孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜

內(nèi)容概要

為了滿足廣大人民群眾了解科學(xué)配餐，營(yíng)養(yǎng)飲食的需要，為了讓更多的老百姓學(xué)會(huì)吃出科學(xué)，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康的方法，通過(guò)寓醫(yī)于食來(lái)預(yù)防疾病，減輕病痛，甚至幫助治愈疾病，《長(zhǎng)壽秘方食譜》針對(duì)不同年齡，不同人群，不同身體狀況的讀者，從近5000例菜品中精選了240多道具有食療作用和營(yíng)養(yǎng)功效的美味佳肴。奉獻(xiàn)給廣大讀者。這些菜肴既有平常百姓餐桌上的家常菜，也有飯店時(shí)尚流行的創(chuàng)新菜。書(shū)中對(duì)每道菜所用的原料、制作方法、特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)與功效都做了詳細(xì)的介紹，使老百姓在家中就可以輕輕松松地做出既美味又有營(yíng)養(yǎng)的飯菜來(lái)。讓您在品嘗美味佳肴享受生活的同時(shí)，更收獲到了營(yíng)養(yǎng)、美麗和健康。    本書(shū)既有科學(xué)性、知識(shí)性，又有實(shí)用性、趣味性，圖文并茂，深入淺出，通俗易懂，易學(xué)易做，既是廣大人民群眾學(xué)習(xí)科學(xué)與生活的良師，又是專(zhuān)業(yè)廚師學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)飲食，科學(xué)配餐盼顧問(wèn)。

作者簡(jiǎn)介

段會(huì)良，中國(guó)烹飪大師，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師，國(guó)家職業(yè)技能鑒定評(píng)委，中國(guó)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)飯店業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委資格。2008年被“法國(guó)國(guó)際廚皇會(huì)評(píng)為榮譽(yù)勛章獲得者”。鞍山市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)服務(wù)師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師。曾參與和主編《巧做燉品》、《巧做魚(yú)》、《巧做

書(shū)籍目錄

序芹菜拌香干白蘿卜燉羊肉醋熘土豆絲珊瑚燒金鉤海米燒冬瓜麻醬拌三絲糖醋燒小排西紅柿雞蛋湯素炒芥蘭啤酒鴨韭菜炒雞蛋冬瓜丸子湯糖醋鯉魚(yú)銀耳蓮子羹素炒醬香菜心西瓜銀耳綠豆粥香腸炒頭菜肉片燒扁豆涼拌海蜇菜心冬筍豆腐海米燒油菜排骨燉蘑菇雪菜炒冬筍雞絲拌菠菜梅菜扣肉肚片酸菜湯小雞燉蘑菇尖椒炒豬肝糖醋白菜八寶飯澆汁帶魚(yú)芙蓉蓮子羹紅椒拌藕片燴二冬什錦炒雞丁椒油熗芹菜家常春筍山藥蛋黃粥清蒸武昌魚(yú)姜汁牛奶香菇扒油菜可樂(lè)雞翅肉末炒豇豆珍珠燒南瓜原味鮮魚(yú)湯清炒西蘭花蒜黃炒雞蛋椰汁鮮奶糊紅燒蘿卜牛肉莧菜鮮筍湯金針菇拌百合紫菜蝦米湯涼拌苦瓜薏米燉雞蘋(píng)果炒雞柳雪菜筍片湯素什錦土豆燒牛肉金針黃花魚(yú)什錦燴豆腐腦什錦果汁蓋澆飯雞肝大棗小米粥宮保雞丁肉絲拌粉皮涼拌蛋皮絲香芋排骨煲火腿炒苦瓜海帶豆腐湯里脊香菇燒草魚(yú)火腿芹菜玉米粥枸杞炒佛手雙菇扒菜心奶湯白菜珍珠肉丸羹炒木樨肉醋熘甜椒香酥冬瓜條羅宋蔬菜湯熘肝片燙菠菜肉末鐵板豆腐山藥羊肉湯松子甜椒炒玉米西紅柿燉牛肉胡蘿卜煲鯇魚(yú)咖喱牛肉開(kāi)胃雞鮮肉蛋餃肉丁燒四豆桂圓枸杞煲鯉魚(yú)胡蘿卜海帶燒牛腩油爆尖椒醋烹雞翅平菇燒牛肉枸杞絲瓜肉丁豌豆米飯雙筍拌茼蒿茄子土豆泥土豆咖喱牛肉什錦營(yíng)養(yǎng)菜粥清蒸鱸魚(yú)皮蛋瘦肉粥冬瓜松子肉丁素燴竹蓀豆豉苦瓜青蘿卜煲鴨湯蘆蒿炒藕片綠豆百合羹香菇燒筍尖紅豆煲蓮藕羹五丁燒香瓜筍片栗子炒油菜芹菜炒牛肉金針黃花煲凍豆腐西紅柿香菇燴萵筍蠔油生菜素熘黃瓜條香菇煲鯽魚(yú)黃瓜魷魚(yú)卷枸杞牛奶菜心菠蘿里脊肉花生枸杞燉豬蹄青紅絲炒豆芽枸杞蓮子薏仁燉排骨香菇扒菜心小米羊肉粥魔芋胡蘿卜燒雞翅胡蘿卜莧菜燉豆腐什錦海鮮冬瓜卷香菇清湯雞蓉素?zé)炎尤獬炊z水果沙拉白菜粉絲燉豆腐番茄燒蝦仁青椒胡蘿卜炒鴨脯木耳茭白紫莧菜粥松仁玉米芪歸燉雞香菇雞湯魚(yú)丸苦瓜菊花粥牡蠣肉粥雞血豆腐羹黨參黃芪烏雞排骨海參燉雞翅芝麻核桃仁枸杞豬蹄燉鯽魚(yú)海米燒生菜酸辣卷心菜木耳煲腰花海帶黃豆?fàn)F雞翅花生當(dāng)歸豬蹄湯玉蘭香菇清燉鯽魚(yú)素炒五絲大棗紫米粥肉末蒸蛋素什錦淮山藥雞肉湯蠔油肉絲蓋澆飯雞味三鮮湯蝦皮炒茭白拌合菜香菇粉條燉雞草魚(yú)頭鮮湯泡菜炒肉末炒三絲菠蘿肝片火腿什錦沙拉糖醋香菇排骨芝麻菠菜青豆角炒牛肉黃花菜瘦肉粥豆芽西芹拌香干腐竹核桃熗芹菜糖醋蘿卜白菜豆干拌芹菜葉胡蘿卜菜花蒸蛋海米燉蘿卜香菇冬筍燒油菜紅糟排骨糖醋青菜頭青豆口蘑燒茄子牛奶山藥粥山藥?kù)胰轼澏垢晌r米胡蘿卜雪菜銀魚(yú)豆腐香椿芝麻拌豆腐雪里蕻炒肉絲熗三絲蒜蓉白肉香菇番茄燴雞蛋豆芽炒豬肝肉絲炒苦瓜油菜燒豆腐蘿卜燉羊肉鴨塊香菇白菜熗麻辣肝尖芝麻南瓜蒸肉蝦仁香菇豆腐木耳熗肚絲豆苗火腿熗銀耳甜椒胡蘿卜牛肉絲青椒胡蘿卜燒肝片熗五彩雞絲脆爆蔥絲海帶拌姜末藕片酸甜京糕肉片木耳煲香菇蘿卜燒萵筍黃瓜炒番茄紅燒丸子肉丁木耳炒黃花菜清蒸大蝦青紅椒蘑菇燴雞絲四喜丸子香菇番茄魚(yú)片香菇燒雞塊榨菜炒雞絲海米紫菜湯海蜇：京面魚(yú)頭木耳湯筍片蓮子燉鯽魚(yú)黃花蒿菜湯青菜番茄燒豆腐枸杞蘿卜燉牛肉碎米雞丁蓮子豬肚香菇雞肝湯海帶香菇燒黃豆胡蘿卜雪里蕻燉豆腐洋蔥咖喱菠菜豆香干肉絲芹菜海帶胡蘿卜雞肉粥洋蔥瓜片炒豬肝肉末炒泡菜香酥魚(yú)段草菇燴絲瓜什錦豆腐羹菠菜燴豆腐甜椒炒里脊絲胡蘿卜雞肉粥菠菜肉絲面豆腐雪里蕻燒魚(yú)尾青椒菠蘿腰片豬肉雪里蕻燴筍片澆汁鯉魚(yú)孕婦飲食小常識(shí)

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《孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜》：專(zhuān)家指導(dǎo)，養(yǎng)生食療，指導(dǎo)孕前，孕期產(chǎn)后科學(xué)飲食，母子健康從這里開(kāi)始。

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