紅黃綠白黑五色健康法

前言

21世紀(jì)是社會(huì)以人為本，人以健康為本，健康以養(yǎng)生為本，養(yǎng)生以教育為本的世紀(jì)。如今的健康新理念是：二十養(yǎng)成好習(xí)慣，四十指標(biāo)都正常，六十以前沒有病，八十以前不衰老，輕輕松松一百歲，快快樂樂一輩子；自己少受罪，兒女少受累，節(jié)省醫(yī)藥費(fèi)，造福全社會(huì)。怎樣才能得到健康呢？有病找醫(yī)生當(dāng)然可以，但是已經(jīng)晚了，而且花錢多，風(fēng)險(xiǎn)高。研究表明：醫(yī)療只占健康的8％，全國(guó)每年的醫(yī)療花費(fèi)高達(dá)一萬余億元，而合理膳食不用花多少錢，卻占了健康的13％，所以有人說：“藥療不如食療”。西方也有諺語：“食物是最好的醫(yī)藥”，“吃的怎么樣，你的身體就怎么樣”。怎樣才是健康合理的膳食呢？

內(nèi)容概要

《紅黃綠白黑五色健康法》從中醫(yī)陰陽平衡、五行學(xué)說入手，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)最新成果，將“紅黃綠白黑”和“苦甜酸辛成”及“心肝脾肺腎”等五臟的功能有機(jī)地融合起來，提升、萃煉、創(chuàng)新，形成了獨(dú)具一格的“紅黃綠白黑五色健康法”。    本書是首席健康教育專家洪昭光教授“紅黃綠白黑”健康飲食原則的具體化和實(shí)踐指南，作者列舉了每種顏色的代表性食物，并對(duì)其功效、食譜、使用方法、注意事項(xiàng)等作了詳細(xì)的介紹，讀者可以根據(jù)自己的情況挑選，極具指導(dǎo)性。    洪昭光評(píng)價(jià)本書：“知識(shí)清新，閱讀輕松，趣味橫生，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)，不失為百姓健康生活中的一位良師益友?！?/pre>


作者簡(jiǎn)介
鄭景燕，韓國(guó)東國(guó)大學(xué)中醫(yī)學(xué)院博士，東國(guó)大學(xué)中醫(yī)學(xué)院顧問?，F(xiàn)在擔(dān)任東苑食品飲料（Food&Beverage）和韓國(guó)漢方化妝品專業(yè)咨詢委員，是韓國(guó)中醫(yī)志愿者醫(yī)療團(tuán)隊(duì)（KOMSTA）成員，韓國(guó)中醫(yī)針灸學(xué)會(huì)正式會(huì)員，韓國(guó)藥物針灸學(xué)會(huì)正式會(huì)員。
    鄭景燕是三星證券、韓國(guó)化妝品等公司


書籍目錄
序前言綠色食物——重返自然　“木”在色為青，和肝臟功能相對(duì)應(yīng)　綠茶　竹　梅子　西蘭花　?！∷伞〔げ恕√J薈　橄欖　綠藻黑色食物——重現(xiàn)年輕　“水”在色為黑，和腎臟功能相對(duì)應(yīng)　黑芝麻　黑豆　海帶　蘑菇　炭　烏骨雞　鰻魚　葛藤　葡萄　黑山羊紅色食物——戰(zhàn)勝癌癥　“火”在色為赤，和心臟功能相對(duì)應(yīng)　辣椒　鹿茸　大棗　覆盆子　蘋果　石榴　靈芝　西紅柿　紅參　斑鰩黃色食物——預(yù)防成人病　“土”在色為黃，和脾胃功能相對(duì)應(yīng)　蜂蜜　南瓜　胡蘿卜  　大醬　栗子　生姜　銀杏　松子　清曲醬　黃土白色食物——降低膽固醇　“金”在色為白，和肺功能相對(duì)應(yīng)　牡蠣　當(dāng)歸　桔?！〈笏狻■H魚　食鹽　食醋　洋蔥　酸奶　糙米


章節(jié)摘錄
綠色食物——重返自然“木”在色為青，和肝臟功能相對(duì)應(yīng)綠茶看上一眼清綠色的茶水，渾身的疲憊都會(huì)得到緩解。品上一口，味道獨(dú)特：清清的、澀澀的，隱隱地有點(diǎn)發(fā)苦，接著又漸漸擴(kuò)散為清純的甘甜。飲上一杯，頓覺口氣清新，神清氣爽。作為飲品，綠茶不僅味道、色澤俱佳，更有益于健康。茶是由茶樹上采集而來的嫩芽、嫩葉制成的飲品。采集后未經(jīng)發(fā)酵的是綠茶，半發(fā)酵的是烏龍茶，完全發(fā)酵的則是紅茶。在中國(guó)、韓國(guó)、日本等地，綠茶均受到人們的歡迎。茶樹生長(zhǎng)在滲水性良好、養(yǎng)分充足的土壤中，喜溫濕，一般沿著山坡分布生長(zhǎng)。俗話說“名山產(chǎn)名茶”，中國(guó)的黃山、廬山以及韓國(guó)的智異山一帶便是有名的茶產(chǎn)地。走在茶園，可聞到一股茶葉的清香，感受到一種別樣的清新。朝鮮時(shí)代的《茶賦》記載了綠茶的“五功”和“六德”。所謂“五功”是指：解渴、排憂、和諧賓主之情、殺菌和解酒?！傲隆笔侵福貉幽暌鎵?、祛病、清心、安心、明神、知禮。除了茶以外，世上還有什么藥或滋補(bǔ)品能得到如此的贊美和稱頌?zāi)?？在東方，茶很早就被作為藥物使用?！稏|醫(yī)寶鑒》記載說，綠茶性冷、味甘苦、無毒，有降火、除滯脹、醒腦明目、利尿、治療糖尿病、消除嗜睡、解毒等功效。韓國(guó)淮岱地區(qū)因山野問自然生長(zhǎng)的茶樹而聞名，在那里人們把雀舌茶做成藥來治療傷寒。這種民間風(fēng)俗從數(shù)百年前一直延續(xù)到現(xiàn)在?！叭干嗖琛笔侵笇⑼眙┊a(chǎn)的茶葉采下來晾在陰涼處，待茶葉變蔫后再放到草席上捻，最后再經(jīng)晾干而制成的一種茶葉?；紓臅r(shí)候，可將切好的生姜、山梨、竹葉、忍冬草等放入煮好的雀舌茶中，待熬透后服用。從把茶作為藥材使用這一點(diǎn)上，足見祖先的智慧。茶根據(jù)采集時(shí)間的不同，品質(zhì)也有所差別。一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。春茶分為明前茶、雨前茶、雨后茶?！懊髑安琛笔乔迕鞴?jié)前采制的茶葉。“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉?！坝旰蟛琛眲t是谷雨之后采制的茶葉。6-7月份采制的茶為夏茶，8-9月份采制的茶葉為秋茶。在這幾種茶中，明前茶最為上乘，因?yàn)檫@種茶的幼葉中富含大量的氨基酸類物質(zhì)，口感也更好。綠茶作為健康飲品之所以備受關(guān)注，其原因之一是它含有兒茶素。在常喝綠茶的山區(qū)，癌癥的患病率和死亡率比較低。實(shí)驗(yàn)證明，兒茶素不僅可以遏制致癌物質(zhì)的生成、祛除毒素，還能對(duì)導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的幽門螺桿菌起到一定的抑制作用。日本靜岡縣因盛產(chǎn)綠茶而聞名。居住在該縣中川根地區(qū)的人們很少感染幽門螺桿菌，胃的“年齡”也比日本國(guó)民的平均水平要年輕10-20歲。愛飲茶的習(xí)慣使當(dāng)?shù)厝嗣馐苓@種細(xì)菌的感染，起到了遏制胃黏膜萎縮、預(yù)防胃癌的作用。同時(shí)，茶葉中也含有大量的食物纖維，不僅能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，緩解便秘，而且還能夠吸附腸內(nèi)的致癌物質(zhì)和有害物質(zhì)，促使其排出體外，維護(hù)腸道健康。因此，食用含有綠茶的食品有助于預(yù)防大腸炎。據(jù)有關(guān)報(bào)道，食用了高膽固醇的食品后，可以通過喝綠茶將膽固醇維持在正常水平。綠茶成分可以減慢“壞膽固醇”的氧化速度，促進(jìn)“好膽固醇”的均衡分配，調(diào)節(jié)并預(yù)防動(dòng)脈硬化。經(jīng)常飲用綠茶，能夠增強(qiáng)血管的韌性和彈性，降低血脂，防止血壓不穩(wěn)，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的療效。綠茶中還含有增強(qiáng)活力、提高免疫力的成分：兒茶素能夠抵御感冒病毒，防止體內(nèi)細(xì)胞被病毒感染，起到保護(hù)細(xì)胞膜的作用；維生素C具有緩解疲勞、恢復(fù)體力的功效。多喝綠茶有助于治療由感冒引起的咽喉腫痛和干癢。有一種說法叫“飲酒前后，一杯綠茶”。這是因?yàn)榫G茶中所含的維生素C、氨基酸、丙氨酸成分具有促進(jìn)酒精分解和利尿的作用。不僅如此，綠茶中所含的無機(jī)物易于溶解，有助于維持人體體液的堿性，保證飲食的均衡合理；綠茶所含的黃酮成分，還有去除口腔異味的作用。近年來，護(hù)理皮膚的方法層出不窮，其實(shí)使皮膚健康美麗的方法很簡(jiǎn)單。對(duì)于天生皮膚粗糙或是精神壓力很大的職業(yè)女性來說，護(hù)理方法不同，收效也不同。如果想成為麗質(zhì)美人的話，最基本的是要保證睡眠充足、心情舒暢，多吃有益于皮膚的食品。綠茶中富含的維生素c不僅有助于緊致皮膚，而且還具有抗炎效果，可以治療青春痘、改善過敏性皮膚。同時(shí)，喝綠茶能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，緩解腸胃緊張，治療神經(jīng)性便秘。便秘患者因?yàn)樾玛惔x不暢，營(yíng)養(yǎng)成分無法正常吸收，皮膚中堆積著大量的代謝物，所以狀況不佳。如果解決了便秘問題，皮膚自然就會(huì)變得細(xì)膩、有光澤。綠茶中所含的兒茶素成分具有緊致和鎮(zhèn)靜肌膚的效果，可以使皮膚充滿彈性。同時(shí)，它還具有調(diào)節(jié)皮脂分泌和殺菌的效果，可以減少額頭、下巴、臉頰部分的油脂分泌，還你一張沒有瑕疵的潔凈面孔。此外，綠茶中的維生素E還能防止黑色素沉積，起到防痣、防雀斑的美白效果；氨基酸成分則能防止皮膚中水分的流失。將自來水燒開之后放人綠茶，其中的兒茶素能去除自來水中的氯氣，清潔水質(zhì)。由此看來，綠茶確實(shí)是名不虛傳的健康飲品！出于瘦身或美容目的而大量飲用綠茶時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：如果是正在接受藥物治療的病人，在服用藥物的同時(shí)，不宜大量飲用綠茶。綠茶和藥物混合后，不僅會(huì)使藥的療效降低，還會(huì)因促進(jìn)排尿而縮短藥物在體內(nèi)的停留時(shí)間。另外，由于綠茶中含有咖啡因，所以切忌在睡前大量飲用。對(duì)于嚴(yán)重貧血的人來說，綠茶中所含的咖啡因會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收，這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)注意。特別是在空腹時(shí)飲用綠茶的話，會(huì)刺激腸胃活動(dòng)，有可能會(huì)產(chǎn)生刮腸似的疼痛感。綠茶美容法綠茶面膜——使你的面部光潔美麗取兩勺干茶葉均勻碾碎，加入一個(gè)蛋黃和適量的面粉，將三者攪成糊狀。由于調(diào)好后的糊易變干，所以最好再加入一勺蜂蜜。潔面后在臉上擦一些收斂水，然后敷上浸濕的紙膜。將調(diào)好的面膜均勻地涂在紙膜上，待其變干后揭下紙膜，先用溫水洗凈臉部，然后再用涼水洗。由于茶葉中含有鞣酸，能去除皮膚中的代謝物和多余油脂，因此可以防止痣或雀斑的產(chǎn)生，并能夠鎖住皮膚沖的水分，保持皮膚的干凈清潔。綠茶的葉子越嫩，磨成粉末后的微粒就越細(xì)膩，越利于皮膚吸收。茶中含有的酸性成分非常少，因此對(duì)于膚質(zhì)敏感的人來說，做綠茶面膜后不會(huì)產(chǎn)生面部灼熱或其他副作用。冷凍綠茶按摩法——修復(fù)曬后受損皮膚取兩勺茶葉放到水中煮5分鐘，然后將茶葉撈出，置于冰箱中冷藏。過一段時(shí)間后取出，用紗布包好敷于曬傷患處，并輕輕按摩。冷凍綠茶按摩法能緩解皮膚緊張，使緊繃的皮膚變得易于吸收水分。早上起床眼皮浮腫的時(shí)候，用冰茶袋按摩一下會(huì)很快消腫。綠茶潔面法——治療青春痘用雙重潔面（洗面霜、洗面乳各用一次）法將臉徹底洗凈后，再用綠茶水一邊清洗一邊拍打面部。青春痘嚴(yán)重的人可將泡過一次的綠茶茶包取出，然后在痘痘多發(fā)區(qū)敷10分鐘，療效會(huì)更突出。茶中所含有的植物性鞣酸，能夠使紅腫的青春痘得到明顯的緩解和收斂。綠茶中所含的維生素C是檸檬的5-8倍，同時(shí)還含有大量的維生素E。用綠茶水洗臉，這些成分會(huì)被皮膚直接吸收，使皮膚變得既有彈性又富有光澤。此外，綠茶中的兒茶素還能夠起到清除污染物的殺菌效果，對(duì)于青春痘很有療效。綠茶浴——使粗糙的皮膚恢復(fù)應(yīng)有的光澤將茶葉放入細(xì)紗布袋后，置于熱洗澡水中。等到析出黃綠色的茶水后將身體浸入其中。泡10余分鐘，然后將紗布袋中的茶葉取出，用來按摩全身。此方法每周適用一次，但若要治療遺傳過敏性皮炎或去除身體異味的話，最好每天使用。綠茶具有收斂作用，并含有消炎成分和黃酮，因此能夠幫助去除身體異味，增強(qiáng)皮膚彈性。對(duì)于汗液分泌過多和狐臭很有療效。將泡有綠茶的水煮沸后，適當(dāng)冷卻，然后將腳踝以下的部分全部浸泡在綠茶水中。這種綠茶足浴也值得推薦，它有利于促進(jìn)全身的血液循環(huán)，減輕疲勞和壓力，并使皮膚變得細(xì)膩。在給嬰兒洗澡的時(shí)候，綠茶的清潔功效比香皂更好，特別是對(duì)于胎熱嚴(yán)重的新生兒來說更為適用。綠茶浴不僅可以去除嬰兒身上的汗?jié)n和奶漬味，而且能消除尿布疹，還能中和水中的污染物，從而保護(hù)小寶寶的皮膚。綠茶發(fā)膜——柔順發(fā)質(zhì)的秘訣洗頭后，在蛋黃中加入綠茶粉末稍稍調(diào)勻，涂抹在梳子上梳理頭發(fā)。然后用熱毛巾包住頭發(fā)并戴上浴帽，30分鐘后用涼水將頭發(fā)洗凈。綠茶中的兒茶素能去除洗發(fā)水中的毒素，并起到預(yù)防頭皮屑的作用。綠茶化妝水——皮膚變年輕的秘訣將400毫升白酒加熱2分鐘左右后放涼，倒入瓶中，然后放入2-3克綠茶粉末和一個(gè)切成片狀的柚子，密封后藏于陰涼處。一個(gè)月后，將柚子取出，剩下的液體部分就可以作為化妝水使用了。洗臉后，在化妝棉上倒一些綠茶化妝水，輕拍于面部，代替平時(shí)用的爽膚水。竹古往今來，人們認(rèn)為竹子象征著氣節(jié)和情操，并將它與蘭、菊、梅合稱為“四君子”。生長(zhǎng)于晚舂至初夏時(shí)節(jié)的清香的竹筍常被人們用來做菜、熬粥。竹葉被用來泡酒，竹子的莖、葉可以入藥，這種種習(xí)俗從古代一直沿襲至今。人們?cè)诒４媸澄锏臅r(shí)候也會(huì)用到竹子。比如說，常用竹筒貯藏酒、醬油和食用油，有些地方用竹筍的外皮或葉子來包肉；在冬天泡蘿卜塊的時(shí)候可以放上竹子的嫩莖葉，這樣蘿卜塊就不易變酸。此外，蒸年糕的時(shí)候，人們也喜歡用竹葉將年糕包好再蒸，這樣吃起來有股清香的味道；煮豆子的時(shí)候放人些嫩竹葉，豆子煮熟后就不易變質(zhì)。樹木要經(jīng)歷數(shù)十年的生長(zhǎng)才能成材，但是竹子只要3個(gè)月就能被采伐利用。由于竹子的生長(zhǎng)力旺盛，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)有很大的產(chǎn)量。而且，竹子還具有令人難以想象的頑強(qiáng)生命力。例如，二戰(zhàn)中，雖然百本廣島遭到了原子彈的轟炸，但那里的竹子卻存活了下來；越南戰(zhàn)爭(zhēng)中，美國(guó)播撒的枯葉劑導(dǎo)致當(dāng)?shù)貛缀跛械闹参锟菟溃ㄓ兄褡右廊簧幌?。恐怕地球上再也沒有什么植物能夠具有如此頑強(qiáng)的生命力了。竹子的葉、莖、根都可以用作藥材，醫(yī)藥古典《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，“竹葉味苦、性冷，能夠解熱，對(duì)于咳逆上氣、腫瘤、上沖等有療效?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，竹子在治療小兒驚風(fēng)、破傷風(fēng)、中風(fēng)、酒毒等方面具有很好的功效。但是在臨床診治時(shí)，需要根據(jù)竹瀝（竹子油）、竹茹（竹子莖的內(nèi)稃）、竹葉等各部位不同的功效對(duì)癥下藥。竹瀝是將竹子劈開后放入缸中，用黃土和秸稈間接加熱后提取出的液體，也叫做竹汁、淡竹瀝。提取竹瀝的傳統(tǒng)方法是將竹子按節(jié)斷開放人大缸中，用一個(gè)小缸將口堵住。然后，把大缸倒過來，一半埋入土中。在缸邊點(diǎn)燃一些豆秸，用豆秸把稻稈引燃，再用稻稈的微火慢慢地烤缸里的竹子。像這樣連續(xù)燒上3天，才會(huì)有黏稠的綠色竹瀝流到小缸中。按正確方法制得的竹瀝應(yīng)該帶有一種特有的香味，酸酸的味道夾有微微的糊味。雖然竹瀝的pH值在2.7-3.3之間，呈酸性，但是它在人體內(nèi)被分解后的剩余物呈堿性，所以應(yīng)屬于堿性食品。自古以來，竹瀝便被視為一種名貴的藥材，這其中也蘊(yùn)藏著我們祖先非凡的智慧。竹瀝是治療中風(fēng)、半身不遂的重要中藥材，此外還可用于退燒化痰，比如，因痰熱造成的咳嗽或因中風(fēng)而引起的痰盛，以及驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)、低血糖、低血壓、昏厥、由肺熱引起的胸悶氣短等。單獨(dú)服用竹瀝時(shí)，先在酒杯中倒上一些生姜汁，剛剛覆蓋杯底即可，然后倒入半杯竹瀝，加水稀釋后服用。不過，盡管竹瀝無毒，但由于性冷，氣力不足、消化能力低下和容易腹瀉的人不宜服用。竹瀝對(duì)皮膚問題也有顯著的功效。被火燒傷后，在灼熱感消失前，不斷將竹瀝涂于患處，疼痛會(huì)很快消退。將竹瀝和水按1：10的比例稀釋后泡腳，每天3次，連續(xù)泡一周，可以治療腳氣。對(duì)于遺傳過敏性皮炎，可以將10-20倍的竹瀝稀釋液涂于嚴(yán)重的患處，癥狀會(huì)很快好轉(zhuǎn)。在韓國(guó)，用竹瀝制成的酒叫做竹瀝膏，它是將青竹劈開置于炭火上烤，取其滲出的汁液，然后加在酒里制成的。平壤的甘紅露（以棗、柿餅、生姜、蘋果和梨等原料釀制，在蒸餾時(shí)，放入紫草根并加入一些蜂蜜，再經(jīng)過濾制成的燒酒，顏色發(fā)紅，味道甘甜），全州的梨姜酒（以大米和大麥為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾后加入梨汁、生姜汁、蜂蜜等釀成的燒酒）和竹瀝膏并稱為朝鮮時(shí)代的三大名酒。自古以來，竹瀝膏就是有名的藥酒，用來治療突然失去語言能力的中風(fēng)等疾病，現(xiàn)在韓國(guó)的井邑地區(qū)還有人沿用傳統(tǒng)方法制作竹瀝膏。把剛砍下的鮮竹子的一端堵住，將另一端流出的液體收集起來，便可得到竹液。竹液中含有氨基酸、鎂、鐵等多種易于吸收的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被廣泛地應(yīng)用于健康食品中。竹子在炭化過程中釋放的氣體經(jīng)冷卻后會(huì)形成一種液體，這種液體再經(jīng)蒸餾便可以制成竹焦液。竹焦液的主要成分是醋酸，長(zhǎng)期使用能緊致皮膚，活化細(xì)胞，去除老化的角質(zhì)層，使皮膚變得柔軟細(xì)膩，同時(shí)竹液中所含的酒精成分還具有殺菌和消毒的作用。因此，沐浴時(shí)在洗澡水中加入一些竹焦液的話，不僅可以美化肌膚，還有助于治療遺傳過敏性皮炎。竹炭是將竹子置于1000℃的高溫中加熱而制成的。近年來，竹炭越來越受到人們的青睞。竹炭具有凈化空氣的作用，能夠釋放負(fù)離子，可以讓人們生活在放心的環(huán)境中；強(qiáng)大的吸附作用能夠吸收惡臭，并將室內(nèi)的濕度調(diào)節(jié)到50％-60％，保護(hù)頭發(fā)和皮膚。竹炭導(dǎo)電性能良好，能夠防止靜電；它還可以吸收睡眠時(shí)分泌的汗液，放射遠(yuǎn)紅外線，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝；其豐富的礦物質(zhì)還能夠凈化水質(zhì)。竹茹是將新鮮的竹莖除去外皮后，將稍帶綠色的中間層刮成絲條，或削成薄條制成的，也叫做竹皮、竹二青或淡竹茹。竹茹味甘、性冷，可以降肺火，化痰，消除因胃熱引起的嘔吐、惡心等。竹根是指竹子的根部，自古以來被用于治療煩熱和口干。竹葉可以降胃火，是非常好的藥材，可用于治療由燥熱引起的煩悶口干、口舌生瘡等，若同時(shí)加上黃芩、黃連的話，效果會(huì)更明顯。由于胃熱引發(fā)口腔異味時(shí)，可在1升水中放入10克竹葉，煮好后當(dāng)做茶水飲用，或者把竹葉放在水中沖開后用來漱口。竹葉茶是由5-6月份采摘的竹葉搗碎晾干后，放在90℃的熱水中沏成的。茶水泛著淡淡的竹綠色，喝上一杯，口中頓時(shí)泛起一股清香和甘甜，慢慢享受竹香的同時(shí)頭腦也會(huì)漸漸變清醒。由于竹葉具有降火的作用，對(duì)于發(fā)燒、面部腫脹、口腔潰瘍等有很好的療效。竹筍有很多吃法，可以煮著吃、炒著吃，也可以烤好后剝了皮蘸鹽吃。由于竹筍香氣撲鼻，口感獨(dú)特，在盛產(chǎn)竹子的地方，人們?yōu)榱顺陨现窆S都盼著春天快點(diǎn)到來。有這樣一則故事：有個(gè)人雖然只吃過一次竹筍，但是由于十分懷念它的味道，就在父親的葬禮上將竹杖（在韓國(guó)，服喪時(shí)有時(shí)會(huì)使用喪杖。喪杖有竹杖和桐杖之別，為父親服喪用竹杖，為母親服喪用桐杖。）煮著吃了。由此可見，竹筍的味道是多么獨(dú)特、誘人。竹筍中含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，脂肪含量低，是非常健康的食物。不過人們往往知曉它的美味，卻很少有人知道它是世上少有的健康食物。




編輯推薦
《紅黃綠白黑五色健康法》是全國(guó)首席健康教育專家洪昭光作序推薦。完整細(xì)化洪昭光教授的“紅黃綠白黑”健康飲食，超簡(jiǎn)單！特實(shí)用！紅色食物——戰(zhàn)勝癌癥，黑色食物——重現(xiàn)年輕，黃色食物——預(yù)防成人病，白色食物——降低膽固醇，綠色食物——重返自然。





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