巧做魚菜

內(nèi)容概要

《巧做魚菜》是一本清爽簡便的烹飪書籍。不像其他同類烹調(diào)書那樣，滿眼都是方塊字，密密麻麻的，讓人看一眼都沒勇氣繼續(xù)看下去?！肚勺鲷~菜》書圖文并茂，左頁是成品菜肴圖片，右頁是相應菜肴的制作配料、做法、功效等內(nèi)容的介紹，簡簡單單，一目了然。《巧做魚菜》是一本很不錯的家庭廚房配備書籍。

作者簡介

段會良，遼寧鞍山港天世界大酒店副總經(jīng)理。
    2003年在中國沈陽首屆烹飪文化交流賽上榮獲金鼎名宴獎，制作的“百花蟹黃翅”菜品榮獲中國名菜金獎。
    2003年8月被中國飯店協(xié)會授予“中國烹飪大師”榮譽稱號。2005年任中國名廚專業(yè)委員會委員，被遼寧省飲食文化研究

書籍目錄

清蒸?；属~美極蔥香黃花魚腰豆黃魚豆腐煲蒜香鱸魚豉香蒸鱸魚明爐金鯧魚碳烤鯧魚澆汁石斑魚吉利石斑魚塊刀魚燉土豆條熘魚片鍋塌魚卷椒鹽九兔魚烤魷魚卷干煎多寶魚生嗜鰈魚頭泰汁河鰻川味干燒魚鯽魚燉五花肉白菜干煸鱔魚絲蒜燒鱔魚菊花魚鴛鴦魚卷水煮草魚片麒麟魚片菜香魚柳吉利魚丸煎焗魚頭糖醋蝦球迷你雙脆龍井茶香蝦仁蘆筍百合炒蝦仁軟炸蝦仁魚丸扣遼參木瓜海鮮丁干炸蠣蝗蒜茸蒸鮑魚香蔥炒螺頭雞片炒螺七彩扇貝

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    巧做魚菜 PDF格式下載

---