健膚果

內(nèi)容概要

　　《健膚果》教給我們多種以不同種類水果為主料做出不同美顏功效美膚的食物，配有具體詳細(xì)的做法及其功效，是制作健康美食的好幫手。果品色、香、味俱佳，除了最突出的美顏美膚功效，還有養(yǎng)生保健作用，是很好的食材。

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無花果冰糖無花果蜜餞無花果無花果煮雞蛋無花果燉豬蹄山楂山楂消食餅蜜餞山楂糕脆皮瑪瑙藕夾山楂山楂苔干山楂拌菜花白糖拌山楂藕絲山楂烤雞山楂雪花土豆山楂梨絲山楂炒豆芽山楂魷魚卷山楂肉干山楂荸薺枇杷枇杷凍豆茸釀枇杷冰糖燉枇杷枇杷銀耳百果豆沙枇杷枇杷拌雞梨子鴨梨蘿卜膏雪梨膏竹瀝梨膏止咳梨膏糖鴨梨冰淇淋糖汁梨餅川貝糯米梨蜜汁鴨梨黃瓜拌梨絲蘋果蘋果膏蘋果醬釀蘋果焦熘蘋果琉璃蘋果糖汁蘋果蓮棗釀蘋果葡萄干釀蘋果山楂糕熘蘋果蘋果藕粉棗泥蘋果蘋果煎餅卷蘋果沙丁魚蘋果烤豬肉蘋果炒肉片草莓奶油草莓冰糖燉草莓草莓蒜酪草莓醬凍草莓果醬草莓冰棍草莓醬炒雞蛋草莓葡萄酒桃子李子杏子櫻桃金橘橘子柑子橙子柚子芒果荔枝葡萄獼猴桃石榴柿子西瓜椰子菠蘿香蕉白果橄欖桂圓紅棗梅子

章節(jié)摘錄

無花果為?？崎艑俾淙~喬木，又名文仙果、映日果、蜜果、奶漿果、天生子、品仙果、隱花果等。早在公元前3000年左右，地中海沿岸和西南亞的居民就已開始栽培無花果了，古人皆認(rèn)為無花果是無花而實，其實它是有花而實。無花果是一種聚花果，所開的小白花很多，但難為肉眼看見，因為這些小白花皆隱藏在肥大的花托內(nèi)側(cè)，從外表上看只見果實而見不到花，如將未熟的無花果剖開，即可見到花托內(nèi)側(cè)的若干小花。有些品種的無花果無需受精即可結(jié)果，也有些品種必須由昆蟲傳播花粉，無花果的花托頂端有一小孔，開花后小孔就會張開來，小蟲由此鉆進(jìn)去傳播花粉。從果皮色澤看，無花果有黃、紅兩種。購買時，黃種應(yīng)為淡黃色，紅種應(yīng)為紫褐色。此外，要求果皮不破不裂，色澤新鮮不萎，果皮上的網(wǎng)紋明顯易見，肉質(zhì)柔軟。甜味不足，并有很濃的生腥味是果實不成熟的表現(xiàn)。無花果皮薄肉軟，極易碰損，應(yīng)輕拿輕放。買回來的無花果不能堆放在一起，應(yīng)在陰涼、干燥處攤開，如一時吃不完，也可放置幾天。

編輯推薦

《健膚果》由上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版。

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