野菜、保健蔬菜高產(chǎn)栽培

前言

　　《農(nóng)廣天地》欄目是中央農(nóng)業(yè)廣播電視學校（農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技教育培訓中心）在中央電視臺第七頻道承辦的農(nóng)業(yè)科技教育培訓欄目（每周播出11小時），以“傳播農(nóng)業(yè)知識，提高農(nóng)民素質(zhì)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入”為宗旨，系統(tǒng)播出種植、養(yǎng)殖、儲藏加工、農(nóng)業(yè)工程、生態(tài)能源、農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移技能培訓等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活各方面的內(nèi)容，近十年來播出總量達1500余種。為方便農(nóng)民觀眾看得懂、學得會、用得上，經(jīng)過創(chuàng)作人員不斷探索和努力，逐漸形成了樸實無華、系統(tǒng)細致、可操作性強、易學實用的欄目風格，得到了廣大觀眾的認可，收視率逐年上升。一大批農(nóng)民觀眾在《農(nóng)廣天地》欄目的引領下，科技素質(zhì)不斷提升，學科學、用科學的信心和決心越來越大，走進了科技致富的新天地。為了進一步方便農(nóng)民觀眾的學習掌握，充分利用寶貴資源，把多年來《農(nóng)廣天地》欄目熱播的節(jié)目內(nèi)容以圖書形式出版，是一項有意義的工作?！　　掇r(nóng)廣天地》叢書在繼承了欄目特色和優(yōu)勢的基礎上，進行了適當?shù)木庉嫾庸ぁＲ皇蔷x內(nèi)容，把觀眾喜歡、符合當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的內(nèi)容挑選出來；二是科學分類，把不同領域的內(nèi)容分冊出版，包括大田作物、果樹、蔬菜及其他經(jīng)濟作物種植與加工技術，家畜和特種動物養(yǎng)殖及肉類產(chǎn)品加工技術，基本上可以滿足不同地區(qū)的農(nóng)民科學致富的需求。應廣大電視觀眾的要求，《農(nóng)廣天地》欄目內(nèi)容絕大部分都由農(nóng)業(yè)教育聲像出版社以光盤形式出版發(fā)行，廣大讀者朋友可將本叢書與光盤對照學習，互為補充，以取得更好的學習效果。

內(nèi)容概要

《農(nóng)廣天地》叢書在繼承了欄目特色和優(yōu)勢的基礎上，進行了適當?shù)木庉嫾庸?。一是精選內(nèi)容，把觀眾喜歡、符合當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的內(nèi)容挑選出來；二是科學分類，把不同領域的內(nèi)容分冊出版，包括大田作物、果樹、蔬菜及其他經(jīng)濟作物種植與加工技術，家畜和特種動物養(yǎng)殖及肉類產(chǎn)品加工技術，基本上可以滿足不同地區(qū)的農(nóng)民科學致富的需求。應廣大電視觀眾的要求，《農(nóng)廣天地》欄目內(nèi)容絕大部分都由農(nóng)業(yè)教育聲像出版社以光盤形式出版發(fā)行，廣大讀者朋友可將本叢書與光盤對照學習，互為補充，以取得更好的學習效果。    出版《農(nóng)廣天地》叢書是一項新的嘗試，也是我們?yōu)閭鞑バ录夹g、培養(yǎng)新農(nóng)民所做的又一份努力，希望這套圖書能夠為廣大農(nóng)民朋友帶去實實在在的知識和技術，成為致富路上的好幫手；同時，也希望這套圖書能為“農(nóng)家書屋”的建設貢獻出一份力量，使“書屋”效果更好，更受農(nóng)民歡迎。

書籍目錄

刺嫩芽的栽培技術救心菜的栽培技術龍須菜林地栽培技術魔芋的加工雙季茭白的種植技術荸薺的貯藏保鮮技術荸薺栽培技術葉用枸杞的栽培技術菜用紫蘇的栽培技術長山藥加工技術山藥高產(chǎn)栽培技術花椰菜制種與精量播種技術黃秋葵芥藍高產(chǎn)栽培技術砍瓜栽培技術空心菜栽培技術苦瓜栽培技術綠菜花的種植技術綠豆高產(chǎn)栽培技術摩芋的栽培技術木耳菜栽培技術絲瓜栽培技術蒜黃栽培技術香椿栽培技術海帶標準化養(yǎng)殖技術

章節(jié)摘錄

　　刺嫩芽的栽培技術　　刺嫩芽又叫刺龍芽，屬多年生落葉小喬木。株高150～600厘米，樹皮灰色，小枝灰褐色，上面布滿硬刺。葉為2～3回羽狀復葉，葉柄長20～40N米，有長刺，無毛；葉片闊卵形、卵形或橢圓狀形。葉緣疏鋸齒狀。8月份開花，花序長30～50厘米，傘形，花淡黃色。漿果狀核果，黑色?！　〈棠垩?，是一種風味獨特的山野菜。食用的部位是以芽苞膨大剛吐新綠時的嫩芽，可以涼拌，質(zhì)地脆嫩，味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，它含有多種人體必需的氨基酸及微量元素，同時具有補氣安神、強精滋腎的藥用價值，有“東北竹筍”之稱?！　〈棠垩恳吧植荚谶|寧、吉林、黑龍江等地的林區(qū)。它喜歡生長在溝谷、陰坡、半陰坡，海拔在250～1 000米的雜木林、‘闊葉林、闊針葉混交林或次生林中。刺嫩芽生性耐陰，對光照要求不高；喜歡肥沃偏酸性的土壤，相對濕度在30％～60％之間，是喜水怕澇，而又特別耐旱的植物。它具有頑強的生命力和適應力，適合在我國北方大部分地區(qū)栽培?！　　?/pre>




編輯推薦
　　品牌電視欄目的真實記錄，農(nóng)業(yè)技術推廣的可靠指導。





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