發(fā)現(xiàn)水果

內(nèi)容概要

　　水果是人類(lèi)不可缺少的食物，也是人體賴(lài)以生存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源之一，同時(shí)還有一定的醫(yī)療作用?？茖W(xué)食用，既可養(yǎng)身，又可防病治病。在我國(guó)民間，人們?cè)谕膊∽鞫窢?zhēng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)選用某些水果作配方，輔以其他果蔬或與其他中藥材相配伍防治某些病癥，往往會(huì)收到良好的效果。 　　《發(fā)現(xiàn)水果》便是一部全面而系統(tǒng)地介紹各類(lèi)水果的專(zhuān)著，書(shū)中不僅詳細(xì)介紹了各類(lèi)水果的名稱(chēng)由來(lái)、品種科屬、栽培起源、典故趣談，還對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分、保健食譜、藥用效能、臨床實(shí)踐、食用禁忌以及古今眾多的偏方、驗(yàn)方等內(nèi)容進(jìn)行了全方位的介紹及探討?！栋l(fā)現(xiàn)水果》結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、表述詳實(shí)、旁征博引、可讀性強(qiáng)，寓知識(shí)性、趣味性、 科學(xué)性、實(shí)用性于一體，是廣大讀者了解水果知識(shí)、掌握食療方法的普及性讀物，同時(shí)，特別適用于患者、基層醫(yī)務(wù)人員和對(duì)水果食療保健有興趣者參考與閱讀。 這是一部作者歷時(shí)十一年，在搜集、考證、歸納、總結(jié)古今中外大量資料和研究成果的基礎(chǔ)上，十?dāng)?shù)易其稿，編撰而成的鴻篇大作。

作者簡(jiǎn)介

　　張翔鷹，筆名江豐，內(nèi)蒙古自治區(qū)人，出版作品主要有：《依事求始》《叢書(shū)》《世界各國(guó)名稱(chēng)的由來(lái)》《話(huà)說(shuō)趣味語(yǔ)詞》《增廣開(kāi)心詞典》《讓心情放個(gè)假》《人生雋語(yǔ)大觀》《中國(guó)對(duì)聯(lián)故事集成》。

書(shū)籍目錄

一、仁果類(lèi)水果皇后——蘋(píng)果天生甘露——梨古今名果——山楂大眾之果——海棠果水果“饅頭”——薜荔果維C之王——刺梨文林郎果——花紅二、核果類(lèi)瑤池仙果——桃藥果之首——李防癌佳果——杏梅花之果——梅天然維生素丸——紅棗阿拉伯圣果——椰棗吳越紫霞——楊梅春果第一枝——櫻桃三、漿果類(lèi)水果明珠——葡萄水果金礦——獼猴桃甜蜜金果——柿美容佳果——草莓果外之果——桑葚九州名果——石榴天堂之果——無(wú)花果生命之寶——沙棘果四、柑橘類(lèi)南國(guó)佳果——橘子南國(guó)的金瓜果——甜橙天然水果罐頭——柚子金色玉質(zhì)——柑吉祥之果——金橘神秘藥果——檸檬和胃佳果——香櫞果中仙品——佛手五、亞熱帶和熱帶水果綠色象牙——香蕉果中之后——菠蘿微花巨果——菠蘿蜜……六、瓜果類(lèi)七、堅(jiān)果、種子類(lèi)八、野果類(lèi)

章節(jié)摘錄

　　一、仁果類(lèi)　　水果皇后-蘋(píng)果　　蘋(píng)果屬于薔薇科蘋(píng)果亞科蘋(píng)果屬植物。在我國(guó)，蘋(píng)果古稱(chēng)柰，李時(shí)珍《本草綱目》云：“篆文柰字像子綴于木之形，梵言謂之頻婆，今北人亦呼之，猶云端好也?！鳖l婆即今所謂蘋(píng)果，一音之轉(zhuǎn)而已，或云蘋(píng)婆果，如明曾綮有《頻婆果》詩(shī)，則蘋(píng)果乃頻婆果之縮語(yǔ)。在古籍中蘋(píng)果還有平波、平坡等異名，明代后期開(kāi)始簡(jiǎn)寫(xiě)為蘋(píng)果?！　√O(píng)果原產(chǎn)歐洲中部、東南部，中亞細(xì)亞至我國(guó)新疆。著名植物育種學(xué)家布爾班克認(rèn)為，蘋(píng)果是人類(lèi)最早采集食用的野果。早在古埃及紀(jì)念碑上已有蘋(píng)果的圖畫(huà)，距今4000年前歐洲的湖濱居民時(shí)代挖掘物中就有蘋(píng)果的化石。公元前2000年左右，人類(lèi)已經(jīng)開(kāi)始把野生蘋(píng)果培植為栽培蘋(píng)果，在羅馬時(shí)代的歐洲，很多地方已大量栽植。相傳古希臘時(shí)代有個(gè)插上翅膀的安琪兒，她手中抓著一個(gè)金蘋(píng)果，所到之處，一切妖魔都驚慌失措，紛紛躲避。古希臘神話(huà)中還有一則記載：有一位女神把刻有“送給最美麗的女人”的金蘋(píng)果放在宴席上，引得女神們紛紛爭(zhēng)搶?zhuān)瑥亩l(fā)了全希臘討伐特洛伊的戰(zhàn)爭(zhēng)。牛頓通過(guò)蘋(píng)果落地發(fā)現(xiàn)了萬(wàn)有引力定律，在過(guò)生日時(shí)他收到了一件最有意義的禮物——銀質(zhì)蘋(píng)果?！兑磺Я阋灰埂分幸灿幸粋€(gè)關(guān)于蘋(píng)果的故事，說(shuō)某王子在撒馬爾汗買(mǎi)到一個(gè)能治百病的“萬(wàn)能蘋(píng)果”，治好了許多百姓的不治之癥。這些神話(huà)傳說(shuō)和故事說(shuō)明，蘋(píng)果自古以來(lái)就令人喜愛(ài)，被視為吉祥之物。

圖書(shū)封面

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