常見病食療米面食500款

內(nèi)容概要

社會(huì)在不斷地發(fā)展和進(jìn)步，食物的營養(yǎng)價(jià)值和進(jìn)餐的科學(xué)方法被人類的關(guān)注提高到空前的程度。人們從生命科學(xué)的基本常識(shí)出發(fā)，意識(shí)到調(diào)補(bǔ)身體是提高健康素質(zhì)的重要方面。而健康又是個(gè)積累的過程，要從我們自家的廚房開始。最好的保健醫(yī)生是您自己。    中國的食補(bǔ)、食療文化，是世界飲食文化中最輝煌的一頁。  中醫(yī)講究“藥食同源”。這是一個(gè)回歸自然的科學(xué)療法，將治療寓于曰常的飲食之中，可使體弱者得以增進(jìn)健康。健康者得以更加強(qiáng)壯、延年益壽。    為了讓廣大讀者能在品嘗美味、汲取營養(yǎng)的同時(shí)，收到療病健身的效果，盡早擺脫疾病和亞健康的困擾， 我們會(huì)同國內(nèi)著名醫(yī)藥師、營養(yǎng)學(xué)家、烹飪名師一道，站在普通家庭的視角上， 以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、精到的理論依據(jù)，將傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，再結(jié)合飲食文化，和各種藥物、食品的不同營養(yǎng)成分、藥理和療效，科學(xué)組方，搭配組合成各種藥膳食療主食，編寫了這本《常見病食療米面食500款》。    本書詳細(xì)介紹了500款防治高血壓、糖尿病、肝膽病、腸炎、便秘、腹瀉、貧血、癌癥、胃病、高脂血等疾病的美味藥膳食療主食，另以簡潔的文字對(duì)每款主食的營養(yǎng)成分、藥理和療效，用料配比，制作方法、成品特點(diǎn)、操作提示等均做了具體的介紹。步驟清晰，制法簡便，原料易取，易學(xué)易做。食用后可大大改善患者的身體營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。故本書是集食補(bǔ)與食療相結(jié)合的食譜書，也是大眾家庭非常實(shí)用的科學(xué)飲食指導(dǎo)用書。    相信本書必定會(huì)成為您健康生活中不可或缺的摯友，讓它的愛心和服務(wù)伴隨您一路走來，使您擁有健康和快樂！

書籍目錄

高血壓　1.青筍豬肉蒸餃　2.三蔬湯餃　3.驢肉蒸餃　4.蘆筍兔肉湯餃　5.黃芪牛肉湯餃　6.木耳雞兔蒸餃　7.四味素菜包　8.冬瓜龍鳳包　9.四味牛肉包　10.芹菜降壓包　11.藥汁饅頭　12.山楂汁茶香花卷　13.青筍牛肉炒餅　14.香菇芹菜炒餅　15.苦瓜兔肉餡餅　16.菊香生棗蒸糕　17.蝦仁枸杞肉絲面　18.韭香海紅鹵面　19.牛肉韭菜炒面　20.土豆絲韭菜拌面　21.茄絲炒面　22.吉利堂菊香面丁湯　23.什錦雞絲炒面　24.菊花肉絲菠菜面　25.蒜香鴨肉鹵面　26.什錦鹵面　27.牛肉筍丁鹵面　28.莼菜魚丸面　29.蝦仁肉絲面　30.海參鴨肉炒飯　31.三色牛肉飯　32.蘆筍雞肉炒飯　33.淡菜薏米麥仁粥　34.綠豆粥　35.枸杞玉米（米查）粥　36.蕎麥降壓粥　37.藥汁雙米粥　38.果香大米粥　39.綠豆玉米須粥　40.黑豆花生粒子粥　41.二米綠豆粥　42.二米降壓粥　43.（米查）子果肉粥　44.麥仁雙耳粥　45.吉利堂粒子粥　46.玉米芹菜粥　47.吉利堂薏米雙蔬粥　48.參棗二米粥糖尿病　49.枸杞鮮蝦餃　50.鵝肉山藥餃　51.蚌肉鮮餃　52.菠菜鹿肉湯餃　53.萵苣葉芪汁水餃　54.藕香兔肉荷包餃　55.吉利堂鮮魷水餃　56.百合雞肉餃　57.杞葉雞肉餛飩　58.萵苣葉兔肉水餃　59.兔肉芹菜湯餃　60.蔥香芹菜水餃　……肝膽病腸炎便秘腹瀉貧血癌病胃病高脂血癥

章節(jié)摘錄

插圖

編輯推薦

　　本書詳細(xì)介紹了500款防治高血壓、糖尿病、肝膽病、腸炎、便秘、腹瀉、貧血、癌癥、胃病、高脂血等疾病的美味藥膳食療主食，另以簡潔的文字對(duì)每款主食的營養(yǎng)成分、藥理和療效，用料配比，制作方法、成品特點(diǎn)、操作提示等均做了具體的介紹。步驟清晰，制法簡便，原料易取，易學(xué)易做。食用后可以大大改善患者的身體營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。故本書既是食譜書，也是大眾家庭非常實(shí)用的科學(xué)飲食指導(dǎo)用書。

圖書封面

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