金版裝潢世界.14

前言

　　近年來腸胃病的發(fā)病人群越來越多，已成為對人們傷害極大的一種“現(xiàn)代文明病”。過大的工作壓力、快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，讓人們的飲食越來越匆忙。飲食結(jié)構(gòu)的改變以及飲食的不規(guī)律，讓很多人深受腸胃病之害?！　‰m然目前醫(yī)學(xué)界已經(jīng)能幫助患者較好地控制腸胃病，關(guān)于腸胃病的各種預(yù)防知識也在普及，但是每年患腸胃病的人數(shù)依然在增加，癥狀不斷加重的患者也為數(shù)不少。這是為什么呢？因為腸胃病的治療，不僅需要醫(yī)護(hù)人員的指導(dǎo)，更需要患者和家人配合醫(yī)生進(jìn)行良好的自我管理和自我檢測。其中，飲食控制就是進(jìn)行自我管理的一項重要內(nèi)容。因此，詳細(xì)了解防治腸胃病的食療原理和方法是非常重要的。而本書正是這樣一本指導(dǎo)腸胃病患者如何進(jìn)行食療的書：　　在“Part1認(rèn)識腸胃病的3大關(guān)鍵”中，就系統(tǒng)地介紹了腸胃病的類型、成因、癥狀、控制方法、易發(fā)病的人群、對身體造成的傷害、治療的方式、檢測及并發(fā)癥等，讓人們充分地認(rèn)識腸胃病、了解自身的病情，從而進(jìn)行對應(yīng)的食療。　　在“Part2防治腸胃病的2大營養(yǎng)攻略”中，介紹了調(diào)養(yǎng)腸胃的三大營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，并且還介紹了呵護(hù)腸胃的11種微量元素以及其來源，讓人們能根據(jù)機(jī)體的營養(yǎng)需要有針對性地去選擇食物。

內(nèi)容概要

這是一本指導(dǎo)高血脂患者如何進(jìn)行食療的書。全書共分八個部分：第一部分系統(tǒng)地介紹了高血脂的類型、成因、癥狀、控制方法、易發(fā)病的人群、對身體造成的傷害、治療的方式、檢測及并發(fā)癥等，讓人們充分地認(rèn)識高血脂、了解自身的病情，從而進(jìn)行對應(yīng)的食療；第二部分介紹了控制血脂的三大營養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)、脂肪和糖分，并且還介紹了可降脂的17種微量元素以及這些微量元素的來源，讓人們能根據(jù)機(jī)體的營養(yǎng)需要有針對性地去選擇食物；第三部分具體而詳細(xì)地指導(dǎo)患者遵循各種飲食原則，了解各種常見食物的熱量，掌握食物代換的方法，從而學(xué)會設(shè)計出真正有利于自身的健康飲食；第四部分針對經(jīng)常困擾患者的一些常見食療問題予以解答，對一些錯誤的飲食觀念予以澄清，讓患者在正確觀念的指導(dǎo)下健康飲食；第五部分介紹的都是生活中隨處可見的食材，患者可在烹飪時有意識地去挑選這些有益血脂控制的食材；第六部分介紹的是為高血脂患者特制的65道美味佳肴；第七部分介紹了5大類高血脂患者的對癥食譜；第八部分介紹的是3大高血脂的居家保養(yǎng)方法。

作者簡介

蒙碧輝，男，醫(yī)學(xué)博士，廣西醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科學(xué)教授、主任醫(yī)師、碩士研究生導(dǎo)師。長期從事內(nèi)科學(xué)臨床、教學(xué)和科研工作，擅長肥胖癥、糖尿病、甲亢和生長發(fā)育障礙等疾病的診治。目前已發(fā)表學(xué)術(shù)論文近60篇。

書籍目錄

Part 1 認(rèn)識高血脂的5個關(guān)鍵詞  ·關(guān)鍵1：血脂    什么是血脂？    血脂的控制標(biāo)準(zhǔn)    血脂值判斷高血脂    血脂的控制標(biāo)準(zhǔn)    血脂的檢測方法    如何控制血脂  ·關(guān)鍵2：高血脂    什么是高血脂？    高血脂是如何形成的？    高血脂的幾種類型    哪些人易得高血脂？    高血脂的主要癥狀    “無癥狀”時期的自我識別    高血脂的診斷標(biāo)準(zhǔn)    高血脂的有效防治  ·關(guān)鍵3：膽固醇    什么是膽固醇？    膽固醇的控制標(biāo)準(zhǔn)    膽固醇不可過高也不可過低    膽固醇的來源    理想的總膽固醇水平  ·關(guān)鍵4：肥胖    肥胖的癥狀    肥胖的類型    肥胖導(dǎo)致血脂升高    常用的居家減肥法  ·關(guān)鍵5：并發(fā)癥    高血脂引發(fā)的并發(fā)癥    延緩并發(fā)癥的招數(shù)Part 2 防治高血脂的2大營養(yǎng)攻略  ……Part 3 戰(zhàn)勝高血脂的8大飲食技巧Part 4 高血脂食療20個問題Part 5 可降脂的59種食材Part 6 65道為高血脂患者特制的美味佳肴Part 7 5大類高血脂患者的對癥食譜Part 8 高血脂的3大居家保養(yǎng)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：患胃癌的人在化療期間常出現(xiàn)嚴(yán)重的消化道反應(yīng)和骨髓抑制，這時采用中藥可收到良好的輔助治療效果。如果病人表現(xiàn)為飲食不香、胃脘飽脹，宜以香砂六君子湯治療；如果病人表現(xiàn)為胃脘飽脹、胸肋串痛，喜冷飲，宜以逍遙散治療；如果病人表現(xiàn)為惡心、吐酸水、吐苦水，多屬胃熱證，可用橘皮竹茹湯治療；如果病人表現(xiàn)以腹瀉為主，屬脾虛癥，可以參苓白術(shù)散治療。許多病人在化療過程中出現(xiàn)白細(xì)胞下降，血小板減少，貧血、頭暈、乏力、手足心發(fā)熱等癥狀，屬毒損傷氣血所致，常選用補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎類藥物，如黨參、太子參、人參、熟地、當(dāng)歸、雞血藤、黃精、紫河車、枸杞子、女貞子、山萸肉、龍眼肉、紅棗等。（4順防胃癌的發(fā)生原因和機(jī)理很復(fù)雜，至今尚未完全清楚，因此還不能從根本上制止它的發(fā)生，但目前已經(jīng)知道一些危險因素與胃癌的產(chǎn)生有密切關(guān)系，消除這些因素就能降低胃癌的發(fā)生率。減少致癌物質(zhì)的攝入，此外，吸煙、飲酒都能增加消化道癌發(fā)生的危險性，戒煙酒可減少癌的發(fā)生機(jī)會。

編輯推薦

《養(yǎng)生堂04:腸胃病食療事典(第2版)》：防治腸胃病的第一本書。飲食、調(diào)理、保健、運(yùn)動。養(yǎng)胃飲食與腸胃保健。戰(zhàn)勝腸胃病，從吃到食物開始，全方位腸胃病飲食調(diào)養(yǎng)書。

圖書封面

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