求藥不如求食

內(nèi)容概要

　　本書主要介紹食物“養(yǎng)生、保健、食療、食補(bǔ)、祛病”的驗(yàn)方、秘方、偏方。這些食物治療方法是祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)寶庫中的重要組成部分、是勞動人民智慧的結(jié)晶，是保障人民身心健康的寶貴財(cái)富?！肚笏幉蝗缜笫场方榻B的方法通俗易懂、易學(xué)易做、簡單實(shí)用、對于缺乏醫(yī)學(xué)知識的人，一看就會，一用就靈、不但能為自己祛病療疾、也能為家人、朋友及他人的健康保駕護(hù)航。　　中醫(yī)食物治療之法歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，古人有“藥食同源”之說，熟知食物的“溫，熱、寒，涼、平”之性、是保證人體健康的關(guān)鍵所在；懂得食物的“酸、甜、辣、咸、苦”五味屬性才能保證“后天之本——脾胃”正常生理功能的發(fā)揮。因?yàn)椤捌⑽笧闅庋础薄ⅰ坝形笟鈩t生，無胃氣則亡”。因此，我們可以利用食物的“溫、熱、寒、涼、平“和“酸、甜、辣、咸、苦”性味屬性達(dá)到養(yǎng)生，保健、食療、食補(bǔ)、祛病之效?！　≈腥A民族的祖先為了生存曾嘗百草，吃野果、喝泉水、從生活實(shí)踐中體驗(yàn)、發(fā)展和創(chuàng)造了“藥食同源、藥膳同功、寓醫(yī)于食”的傳統(tǒng)飲食文化和食物治療保健養(yǎng)生方法。因此，我們在求醫(yī)問藥的時(shí)候、不妨先從食物中尋求良方，尋求健康之道。

書籍目錄

總論　人有陰陽寒熱。食有五性五味　一、從體質(zhì)與證候表現(xiàn)來了解我們的健康　二、調(diào)理人體的健康從“避寒”開始　三、了解食物的溫?zé)岷疀鲋允潜ＷC健康的關(guān)鍵所在　　1．寒性類食物　　2．熱性類食物　　3．溫性食物　　4．涼性類食物　　5．平性類食物　　6．酸性類食物　　7．苦性類食物　　8．辛（辣）性類食物　　9．甘性類食物　　10．成性類食物壹 食物巧治呼吸系統(tǒng)疾病　一、感冒　　1．蔥姜蒜治感冒有特效　　2．蔥醋治感冒效果靈驗(yàn)　　3．酸堿療法治感冒效果神奇　　4．蔥姜根殼治感冒初期有療效　二、咳嗽　　1．醋蛋液治療咳嗽　　　　2．蔥醋白礬治療久咳　　3．麻油煎蛋治療咳嗽　　4．黑豆豬腎湯治療干咳　三、哮喘　　1．醋蛋液治療哮喘　　2．雞蛋蘿卜湯治療哮喘　　3．絲瓜藤滋水治療哮喘　四、肺氣腫　　1．醋蛋液治療肺氣腫　　2．薏苡仁治療肺氣腫　　3．桑白皮治療肺氣腫　五、肺結(jié)核　　1．醋蛋液治療肺結(jié)核　　2．梨治療肺結(jié)核　　3．白蘿卜治療肺結(jié)核　　4．馬齒莧治療肺結(jié)核　　5．菠菜根治療肺結(jié)核　　6．山藥治療肺結(jié)核　六、胸膜炎　　1．雞湯治療胸膜炎　　2．薏苡仁治療胸膜炎　　3．太子參治療胸膜炎　七、咯血　　1．百合治療肺、胃出血　　2．花生衣治療出血　　3．蓮藕治療咯血　　4．百合治療咯血貳 食物巧治消化系統(tǒng)疾病叁 食物巧治心腦血管系統(tǒng)疾病肆 食物巧治神經(jīng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病伍 食物巧治泌尿生殖系統(tǒng)疾病陸 食物巧治運(yùn)動系統(tǒng)疾病柒 食物巧治婦科常見疾病捌 食物巧治皮膚科疾病玖 食物巧治眼耳鼻喉科疾病拾 食物巧治兒科疾病

章節(jié)摘錄

插圖：體內(nèi)寒氣太重，畏寒怕冷體質(zhì)者日常飲食當(dāng)以補(bǔ)陽、溫里、祛寒為主，要多食用些溫?zé)嵝再|(zhì)的食物或調(diào)味品，如羊肉、洋蔥、韭菜、生姜、胡椒、花椒、茴香等，這樣身體內(nèi)才會產(chǎn)生熱量，祛除寒濕之氣，使人體的功能興奮，活力提高，氣血經(jīng)脈才能暢通；如果身體內(nèi)熱太重，精力亢奮，虛火體質(zhì)則以滋陰、降火、清熱為宜，不宜食用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。否則會出現(xiàn)機(jī)體燥熱，口舌生瘡，功能過于亢奮，以上火為主的癥狀。所以，此類體質(zhì)者應(yīng)適當(dāng)選用一些寒涼性質(zhì)的食物來調(diào)和體質(zhì)，以達(dá)到機(jī)體相對的陰陽平衡，保證身體健康。下面介紹日常生活中常見食物的“溫、熱、寒、涼、平”和“酸、甜、辣、咸、苦”性味屬性，以供大家根據(jù)自己的身體狀態(tài)來選擇適宜的食物，為自己和家人的健康保駕護(hù)航。1．寒性類食物蒲公英、醬油、面醬、金銀花、苦丁茶、白茅根、蘆根、苦瓜、淡豆豉、馬齒莧、苦菜、蓮藕、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蕹菜（空心菜）、食鹽、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、草菇、番茄、西瓜、甜瓜（香瓜）、菜瓜、香蕉、獼猴桃、甘蔗、楊桃、豬腸、桑葚子、柚子、瓠瓜、黃瓜、冬瓜、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、烏魚、章魚、鴨蛋（微寒）、白礬等。2．熱性類食物肉桂、辣椒、花椒等。

編輯推薦

《求藥不如求食》由上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版。

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