家常菜排行榜

內(nèi)容概要

本書(shū)共分為四部分，由營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、家庭主婦從最具人氣、適合不同人群，具有不同功效、運(yùn)用各種烹飪方法的不同角度，評(píng)選出了一千多道最優(yōu)家常菜。書(shū)中的每一道菜都列有上榜理由、烹飪重點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)功效或營(yíng)養(yǎng)成分表，實(shí)用竅門(mén)、受歡迎程度、烹飪時(shí)間、菜肴成本等內(nèi)容。全書(shū)圖片精美、菜例做法詳細(xì)，絕對(duì)是一本讓你一看就想學(xué)、一學(xué)就精通的最佳菜譜！

作者簡(jiǎn)介

胡維勤，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人專(zhuān)職保健醫(yī)生，著名醫(yī)學(xué)科學(xué)家，中國(guó)人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師。
    1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂(lè)文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門(mén)診部做專(zhuān)職醫(yī)療保健醫(yī)生，

書(shū)籍目錄

PART 1 最具人氣的家常菜排行榜  最受歡迎的素菜前10名排行榜    TOP1 干煸四季豆    TOP2 手撕包菜    TOP3 麻婆豆腐    TOP4 攸縣香干    TOP5 虎皮尖椒    TOP6 酸辣土豆絲    TOP7 金針菇玉子豆腐    TOP8 蜜汁藕片    TOP9 四川泡菜    TOP10 拍黃瓜  最受歡迎的肉菜前10名排行榜    TOP1 宮保雞丁    TOP2 回鍋肉    TOP3 農(nóng)家小炒肉    TOP4 水煮肉片    TOP5 啤酒鴨    TOP6 豉汁蒸排骨    TOP7 白切雞    TOP8 小雞燉蘑菇    TOP9 臘肉炒蒜薹    TOP10 毛家紅燒肉  最受歡迎的水產(chǎn)前10名排行榜    TOP1 剁椒魚(yú)頭    TOP2 口味蝦    TOP3 酸菜魚(yú)    TOP4 香辣蟹    TOP5 姜蔥炒花甲    TOP6 清蒸武昌魚(yú)    TOP7 糖醋鯉魚(yú)  最受歡迎的湯煲前10名排行榜    TOP1 蓮藕排骨湯    TOP2 魚(yú)頭豆腐湯    TOP3 排骨冬瓜湯    TOP4 鮮菇雞湯    TOP5 三鮮湯    TOP6 番茄蛋花湯    TOP7 紫菜蛋花湯    TOP8 海帶排骨湯    TOP9 蘿卜絲鯽魚(yú)湯    TOP10 酸辣湯  最受歡迎的主食前10名排行榜    TOP1 灌湯小籠包    TOP2 蛋炒飯    TOP3 三鮮水餃    TOP4 刀削面    TOP5 金銀饅頭    TOP6 北京炸醬面    TOP7 韭黃豬肉水餃    TOP8 窩窩頭    TOP9 草帽餅    TOP10 武漢熱干面  最受歡迎的飲品前10名排行榜    TOP1 西瓜汁    TOP2 柳橙汁    TOP3 香醇熱奶茶    TOP4 草莓珍珠奶茶    TOP5 凍檸茶    TOP6 胡蘿卜蘋(píng)果汁    TOP7 摩卡咖啡    TOP8 番茄胡蘿卜汁    TOP9 胡蘿卜汁    TOP10 玫瑰醋PART 2 不同人群的家常菜排行榜  最適宜嬰幼兒吃的菜前10名排行榜    TOP1 蛋黃土豆泥    TOP2 南瓜蔬菜濃湯    TOP3 蔬菜烘蛋    TOP4 蝦仁玉米濃湯    TOP5 蔬菜面疙瘩    TOP6 蛋黃羹    TOP7 豬肉蛋羹    TOP8 淮山杏仁糊    TOP9 蜜汁雞肝    TOP10 三鮮蛋羹  最適宜學(xué)生吃的菜前10名排行榜    TOP1 胡蘿卜炒豬肝    TOP2 石斛桂圓豬腦湯    TOP3 蘑菇牛肉    TOP4 金針菇牛肉卷    TOP5 豆豉小蔥爆雞丁    TOP6 尖椒炒雞肝    TOP7 蝦仁炒蛋    TOP8 蟹腳肉蒸蛋    TOP9 糖醋魚(yú)片    TOP10 燴雞翅  最適宜孕產(chǎn)婦吃的菜前10名排行榜    TOP1 韭菜花燒豬紅    TOP2 蝦仁扒豆腐    TOP3 牛奶炒蛋清    TOP4 橙汁沖米酒    TOP5 白菜炒豬肝    TOP6 田七蒸雞    TOP7 木瓜煲豬蹄    TOP8 西芹雞柳    TOP9 白汁鯉魚(yú)    TOP10 扒奶汁白菜  最適宜中老年人吃的菜前10名排行榜    TOP1 松仁玉米    TOP2 五味苦瓜    TOP3 八寶南瓜    TOP4 蝦米白菜    TOP5 松鼠桂魚(yú)    TOP6 香菇拌豆角    TOP7 魚(yú)香筍絲    TOP8 豆豉蒸鱈魚(yú)    TOP9 香芹雞腿菇炒牛肉    TOP10 辣椒炒兔絲PART 3 不同功效的家常菜排行榜  最有效的排毒 減肥菜前10名排行榜    TOP1 橙子藕片    TOP2 黃豆炒香芹    TOP3 芝麻拌海帶結(jié)    TOP4 木耳金針菇炒芹菜    TOP5 香油玉米    TOP6 抹茶優(yōu)酪蘋(píng)果    TOP7 麻醬冬瓜    TOP8 淮山炒豬腰    TOP9 金針菇黃鱔    TOP10 什錦芥菜  調(diào)理“三高”最有效的菜前10名排行榜    TOP1 檸檬白菜    TOP2 芥末西蘭花    TOP3 彩蔬肉片    TOP4 麻醬牛蒡    TOP5 冰糖雞肝    TOP6 蒜香蒸蝦    TOP7 枸杞竹蓀蟹    TOP8 雙色蛤蜊    TOP9 干貝蒸蘿卜    TOP10 麻醋藕片  調(diào)理糖尿病最有效的菜前10名排行榜    TOP1 蔥油鯽魚(yú)    TOP2 薏仁黃瓜拌海蜇    TOP3 翡翠萵筍絲    TOP4 花生米拌芹菜    TOP5 蔥爆兔肉    TOP6 百合蔬菜    TOP7 腐竹銀芽黑木耳    TOP8 春筍枸杞肉絲    TOP9 涼拌苦瓜    TOP10 青紅椒炒黃瓜PART 4 不同烹飪方法的家常菜排行榜  最常吃的炒菜前10名排行榜    TOP1 小炒茄子    TOP2 清炒大白菜    TOP3 芹菜炒肉    TOP4 苦瓜炒蛋    TOP5 圓椒炒豬肝    TOP6 韭黃炒雞蛋    TOP7 辣椒炒肉絲    TOP8 爆炒腰花    TOP9 酸豆角炒雞雜    TOP10 豆角炒肉末  最常吃的蒸菜前10名排行榜    TOP1 三色水蒸蛋    TOP2 清蒸福壽魚(yú)    TOP3 剁椒蒸芋頭    TOP4 糯米蒸排骨    TOP5 肉蓉蒸蛋    TOP6 粉絲蒸大白菜    TOP7 豉醬蒸鳳爪    TOP8 咸魚(yú)蒸肉餅    TOP9 蒜泥蒸肉    TOP10 蒸桂花魚(yú)  最常吃的燒菜前10名排行榜    TOP1 紅燒雞翅    TOP2 土豆燒牛肉    TOP3 紅燒魚(yú)塊    TOP4 紅燒鯽魚(yú)    TOP5 板栗燒雞    TOP6 紅燒冬瓜    TOP7 白蘿卜燒牛腩    TOP8 香菇燒牛肉    TOP9 姜蔥燒魚(yú)頭    TOP10 紅燒獅子頭  最常吃的燉菜前10名排行榜    TOP1 豬肉燉粉條    TOP2 天麻燉豬腦    TOP3 胡蘿卜燉牛肉    TOP4 豆角燉排骨    TOP5 海帶燉肉    TOP6 酸菜燉白肉    TOP7 蘿卜燉羊排    TOP8 凍豆腐燉排骨    TOP9 番茄牛肉燉白菜    TOP10 咖喱雞塊燉土豆

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《家常菜排行榜》是手工書(shū)系系列之一。8大美食網(wǎng)站、3000份問(wèn)卷同步調(diào)查，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、家庭主婦聯(lián)合評(píng)選出最具人氣、適合不同人群、具有不同功效、運(yùn)用各種烹飪方法的最優(yōu)家常菜！充分的上榜理由、詳細(xì)的做法講解，讓你的餐桌永遠(yuǎn)走在營(yíng)養(yǎng)、美味的最前沿！

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