUnit 12  Applying for a jobAppendix  Word spider

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《酒店英語(yǔ)(行業(yè)英語(yǔ)系列)教師用書(shū)》：普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，新標(biāo)準(zhǔn)高職高專公共英語(yǔ)系列教材。

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