出版時(shí)間:2007-4 出版社:上??茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社 作者:錢(qián)永寧 頁(yè)數(shù):289
內(nèi)容概要
人類自古以來(lái),就有“民以食為天”之說(shuō)。天地生全,飲食為第一要?jiǎng)?wù)?! ∈澄锱c食物之間,食物與藥物之間存在著相互對(duì)抗、相互制約的關(guān)系。如果搭配不當(dāng),既不利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,抵消了食物各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)降低藥物的應(yīng)有藥效,甚至還會(huì)發(fā)生中毒或產(chǎn)生各種不良反應(yīng),對(duì)人體健康不利?! ”緯?shū)用簡(jiǎn)明扼要的圖片和短語(yǔ),闡述食物與食物,食物與藥物之間的關(guān)系,讓廣大家庭主婦在選擇、搭配食物,烹飪佳肴時(shí),對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的合理應(yīng)用有所參考與幫助。
書(shū)籍目錄
忌 肉、禽、蛋與相關(guān)食物相克 水產(chǎn)品與相關(guān)食物相克 蔬菜與相關(guān)食物相克 水果與相關(guān)食物相克 調(diào)料與相關(guān)食物相克 飲品與相關(guān)食物相克 谷物類與相關(guān)食物相克 常見(jiàn)中藥與相關(guān)食物相克 常見(jiàn)西藥與相關(guān)食物相克宜 肉、禽、蛋與相關(guān)食物相宜 水產(chǎn)品與相關(guān)食物相宜 蔬菜與相關(guān)食物相宜 水果與相關(guān)食物相宜 調(diào)料與相關(guān)食物相宜 飲品與相關(guān)食物相宜
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