中國名貴傳統(tǒng)中藥與保健飲品

內(nèi)容概要

　　楓斗是我國名貴、傳統(tǒng)的中藥與保健品，自《本草綱目拾遺》記載至今，僅有200多年歷史；而石斛，自《神農(nóng)本草經(jīng)》做藥用記載至今，已有二千多年的歷史。楓斗是用石斛屬中一些我國特有的石斛種類的莖，經(jīng)過多道工序加工而成的一種產(chǎn)品；而石斛，自應(yīng)用以來已分化成若干類不同來源、形態(tài)與功能的藥材產(chǎn)品，可分為楓斗、石斛（金釵石斛）、環(huán)釵石斛（美花石斛）、黃草石斛等若干類別。
　　《中國名貴傳統(tǒng)中藥與保健飲品：楓斗（第2版）》介紹楓斗的起源、發(fā)展歷史、商品規(guī)格、產(chǎn)地變遷、植物基源及變更原因等內(nèi)容。

作者簡介

　　包雪聲 主任藥師，教授
　　1951年畢業(yè)于東吳大學(xué)。曾任上海市衛(wèi)生局主管藥政，上海市藥品檢驗所中藥室副主任、主任，中華人民共和國藥典會委員、上海市中藥質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)站顧問、上海中醫(yī)藥大學(xué)客座教授，享受國務(wù)院特殊津貼。長期從事中藥材的原植物來源研究、生藥鑒定、化學(xué)鑒定及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究制定工作。對石斛屬、烏頭屬、砂仁屬、山姜屬中藥材及珍珠、檀香、沉香、降香等有較深入研究，并發(fā)表了大量學(xué)術(shù)論文和著作。
　　順慶生 教授
　　1955年畢業(yè)于華東師范大學(xué)生物系。曾任上海第一醫(yī)學(xué)院副院長、生藥學(xué)教研室副主任、藥學(xué)系副主任，上海醫(yī)科大學(xué)副校長，上海職工醫(yī)學(xué)院院長、碩士研究生導(dǎo)師，上海中醫(yī)藥大學(xué)客座教授，享受國務(wù)院特殊津貼。長期從事生藥學(xué)和藥用植物學(xué)教學(xué)和研究工作，對丹參屬、連翹屬、纈草屬、石斛屬中藥材及地龍等有較深入的研究，并發(fā)表了大量的學(xué)術(shù)論文和著作。
　　金良標(biāo) 浙江民康石斛研究所所長
　　現(xiàn)任浙江民康天然植物制品有限公司董事長兼總經(jīng)理。
　　楓斗世家，曾多年在野外采集收購鐵皮石斛，在此過程中發(fā)現(xiàn)并命名了許多新的石斛品種。結(jié)合祖輩經(jīng)驗，在對不同品種石斛的分類和鑒別上積累了非常豐富的實踐經(jīng)驗，長期以來在鐵皮石斛人工栽培方面進(jìn)行了大量的研究工作，特別是對瀕危石斛野生變家種的馴化培育，以及組培苗仿野生環(huán)境栽種的研究建立了一整套理論。

書籍目錄

一、 概述
?。ㄒ唬?什么是楓斗？楓斗名稱初考
　（二） 楓斗的起源與歷史演變
?。ㄈ?石斛和楓斗效用風(fēng)靡至今的原因
二、 歷史上楓斗的加工生產(chǎn)概況
?。ㄒ唬?清代時期
　（二） 20世紀(jì)前50年
?。ㄈ?20世紀(jì)后50年
三、 浙江省加工生產(chǎn)楓斗歷史的回顧
?。ㄒ唬?20世紀(jì)末浙江樂清大荊鎮(zhèn)雙峰鄉(xiāng)平園村楓斗加工生產(chǎn)概況
?。ǘ?楓斗產(chǎn)品是如何由安徽霍山縣轉(zhuǎn)移至浙江省的
　（三） 浙江樂清藥農(nóng)對浙江省楓斗加工生產(chǎn)歷史的回顧與分析
四、 楓斗價格昂貴原因探析
?。ㄒ唬?過度索取、毀滅性采挖、資源枯竭、物種瀕危、賴以生存的生態(tài)環(huán)境破壞是導(dǎo)致“物稀”的主要原因
?。ǘ?取材不同也是影響并決定楓斗產(chǎn)品價格的原因
五、 目前市場上楓斗商品規(guī)格概述
?。ㄒ唬?正品楓斗
?。ǘ?類同品楓斗
　（三） 偽品楓斗
六、 石斛植物與藥材的鑒定和鑒別
　（一） 石斛植物鑒定的重要性與兩個重點注意的問題
?。ǘ?石斛類藥材楓斗的鑒別
七、 楓斗的應(yīng)用
?。ㄒ唬?治各種陰虛證
?。ǘ?護(hù)嗓清音，養(yǎng)顏
?。ㄈ?治眼疾（四） 治腰膝酸痛
　（五） 增強(qiáng)免疫力，腫瘤輔助治療
?。?高血壓輔助治療
?。ㄆ撸?糖尿病輔助治療
參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　石斛類藥材的應(yīng)用量，20世紀(jì)60年代時，全國產(chǎn)銷鮮品為71噸（約合干品為9噸），干品為5800kg，兩者相加共約15噸。但是，至20世紀(jì)80年代時，其產(chǎn)量已上升至600噸。20世紀(jì)的80年代比60年代時產(chǎn)量上升了約40倍。至20世紀(jì)末，筆者等對浙江樂清大荊鎮(zhèn)雙峰鄉(xiāng)調(diào)查得知，楓斗的產(chǎn)量因沒有統(tǒng)計，無從查證，但據(jù)說其最高年產(chǎn)量可達(dá)100噸（約需鮮貨石斛800噸以上）；當(dāng)時國內(nèi)某著名制藥企業(yè)對黃草（石斛）的年需量約在700～1000噸（約合鮮貨5000～8000噸）（以上數(shù)量還未包括全國各地供應(yīng)商及制藥業(yè)之量）。而當(dāng)時國內(nèi)幾乎石斛類藥材的主產(chǎn)區(qū)，如四川、貴州、廣西等省，幾乎均已多年沒有石斛類藥材的產(chǎn)出與銷往外省的記錄。以上情況說明，由于多少年來的不斷向大自然索取，國內(nèi)石斛類植物的資源幾乎已完全挖完。有些藥農(nóng)幾乎是以一種毀滅性或掠奪性的方法采挖收集，因而后來浙江有些一直以采收石斛為生的藥農(nóng)，不得不向云南南部以及西南部及與云南省相鄰的境外國家去采收或收購?！　〈送?，石斛屬植物依賴生存的條件不斷變化，生態(tài)環(huán)境破壞以致它們無法生存并繁衍后代。石斛屬植物為附生蘭的一類，它們與大多數(shù)蘭科植物生活習(xí)性相仿，偏愛濕潤、溫暖、有散射光線，而且排水良好的地方，它們有粗大發(fā)達(dá)的根系，盤根錯節(jié)依附在有苔蘚、腐殖質(zhì)和積土的樹干樹枝上或懸崖峭壁上；石斛屬植物的種子又非常細(xì)小，不含胚乳（含營養(yǎng)物質(zhì)）以供幼苗生長所需養(yǎng)分，而且常常還需要某些真菌幫助才能萌發(fā)生長，它不能像其他種子植物一樣可以直接在苗床上或大田中播種，因而繁殖難度極大，如果上述石斛屬植物賴以生存的自然條件有所破壞，則不可期望它能繼續(xù)繁殖后代，只能是斷子絕孫。這樣，石斛屬植物資源只能越來越少，因供需關(guān)系矛盾而影響其價格不斷上揚(yáng)?！　　?/pre>








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