金版裝潢世界29

內(nèi)容概要

美食來自身邊最簡單的食材，本書精選1000道特色家常涼菜，讓您在樂享美食的同時，也可以保證身體必需的營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。本書內(nèi)容豐富，菜品齊全，包含了葷、素、水產(chǎn)各類涼菜。這些涼菜制作步驟詳細，簡單易學，即使是初入廚房的人，也能輕松調(diào)出美味。本書還提供了營養(yǎng)健康配菜方案、飲食宜忌等，非常實用，讓您輕輕松松成為美食專家。

作者簡介

胡維勤，著名醫(yī)學科學家國家領導人專職保健醫(yī)生中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會診和保健工作，積累了豐富的保健經(jīng)驗，被國務院評為“有突出貢獻的醫(yī)學科學家”，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼，曾參與編寫的著作有《保健學詞典》、《老年心血管病》等。

書籍目錄

Part 1　爽口素涼菜　菠菜花生米　姜汁時蔬　五仁菠菜　特色拌菜　菠菜拌四寶　菠菜粉條　寶塔菠菜　涼拌菠菜　滿口香　菠菜豆腐卷　菠菜花生　椒絲菠菜　菠菜拌魔芋絲　花生拌菠菜　八寶菠菜　果仁菠菜　口口香　涼拌蕨根粉　七彩菠菜　菠菜拌粉條　風味豆角　家鄉(xiāng)豆角　姜汁豆角　蒜香豆角　酸辣黃瓜皮　泡嫩黃瓜　爽口黃瓜卷　蒜泥黃瓜卷　黃瓜天麻　冰鎮(zhèn)黃瓜　翡翠黃瓜條　脆香黃瓜條　黃瓜拌面筋　蔥絲黃瓜　刀拍黃瓜　芥末黃瓜干　蒜泥黃瓜片　爽口黃瓜　黃瓜胡蘿卜泡菜　水晶黃瓜　熗拌黃瓜　紅油黃瓜片　泡椒黃瓜條　熗黃瓜　脆皮黃瓜卷  香菇黃瓜拌蓮藕  黃瓜生菜  糖醋黃瓜卷  蒜泥黃瓜段  蒜片熗黃瓜  腌黃瓜條  廣東泡菜  黃瓜梨爽  黃瓜圣女果  滬式小黃瓜  黃瓜蒜片  香油蒜片黃瓜  辣拌黃瓜      雀巢黃瓜  黃瓜蘸醬  菠蘿苦瓜  熗拌苦瓜  杏仁拌苦瓜  水晶苦瓜  涼拌苦瓜  蔥香苦瓜  苦瓜胡蘿卜  拌苦瓜  冰糖苦瓜  冰梅苦瓜  冰鎮(zhèn)苦瓜  果味苦瓜  紅椒香椿萵筍絲  萵筍拌黑木耳  拌萵筍絲  香椿芽拌萵筍絲  爽口萵筍絲  大刀萵筍片  芥味萵筍絲  熗拌萵筍絲  香油萵筍絲  美味萵筍  黑芝麻拌萵筍絲  蔥油萵筍  蔥香萵筍  尖椒萵筍條  花生米拌萵筍  巧拌萵筍丁  老陜菜  泡椒藕  熗拌蓮藕  Part 2　美味葷涼菜　Part 3　鮮香水產(chǎn)Part 4　營養(yǎng)沙拉附錄

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《家常爽口涼菜1688》特點為：1000道美味涼菜+500種常見食材+100個營養(yǎng)黃金組合+88個食物搭配誤區(qū)超低定價+贈送光碟，限量發(fā)送，快快行動！胡維勤，著名醫(yī)學科學家國家，領導人專職保健醫(yī)生，中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師。1961年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學醫(yī)療系，曾師從于上海第一人民醫(yī)院著名內(nèi)科醫(yī)師樂文照教授，協(xié)和醫(yī)院著名老中醫(yī)祝諶予教授。1971年調(diào)至北京中南海門診部做專職醫(yī)療保健醫(yī)生，曾先后擔任過朱德總司令、華國鋒主席的專職保健醫(yī)生，受命參加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的會診和保健工作，積累了豐富的保健經(jīng)驗，被國務院評為"有突出貢獻的醫(yī)學科學家"，1990年被中央保健委員會授予榮譽證書和榮譽獎狀，享受國務院特殊津貼。曾參與編寫的著作有《保健學詞典》、《老年心血管病》等。

圖書封面

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