《黃帝內(nèi)經(jīng)》

出版時(shí)間：2008-10 出版社：南海作者：中國保健營養(yǎng)理事會(huì) 頁數(shù)：96

內(nèi)容概要

一部流傳千古的養(yǎng)生寶典，一本教人不生病的飲食秘訣！翻開此書，你將步入《黃帝內(nèi)經(jīng)》的養(yǎng)生殿堂，你將發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)生其實(shí)很簡(jiǎn)單！

書籍目錄

《黃帝內(nèi)經(jīng)》與飲食養(yǎng)生　五谷為養(yǎng)，谷物是主食　五果為助，水果助養(yǎng)生　五畜為益，肉類增健康　五菜為充，膳食更完備《黃帝內(nèi)經(jīng)》飲食養(yǎng)生觀　辛食過度之害　酸食過度之害　甘食過度之害　苦食過度之害　成食過度之害五谷雜糧　龍眼小米粥　糙米稀飯　糙米米漿　人參糯米雞湯　柏仁玉米飯　玉米排骨湯　黑米煲仔飯　黑糯米糕　紅米粥　桂圓養(yǎng)生棕　半夏薏仁湯　薏仁西紅柿燉雞　香芋西米糕　五谷豐登　大麥茶　燕麥枸杞粥　燕麥黑芝麻粥　牛奶煮蕎麥　肉末黃瓜拌蕎麥面　枸杞銀耳高梁羹　高粱耙　黃豆豬蹄湯　黃豆炒香芹　綠豆鑲蓮藕　綠豆煎餅　芝麻豌豆羹　豌豆豆腐粥　豬肚煲米豆　米豆肉醬　紅豆鱈魚　紅豆牛奶湯　蜜煉黑豆　巴戟黑豆雞湯　韭菜炒蠶豆　蠶豆煲瘦肉　白扁豆雞湯　花豆炒蝦仁　粉葛煲花豆　菱角炒雞片　銀杏蓮子烏雞湯蔬菜　荷花薈素　茄子燉土豆　虎皮青椒　香脆西葫蘆　珊瑚黃瓜　香油苦瓜　燉南瓜　臊子冬瓜　鮮荷雙瓜湯　金銀蛋節(jié)瓜湯　豉汁佛手瓜　青椒炒瓠瓜　蜜制蓮藕　荷葉煮白蘿卜　拌胡蘿卜　麻醬牛蒡　椒絲四季豆　清炒荷蘭豆　干煸四季豆　涼拌豆芽　魚香銀芽　豆苗煮芋頭　絲瓜毛豆　炒大蒜須　麻醬青蔥　香蔥扒茄子　洋蔥卷　涼拌韭菜　扒奶汁白菜　熗炒小白菜　鹽水菜心　雙冬扒上海青　酸辣卷心菜　黃芪蔬菜湯　泡雪里紅　蒜蓉芥菜　大芥菜番薯湯　上湯菠菜　芹菜開洋　蠔油生菜　上湯莧萊　筍菇菜心　香菇燉杏仁　小油菜金針菇沙拉　秀珍菇燒腐竹　蘑菇菜心炒圣女果　尖椒炒牛肝菌　蘑菇燜土豆　潮州紅薯米羹　百合綠豆涼薯湯　山藥枸杞蓮子湯　尖椒燉芋頭仔肉蛋魚奶　陳絲雙燴　蟹粉獅子頭　熟地首烏豬蹄湯　雙仁菠菜豬肝湯　炒腰片　金針菇牛肉卷　黃燜牛筋　砂鍋羊肉煲　狗肉煲蘿卜　涼吃狗肉　北沙參玉竹兔肉湯　宮廷兔肉　京味驢肉　蘿卜干炒馬卡　金牌醬油雞　黑豆牛蒡燉雞湯　丹參桃紅烏雞湯　靈芝雞腿養(yǎng)心湯　白云鳳爪　雙椒炒雞肝　遠(yuǎn)志莒蒲雞心湯　醬麻鴨　清蒸板鴨　蘿卜干燒仔鵝　山雞冬瓜湯　巴戟杞子乳鴿湯　紅酒蘑菇燴幼鴿　銀杏炒鵪鶉丁　茸杞紅棗鵪鶉湯　參芪杞子鷓鴣湯　茶樹菇蒸斑鳩　開邊蠶蛹　黃金伴翡翠　富貴鴨卷　玉米炒鵝蛋　干鍋三寶　迎賓皮蛋　松子草魚　沸騰魚片　味汁淋鯽魚　清蒸福壽魚　吉祥桂花魚　開屏武昌魚　香糟小黃魚　蒜香蒸蝦　隔水蒸九節(jié)蝦　鄉(xiāng)村炒河蝦　辣酒煮蟹　蒜蓉帶子　蒜蓉粉絲蒸圓貝　豆豉煮牡蠣　雙色蛤蜊　豉椒炒蟶子　鐵板脆瓜鴛鴦魷　酸辣墨魚仔　山藥枸杞燉甲魚　泡椒田雞　涼拌海蜇　牛奶煲木瓜　酸奶烤雞腿水果、堅(jiān)果　蘋果汁　蘋果青提汁　香蕉火龍果汁　西瓜檸檬汁　梨橘汁　酸甜菠蘿汁　菠蘿沙甜柚汁　草莓葡萄汁　獼猴桃汁　綜合鮮果汁　哈密瓜檸檬汁　柳橙汁　芒果哈密瓜汁　木瓜柳橙汁　柿子鮮果汁　蜜汁榴蓮　首烏核桃粥　核桃拌韭菜　花生煲鳳爪　栗子桂圓燉豬蹄　西芹腰果雞丁　三寶蝦仁　涼拌玉米瓜仁　松子南瓜烙　杏仁豬肺湯　銀杏燉乳鴿

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《家常老火靚湯200例》中說吃肉不如喝湯，補(bǔ)腦湯、滋陰湯、護(hù)腎湯。道道好學(xué)易做、可口美味、滋補(bǔ)養(yǎng)生。

圖書封面

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用戶評(píng)論 (總計(jì)44條)

食譜清晰明了，包含養(yǎng)生知識(shí)，只是有些菜品需要的材料不是家里常備的，哈哈，得現(xiàn)買。。。
這本菜譜里的菜有好多都可以在家里面做，對(duì)于我這種做飯的菜鳥來說，可以大派用場(chǎng)！
這個(gè)食品譜很不錯(cuò)，照著食譜吃的話，一定會(huì)有一個(gè)好身體。
非常不錯(cuò)的一本家用食譜。
挺實(shí)用的，健康真的很重要，所以必須的正式健康，健康是一滴一滴積累的，要‘小駐留燈”式，所以這本書從食物結(jié)構(gòu)搭配，合理膳食角度來告訴我們?cè)趺锤纳迫粘Ｉ铒嬍?，挺喜歡！
超低價(jià)書籍，價(jià)廉物美。
很好,非常簡(jiǎn)單,易明
不喜歡，看不懂，太哲學(xué)。
書籍是好東西
書拿來后我覺得不錯(cuò)
內(nèi)容不錯(cuò)，就是小了一點(diǎn)。
大部分的材料都能買到！覺得很好！
現(xiàn)代人越來越重視養(yǎng)生，飲食作為養(yǎng)生的首選方式，最先被提到重要日程上來。《黃帝內(nèi)經(jīng)‘素問•藏氣法時(shí)論篇》說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！边@句話的意思是：谷物（主食）是人們賴以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補(bǔ)益和補(bǔ)充。谷物、蔬果、蔬菜、肉類相互搭配，從而達(dá)到膳食平衡，是健康養(yǎng)生之道。
很多比較家常的小菜介紹，而且說明了其食用功能，煮食更加科學(xué)營養(yǎng)。菜式的做法也很簡(jiǎn)單，確實(shí)是一本實(shí)用的食譜~
還可以，試著做了幾道菜，那個(gè)蓮藕不錯(cuò)
整體來說還是很不錯(cuò)的，長吃的一些食物里面都有介紹，很實(shí)用
cheap
彩色的圖片，值這個(gè)價(jià)錢
不錯(cuò)的書，老祖宗的東西還是很有道理的！
也不知道是不是黃帝內(nèi)經(jīng)的餐飲，我覺得不像，就是一本做菜的書，并且內(nèi)容很少，不知道怎么做出來能像圖片上的那么好看又好吃。
實(shí)在有點(diǎn)太家常了，適合初進(jìn)廚房之人
“小米性涼”，明顯有問題啊，小米，明明偏溫的。但愿不要有更多謬誤了，看來菜譜還是應(yīng)該依循古法，用前還要多方查證，呵呵，本來以為本書有《內(nèi)經(jīng)》指導(dǎo)，可以放心使用，卻又生此枝節(jié)。
比較想食譜，理論少，一般而已。
這本書還可以啦！紙張和圖片制作我都喜歡，就是文字不是很多，比如要煮到什么程度，蒸多久什么的沒有講得很明白。
看了圖書倒是很有一試的欲望的！
內(nèi)容一般，不建議購買
如題不實(shí)用內(nèi)容少
沒多大用處的，做菜材料難找！
沒什么實(shí)質(zhì)內(nèi)容~
書的質(zhì)量很一般，前后圖片的印刷還不一樣，不過5塊錢，我也不知是好還是壞。呵呵不過發(fā)貨真的很慢?。。。?/li>
感覺不是很好，實(shí)用性操作性都不是很強(qiáng)，有點(diǎn)名不符實(shí)。。。
沒啥特別的書～～
每次買完書不到幾個(gè)小時(shí)都會(huì)跌價(jià)，什么商家?。?/li>
名字挺好聽，形式大于內(nèi)容?？刹僮餍?，以及講解都不到位。
本人沒有喝湯的習(xí)慣，但是獨(dú)愛煲湯。冰箱里的材料就準(zhǔn)備用這書上的方子煲了，這本書很專業(yè)，特別是一些小貼士，很細(xì)心的說哦，營養(yǎng)搭配方面也很專業(yè)的哦，就像書背后寫的那樣，食譜是經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)審過的，尤其是里面加有中藥，可不能自己隨意的加哦。
書挺好值得一用
可惜素的很少，都是肉湯，偶爾做做不錯(cuò)
小小的一本書，很實(shí)用。
我印象中的生活用書都是很精美的，這一本的用紙有點(diǎn)糙。好在便宜，看著吧。
太多了，但好像沒突出什么是老火
200例，實(shí)用！
在網(wǎng)上瀏覽時(shí),很喜歡,買回來后,發(fā)現(xiàn)里面很多菜式的做法和搭配,并不是適合我們廣東地區(qū)家庭用.
印刷，彩圖都挺清晰，而且也挺好學(xué)著做的。
喜歡這本書，有實(shí)用內(nèi)容。
才幾塊錢蠻合適的，如果又能介紹一種種食材的功效就更好了，有些也介紹了，只是不全部介紹

《黃帝內(nèi)經(jīng)》

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