大眾火鍋精選888例

內(nèi)容概要

　　本書(shū)精心選取生活中常見(jiàn)的食物材料，并詳細(xì)介紹了怎樣用這些食物材料制作適合家庭制作的湘菜，其中既有傳統(tǒng)佳肴，也有創(chuàng)新菜式，讓您盡享湘菜美味。

書(shū)籍目錄

第一章　畜肉篇　香辣壇子肉　蒜泥白肉　農(nóng)家小炒肉　白菜梗炒肉絲　韭黃熘里脊絲　蒜黃炒肉絲　四季豆炒肉　花菜炒肉　芹菜臘干炒肉絲　魷魚(yú)春筍肉絲　脆筍炒肉絲　冬筍熘肉片　辣醬麻茸里脊　雪里紅炒肉泥　白辣椒炒肉泥　酸豆角炒肉泥　黃瓜皮炒肉末　卜豆角炒肉　擂辣椒炒拆骨肉　湘味木須肉　紅燒肉　豆筍燒肉　口蘑紅燒肉　豆豉辣椒五花肉　常德缽子肉　醬香四方肉　紅椒釀肉　珍珠肉丸　粉蒸肉　清蒸肉餅　雞蛋蒸肉餅　開(kāi)胃五花肉　梅干萊蒸五花肉　梅干菜蒸扣肉　干豆角蒸肉　肉泥青菜缽　黃芪燉豬瘦肉　黃豆芽燉肉　寒菌墨魚(yú)燉肉　海帶燉肉　玉竹豬瘦肉湯　酸辣肉絲湯　蘑菇肉片湯　老姜云耳肉片湯　黃花肉絲湯　雪梨百合肉丸湯　芽白梗炒油渣　油渣炒臘八豆　豆豉辣椒蒸油渣　油菜薹炒臘肉　蒜苗炒臘肉　芽白梗炒臘肉　臘肉炒冬寒菜?！《S大蒜炒臘肉　卜豆角炒臘肉　蠶豆炒臘肉　蓖子炒臘肉　荷蘭豆炒臘肉……第二章　蔬菜篇第三章　蔬菜與日常養(yǎng)生附錄　經(jīng)典美食黃金搭配

編輯推薦

《川菜精選888例》由海南出版社出版。

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