茶酒治百病

前言

誰也沒有想到，《醋蛋治百病》、《茶酒治百病》、《百病自測秘訣》、《百病自療秘訣》這一套“百病防治叢書”，自問世以來，迄今已重印了一百余次，累計銷量達200多萬冊，成了國內(nèi)最暢銷的保健品牌圖書之一。不僅如此，該叢書在全國首屆圖書擂臺賽上還一舉奪得了金獎，郵電部門專門為此發(fā)行了全國第一枚保健圖書獲獎紀(jì)念封?！洞椎爸伟俨　贰ⅰ栋俨∽詼y秘訣》、《百病自療秘訣》也先后被中國書刊協(xié)會評為全國優(yōu)秀暢銷書。此外，香港、臺灣地區(qū)為這套保健叢書還專門出版了中文繁體字版。據(jù)了解，該套保健叢書的繁體字中文版一經(jīng)推出，就受到了廣大海外讀者的熱烈歡迎，連印數(shù)次，仍供不應(yīng)求。僅《醋蛋治百病》的香港版就重印了不下6次。據(jù)市場調(diào)查，自20世紀(jì)90年代以來，圖書市場競爭十分激烈，初版逾萬冊的保健書已屬罕見。而“百病防治叢書”竟能一版再版，先后重印了幾十次，銷量數(shù)百萬冊，這是我們始料不及的，我們?yōu)橹械绞中牢?。有人問我們，“百病防治叢書”為何如此搶眼，受到海?nèi)外廣大讀者的青睞呢？這個問題我們覺得很難回答，因為我們總不能王婆賣瓜自吹自夸，但有一點我們可以很自信地告訴大家，“百病防治叢書”是在經(jīng)過廣泛調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，精心編撰而成的。因此，它的內(nèi)容非常符合實際，非常適合人們的健康需要。

內(nèi)容概要

本書收集的近四十篇短文，是筆者利用工作的余暇，逐年積累寫成的。內(nèi)容龐雜面廣，題材林林總總，但基本上是圍繞著探索中醫(yī)五千年史中一些饒有意義和有趣的問題。    中醫(yī)藥學(xué)源遠流長。在浩如煙海的古醫(yī)籍中，蘊藏著許多珍貴的史料。其中有不少顯示了我國古代人民和醫(yī)生在歷史長河中所創(chuàng)造的寶貴的精神和物質(zhì)財富。他們的良好醫(yī)德，精湛醫(yī)術(shù)，治學(xué)態(tài)度，名言警句，震古爍今的研究成果，卷帙浩瀚的醫(yī)藥專著，宛如穎顆明珠翠玉，吸引著千秋萬代。筆者編寫這本書，就是試圖在前人整理部分資料的基礎(chǔ)上，繼續(xù)做點“爬羅剔抉”的工作，把淹沒或半淹沒在汗牛充棟的醫(yī)書堆中的明珠采擷和匯集起來，經(jīng)過一些“刮垢磨光”的功夫，使之更加光彩熠熠。

作者簡介

曾心，原名曾時新，生于泰國曼谷，祖籍廣東普寧。1967年畢業(yè)于廈門大學(xué)漢語言文學(xué)系，后深造于廣州中醫(yī)學(xué)院，并在該院任“中國醫(yī)學(xué)史”教師：出版了《杏林拾翠》、《名醫(yī)治學(xué)錄》（與葉崗合著）、《點注》（與黃吉堂、周敬平合著）等。
    1982年返回出生地

書籍目錄

名醫(yī)、杏樹與杏林精神從“阿氏”談起火的縱橫談巫醫(yī)的始末閑話古井“酒為百藥之長”靈芝草與它的傳說黃帝與《黃帝內(nèi)經(jīng)》神農(nóng)與《神農(nóng)本草經(jīng)》從砭石到光針的啟示“起死回生”之術(shù)溯種痘的先聲神奇奧秘的生物鐘“仙丹”與化學(xué)之光價值連城的“國寶”——宋天圣銅人索“蒙汗藥”的方底頭發(fā)的妙用光耀千秋的醫(yī)德芻議“儒”與“醫(yī)”淺探醫(yī)家的“世襲”與“無襲”醫(yī)傳種種醫(yī)家治學(xué)的功力醫(yī)家的遺囑古代醫(yī)家長壽的“秘訣”古今身高小考古人娶嫁之婚齡最早的醫(yī)療考核制度中醫(yī)院校的雛形——太醫(yī)署一位被仙化了的女名醫(yī)——鮑姑杜甫與藥李時珍與詩詩人·書畫家·名醫(yī)薛雪中過狀元的植物學(xué)家——吳其浚 誰發(fā)表魯迅的第一篇小說？王仲宣之死 附錄　中醫(yī)學(xué)在國外拾零　寶庫明珠擷串

章節(jié)摘錄

5.為什么飲茶能抗癌？哪種茶葉抗癌效果最好？在當(dāng)代的長壽老人和健康老人中，不乏嗜茶者，其中尤以男壽星居多，而且發(fā)生癌癥的機會比一般人要少。于是五六十年代有人經(jīng)過初步研究得出結(jié)論，茶葉可以防癌。但為什么茶葉能防癌，何種茶抗癌效果最好？在當(dāng)時卻無一個令人信服的答案。為了盡早弄清茶葉的抗癌作用，各國都在飲茶抗癌的研究上，投人大量的人力和財力。目前世界上用茶葉作為實驗材料進行抗癌研究的就有中國、日本、美國、英國、法國、俄羅斯、加拿大、土耳其、韓國等國家和地區(qū)。近年來，我國科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn)，中國茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對人類可能的致癌危險。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶都可阻斷亞硝基化合物的形成。茶葉經(jīng)罐裝貯存1年后，其阻斷能力僅下降10％。茶沏好后在室溫存放，最初3小時，阻斷能力明顯下降，以后下降趨勢緩慢，24小時后下降15％～34％。人體實驗證實，1克茶葉沏3次，每次150毫升水就有部分阻斷作用，3～5克茶葉可完全阻斷亞硝基化合物在體內(nèi)的合成。動物實驗表明，福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食管腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以抑制亞硝基化合物的形成，還可抑制亞硝基化合物的致癌作用。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所，從1986年開始，對中國各類茶葉進行抗癌研究，結(jié)果表明，各類茶葉（綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等）對N一亞硝基化合物的合成均有阻斷效果，平均阻斷率為65％。其中綠茶優(yōu)于紅茶，紅茶阻斷率為43％，綠茶可達82％，多數(shù)綠茶的阻斷率均在85％以上。綠茶的防癌作用在各類茶葉中處于領(lǐng)先地位，在已知的各類能抗癌的食物中也名列前茅。如中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所對108種食物進行抗癌篩選，結(jié)果令人驚奇地發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物的效果最好。廣西腫瘤防治研究所對6種食用植物（綠茶、紅茶、香菇、猴頭、綠豆、靈芝）進行預(yù)防黃曲霉素致腫瘤的研究，結(jié)果也表明，綠茶的效果最好。那么，茶葉抗癌的機理是什么呢？

編輯推薦

《茶酒治百病》是影響相當(dāng)廣泛的實用保健圖書，暢銷10年，惠及千百萬人。全國首屆圖書舞臺賽金獎，國內(nèi)首次發(fā)行郵政紀(jì)念封的保健類圖書，全國優(yōu)秀暢銷圖書。銷量超百萬，風(fēng)靡海內(nèi)外。上海科學(xué)技術(shù)文獻出版社出版的“百病防治叢書”：《醋蛋治百病》《茶酒治百病》《百病自測秘訣》《百病自療秘訣》是國內(nèi)最有影響力的保健類圖書之一，自出版以來，暢銷不衰，重印已經(jīng)超過100多次，總銷量已經(jīng)超過200萬冊，被讀者譽為“健康守護神”、“最貼心的家庭醫(yī)生”。

圖書封面

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