好膽固醇?jí)哪懝檀?/h1>

出版時(shí)間：2008-1  出版社：上?？莆?nbsp; 作者：安妮塔·郝胥  頁(yè)數(shù)：139  

內(nèi)容概要

一生中某些時(shí)候，你可能會(huì)對(duì)膽固醇產(chǎn)生濃厚的興趣。一次常規(guī)的體格檢查，血液測(cè)定結(jié)果可能會(huì)顯示出不正常的膽固醇數(shù)值。膽固醇這個(gè)詞通常與“高”和“避免患心臟病”聯(lián)系在一起，緊接著是降低膽固醇水平的藥方。　　但是本書不是如此。如果你現(xiàn)在開始調(diào)整生活習(xí)慣，可能可以避免聽到高膽固醇這個(gè)詞，也不必服用降低膽固醇的藥物——同時(shí)也降低了患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?！　∶绹?guó)人的“頭號(hào)殺手”是心血管疾病，包括高血壓、冠心病(心臟病突發(fā)和心絞痛)、腦卒中(中風(fēng))、先天性心臟缺陷和充血性心力衰竭。1／4的美國(guó)人患有各種形式的心血管病，每年死亡人數(shù)中超過40％死于此類疾病。我們大部分的健康醫(yī)療經(jīng)費(fèi)都用在與心血管疾病作斗爭(zhēng)上?！　∶绹?guó)心臟協(xié)會(huì)建議美國(guó)人戒煙，心臟病發(fā)作后使用B一受體阻滯劑類藥物，控制高血壓，有冠心病的患者需要定期追蹤和控制膽固醇水平。如果膽固醇水平能保持在理想的范圍內(nèi)，保證健康的體重，堅(jiān)持體育鍛煉，而且不抽煙，那么就能減少患心臟病的概率?！　　逗媚懝檀?，壞膽固醇》一書的目標(biāo)讀者是那些想要更好地了解膽固醇、想保持低的膽固醇、想有良好的健康狀態(tài)，以及那些希望延長(zhǎng)壽命的人?！　”緯鴥?nèi)容分為兩大部分。第一部分是對(duì)膽固醇的解釋，包括不同類型的膽固醇和術(shù)語(yǔ)的定義。第二部分是實(shí)用的部分，告訴你關(guān)于膽固醇你能做些什么。你可以估算近10年內(nèi)患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。通過附錄的食物列表，你能查閱到其膽固醇、飽和脂肪酸，Q-脂肪酸和反式脂肪酸的含量。　　本書盡力解答所有你碰到的關(guān)于膽固醇的問題：好的和壞的。醫(yī)生并不單關(guān)注你的總膽固醇水平。醫(yī)生可能會(huì)和你討論高密度脂蛋白——“好的”膽固醇和低密度脂蛋白——“壞的”膽固醇。告訴你它們的數(shù)值應(yīng)該是多少，意味著什么。

作者簡(jiǎn)介

安妮塔·郝胥 理學(xué)碩士，研發(fā)工程師。她在食物和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域已經(jīng)探索了近30年，其中有二十多年為羅戴爾出版公司下屬的一些圖書和雜志研究健康飲食食譜。她還在大學(xué)教授食品和烹飪課程，為許名報(bào)紙的“健康和營(yíng)養(yǎng)”欄目撰稿，她現(xiàn)住在賓夕法尼亞州的阿倫敦市。

書籍目錄

簡(jiǎn)介第一部分　膽固醇是什么　第一章 脂肪和健康　第二章 好和壞：HDL、LDL和VLDL　第三章 三酰甘油(甘油三酯)和膽固醇　第四章 診斷：高膽固醇　第五章 你會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)嗎第二部分　你和高膽固醇　第六章 如何降低和維持低膽固醇　第七章 鍛煉和減壓　第八章 飲食和減肥　第九章 食物的重要性：如何改良配方，使其更有益于健康　第十章 有助降低總膽固醇和低密度脂蛋白的菜譜　第十一章 藥物和補(bǔ)充劑附錄：含有膽固醇和脂肪酸的產(chǎn)品參考文獻(xiàn)致謝

章節(jié)摘錄

　　你應(yīng)該把車停得盡可能遠(yuǎn)，這樣才能多走一段路到大樓里，消耗掉一些熱量。爬樓梯、手工洗地板，跪著做一些伸展運(yùn)動(dòng)。舉相當(dāng)于454克重量的食物罐頭，繞著房子走幾圈。雜志《烹飪之光》中有一篇文章，一本烹飪書的作者JOAnna hmd說她發(fā)現(xiàn)，如果她“下樓穿過走廊、圖書館，經(jīng)過書房進(jìn)入我的活動(dòng)室，走過烹調(diào)爐，回到大廳，這樣來回14次，差不多是1600米”。這樣每天她都走上好幾遍。裝上步程計(jì)看看你一天內(nèi)能走多少公里。　　需要更多的選擇嗎？重量訓(xùn)練、瑜伽，或者踏步有氧操、跆拳道、跑步、遠(yuǎn)足、自行車、普拉提、爵士健美操、搏擊健身操、時(shí)速單騎、高爾夫、網(wǎng)球、保齡球、滑雪、溜冰、四輪滑冰？直線滑冰、拳擊、舞蹈、搖擺運(yùn)動(dòng)或西部鄉(xiāng)村課程、方塊舞？　　美國(guó)人類健康服務(wù)部門提出，你可以從慢速運(yùn)動(dòng)開始，每天鍛煉30分鐘，也可以10分鐘一次，做3次。每天都需要堅(jiān)持。Holly c-Corld在她的書《花生奶油餐》中提到“維生素X”(就是體育鍛煉)是健康所必需的。她建議每天運(yùn)動(dòng)45分鐘。　　體育鍛煉可以：　　◆使你感覺更有活力?！　　魩湍銣p肥，控制食欲?！　　糇屇闼酶谩！　　魷p少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)?！　　艚档湍X卒中(中風(fēng))的危險(xiǎn)?！　　艚档脱獕?。　　◆改善血液膽固醇水平。　　對(duì)我而言，早晨第一件事就是留出時(shí)間來做運(yùn)動(dòng)，這是最好的。這是每天的好開端。清晨我喜歡在外面散步。不管怎樣的天氣，我都步行出去，一開始走5分鐘，然后回來?！　u漸地，我走得更遠(yuǎn)些，給自己訂個(gè)目標(biāo)，比如一家藥店、購(gòu)物中心或者800米遠(yuǎn)的一家銀行。如果下雨，我會(huì)在早晨看一場(chǎng)體育表演并且跟著教練一起運(yùn)動(dòng)。一開始我并沒有毅力做完半小時(shí)的鍛煉，但后來慢慢就能完成了。我很驚訝自己的變化。后來我穿著步行／跑步鞋去上班，中飯后散步，至少走1600米。休息時(shí)間，我會(huì)邀請(qǐng)其他的同事一塊加入進(jìn)來。邊走邊討論公事讓工作變得更有趣了。

編輯推薦

　　《好膽固醇·壞膽固醇》是一本你可以了解到各種有關(guān)膽固醇基本知識(shí)的指導(dǎo)性圖書?！　「吣懝檀际菍?dǎo)致心臟病、心臟病發(fā)作以及腦卒中等病癥的重要因素。膽固醇篩查是最通用的檢測(cè)血液的方法之一，然而，大部分人并不知道我們的身體功能需要一定量的膽固醇才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在《好膽固醇·壞膽固醇》中，安妮塔·郝胥澄清了有關(guān)血脂的種種解釋，把好膽固醇和壞膽固醇清楚地區(qū)別開來，介紹了一些人們迫切需要的、可以顯著改善膽固醇健康的知識(shí)?！逗媚懝檀肌哪懝檀肌窏l理清晰、通俗易懂，其主要內(nèi)容有：膽固醇的種類，包括低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、極低密度脂蛋白(VDL)；如何來分析血脂測(cè)試的數(shù)據(jù)，解釋其對(duì)我們健康的影響；指導(dǎo)你如何控制膽固醇水平，如節(jié)食、鍛煉以及壓力的調(diào)解等；14個(gè)美味佳肴的食譜，它們不僅能幫助你降低膽固醇，還可以作為你改進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)、獲取健康營(yíng)養(yǎng)的小技巧。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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