出版時間:2007-4 出版社:南海出版公司 作者:深圳市金版文化發(fā)展有限公司 編 頁數(shù):320
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內(nèi)容概要
為了幫助人們正確掌握飲食宜忌,在日常飲食中趨利避害,以提高營養(yǎng)和健康水平,我們編寫了這本《飲食宜忌1000例》,一方面本著傳播祖國優(yōu)秀飲食文化的理念,一方面也希望能去粗取精,以期和大家共同探討研究。 本書針對普通人的日常生活,結合人們飲食習慣的實際情況,借鑒并利用養(yǎng)生學、醫(yī)學和營養(yǎng)學的理論,用通俗易懂的語言,介紹了食物的最佳食用方法和相關食用事項等知識,尤其注重講解食物搭配宜忌內(nèi)容,是目前內(nèi)容較為常切合人們對健康生活目標追求,希望能在正確指導人們更科學合理的飲食生活時發(fā)揮巨大的作用。
作者簡介
胡永濟,中國人民解放軍第三軍醫(yī)大學預防醫(yī)學及現(xiàn)代醫(yī)學碩士研究生,主要從事預防及保健、營養(yǎng)方面的工作。多年來對本職工作有獨特的見解,共發(fā)表論文40余篇,???部,受到多次表揚及嘉獎?,F(xiàn)任中國人民解放軍預防醫(yī)學會委員、中國人民解放軍營養(yǎng)與衛(wèi)生學會委員、全軍健康教
書籍目錄
飲食習慣宜忌 part1 飲食習慣之宜 0001 健康飲食宜粗細搭配 0002 健康飲食宜干稀搭配 0003 健康飲食宜葷素搭配 0004 健康飲食宜饑飽適中 0005 健康飲食宜定時有常 O006 健康飲食宜三餐有別 0007 健康飲食宜五味調(diào)和 0008 健康飲食宜追求清淡 0009 健康飲食宜質軟味溫 OO10 科學飲食宜因病癥來選擇 OO11 科學飲食宜因職業(yè)有側重 OO12 科學飲食宜因體質而不同 OO13 科學飲食宜以皮膚為準則 0014 衛(wèi)生飲食宜預防細菌性食物中毒 0015 衛(wèi)生飲食宜預防非菌性食物中毒 OO16 遠離困乏宜適量進食 OO17 遠離困乏宜吃含熱量適當?shù)氖澄铩 ?018 遠離困乏宜少吃海鮮類食物 0019 遠離困乏宜適量進食酸性食物 0020 遠離困乏宜少吃富含色氨酸的食物 0021 營養(yǎng)早餐宜及早進食 0022 營養(yǎng)早餐宜均衡搭配 0023 營養(yǎng)早餐宜暖易消化 0024 保護大腸宜多吃含淀粉類食物 0025 清理腸道宜多吃粗纖維食物 0026 補充能量宜多攝入碳水化合物 3027 保護腎臟宜適量多次飲水 3028 提高智商宜多吃堿性食物 3029 攝入副食宜多樣化 3030 日常零食宜盡量少吃 …… part2 飲食習慣之忌蔬菜養(yǎng)生宜忌 part1 蔬菜養(yǎng)生之宜 part2 蔬菜養(yǎng)生之忌畜禽養(yǎng)生宜忌 part1 畜禽養(yǎng)生之宜 part2 畜禽養(yǎng)生之忌水產(chǎn)品養(yǎng)生宜忌 part1 水產(chǎn)品養(yǎng)生之宜 part2 水產(chǎn)品養(yǎng)生之忌果品養(yǎng)生宜忌 part1 果品養(yǎng)生之宜 part2 果品養(yǎng)生之忌五谷雜糧養(yǎng)生宜忌 part1 五谷雜糧養(yǎng)生之宜 part2 五谷雜糧養(yǎng)生之忌飲品花卉養(yǎng)生宜忌 part1 飲品花卉養(yǎng)生之宜 part2 飲品花卉養(yǎng)生之忌藥膳養(yǎng)生宜忌 part1 藥膳養(yǎng)生之宜 part2 藥膳養(yǎng)生之忌四季飲食養(yǎng)生宜忌 part1 四季飲食養(yǎng)生之宜 part2 四季飲食養(yǎng)生之忌
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